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Schwarze Johannisbeermarmelade

Schwarze Johannisbeermarmelade



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Johannisbeeren werden von Verunreinigungen gereinigt und gut gewaschen.

Mit dem Zucker darüber in einen Topf geben und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Auf dem Feuer eine Stunde, anderthalb Stunden kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Ich habe es dicker gelassen, weil wir es so mögen.

Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen.

Lassen Sie die Probe auf die kalte Platte fallen und wenn das Getreide übrig bleibt, ist es fertig.

Setzen Sie heiß in heiße sterilisierte Gläser und auch.

Setzen Sie den Deckel auf und legen Sie die Deckel 10 Minuten lang herunter, dann legen Sie sie zum Abkühlen zwischen die Handtücher.

Etiketten werden in der Speisekammer platziert und aufbewahrt.

Guten Appetit!


Schwarze Johannisbeermarmelade

Reinigen Sie die schwarzen Johannisbeeren von Verunreinigungen und Schwänzen. In ein Sieb geben, unter fließendem kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Übertragen Sie sie auf ein sauberes Handtuch und lassen Sie sie trocknen.

Währenddessen das Wasser (500 ml) in eine hochwandige glasierte Schüssel geben und den Zucker unter Rühren köcheln lassen, bis der Zucker schmilzt. Den Sirup aufschäumen. Fügen Sie weitere 200 ml kaltes Wasser hinzu und schäumen Sie erneut auf, wenn es kocht.

Kochen Sie weiter, bis der Sirup gut gebunden ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und testen Sie, indem Sie einige Tropfen auf einen flachen, kalten Teller geben. Wenn er seine Form nicht ändert, ist der Sirup gebunden. Wenn Sie dieses Ergebnis nicht erhalten, kochen Sie noch einige Minuten weiter und versuchen Sie es erneut.

Die schwarzen Johannisbeeren hinzufügen, 1 Stunde ruhen lassen, dann den Topf auf die richtige Hitze stellen und 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Löschen Sie das Feuer, decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es 8-10 Stunden oder besser bis zum nächsten Tag in der Speisekammer an einem kühleren Ort, während die Früchte den ganzen Saft im Sirup lassen.

Stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze, und wenn die Marmelade kocht, schalten Sie die hohe Hitze ein und kochen Sie, bis sich der Sirup gut bindet. Marmelade mit Vanillezucker parfümieren und noch einige Minuten kochen lassen. Stellen Sie das mit einem Handtuch bedeckte Gericht erneut für weitere 10-12 Stunden in die Speisekammer.

Kalte Marmelade in sterilisierte, trockene Gläser füllen, gut verschließen, beschriften und bis zum Verzehr aufbewahren.

Notiz:
Wer sich für die Möglichkeit entscheidet, heiße Marmelade in Gläser zu füllen, wird diese nach dem Verschließen auf dem Deckel umgedreht bis zum vollständigen Abkühlen belassen und anschließend in der Speisekammer beschriftet.
Schwarze Johannisbeermarmelade ist eine Konfitüre, die in der Speisekammer der Hausfrau nicht fehlen darf. Er hat einen unverwechselbaren Geschmack, ist sehr aromatisch und besonders lecker.

Es ist die Art von Marmelade, die gerne genossen wird, aber auch sehr gut für die Zubereitung von Kuchen, Torten, Brötchen usw. geeignet ist.


Wenn Sie Zeit haben, lesen Sie für weitere Details zu diesem Strauch mit seinen wundersamen Früchten, kulinarischen und medizinischen Anwendungen das Material im Lebensmittelführer auf unserer Website:


Beschreibung

ALLGEMEINE PRÄSENTATION:
Bun de Tot schwarze Johannisbeermarmelade belebt die authentische Rezeptur mit 100 % natürlichen Zutaten und bringt den frischen Geschmack schwarzer Johannisbeeren näher. Mit Traubensaft gesüßt und mit einem Inhalt von 70g Frucht / 100g ist die Bun de Tot Marmelade ideal für ein gesundes Frühstück, einen leichten Snack zwischendurch oder ein leckeres Dessert. WARUM GUT? Wenn wir Lust auf etwas Gutes haben, erinnert uns alles immer an den unvergesslich süßen Geschmack von duftenden Kindersüßigkeiten, leckeren Kuchen und dampfenden Torten & #8230 Cranberry-Marmelade ist die gesündeste Wahl für Ihren süßen Appetit: & #8211 Keine zusätzlichen Aromen, kein E & # 8211 100% Frucht, schwarze Johannisbeeren gepflückt und sorgfältig sortiert & # 8211 0% ZUCKERZUSATZ. Traubensaft, der Zucker ersetzt, ist nahrhaft, leicht vom Körper aufzunehmen, reich an Resveratrol (ein starkes Antioxidans) & # 8211 durch einfache Pasteurisierung konserviert & # 8211 authentisches Rezept & # 8211 Taste All Good.

ZUTAT:

Schwarze Johannisbeeren & #8211 mind. 70% Traubensaft mit Fruchtfleisch 35% & #8211 konzentriert durch schonendes Eindampfen im Vakuum bei 60 °C, Zitrusschalenpektin. Zubereitet mit 70 g Früchten pro 100 g Fertigprodukt


Beschreibung

ALLGEMEINE PRÄSENTATION:
Bun de Tot schwarze Johannisbeermarmelade belebt die authentische Rezeptur mit 100 % natürlichen Zutaten und bringt den frischen Geschmack schwarzer Johannisbeeren näher. Mit Traubensaft gesüßt und mit einem Inhalt von 70g Frucht / 100g ist die Bun de Tot Marmelade ideal für ein gesundes Frühstück, einen leichten Snack zwischendurch oder ein leckeres Dessert. WARUM GUT? Wenn wir Lust auf etwas Gutes haben, erinnert uns alles immer an den unvergesslich süßen Geschmack von duftenden Kindersüßigkeiten, leckeren Kuchen und dampfenden Torten & #8230 Cranberry-Marmelade ist die gesündeste Wahl für Ihren süßen Appetit: & #8211 Keine zusätzlichen Aromen, kein E & # 8211 100% Frucht, schwarze Johannisbeeren gepflückt und sorgfältig sortiert & # 8211 0% ZUCKERZUSATZ. Traubensaft, der Zucker ersetzt, ist nahrhaft, leicht vom Körper aufzunehmen, reich an Resveratrol (ein starkes Antioxidans) & # 8211 durch einfache Pasteurisierung konserviert & # 8211 authentisches Rezept & # 8211 Taste All Good.

ZUTAT:

Schwarze Johannisbeeren & #8211 mind. 70% Traubensaft mit Fruchtfleisch 35% & #8211 konzentriert durch schonendes Eindampfen im Vakuum bei 60 °C, Zitrusschalenpektin. Zubereitet mit 70 g Früchten pro 100 g Fertigprodukt


Müsli mit Joghurt, Johannisbeermarmelade und Brombeeren

Ein leckeres und gesundes Frühstück! Vasile Spinu, Executive Chef im Lux Divina, Event Center, zeigt uns, wie wir das Frühstück neu erfinden können, um jeden Tag köstlich zu beginnen! Die leckeren Marmeladen und Konfitüren von Bun de Tot finden ihren Platz in den meisten "miam, miam" kulinarischen Kreationen.

Zutaten

  • Müsli Müsli 120g
  • Joghurt 80g
  • Johannisbeermarmelade 2-3 EL
  • Brombeermarmelade 2-3 Esslöffel
  • Dekor: Blaubeeren, Himbeeren, Minze

Zubereitungsart

Für dieses Dessert werden zwei Arten von Marmelade verwendet, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Natürlich aus dem Good of Everything-Sortiment von Dacia Plant, Konfitüren ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zucker. Sie werden mit Traubensirup gesüßt, damit unser Dessert zu 100% lecker und gesund ist.

Verwenden Sie ein Glas, um ein geschichtetes Frühstück zu kreieren, das sensationell aussieht!

Eine Schicht Müsli Müsli auflegen, dann eine Schicht Joghurt hinzufügen und darauf achten, dass der Rand des Glases nicht verschmutzt wird.

Fügen Sie dann die Früchte, Johannisbeeren und Blaubeeren hinzu und wiederholen Sie den Vorgang erneut, indem Sie neue Schichten hinzufügen.


Handgemachte schwarze Johannisbeermarmelade

Die schwarze Johannisbeermarmelade behält das köstliche und intensive Aroma duftender, gut gereifter Früchte. Die Marmelade kann als solche zum Frühstück serviert werden, oder sie kann zum Zubereiten von Kuchen und zum Garnieren von Pudding, Eis usw. verwendet werden.

schwarze Johannisbeeren, Zucker, Säuerungsmittel, Zitronensäure

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EIGENSCHAFTEN

Schwarze Johannisbeeren sind ein Symbol für Vitalität und Langlebigkeit.

Johannisbeermarmelade hat einen positiven Beitrag für den Körper, denn Johannisbeeren enthalten die Vitamine B, C und die Nährstoffe Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor ist ein wahrer Nährstoffspeicher.

LAGERBEDINGUNGEN

Kühl und trocken lagern.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Die auf PAPILIO.RO präsentierten Produkte können überall in Rumänien geliefert werden. SUPREMA-FOOD SRL behält sich das Recht vor, Bestellungen zu bestätigen, bevor sie diese durch direkte Kontaktaufnahme mit Ihnen erfüllen.
Bei Bestellungen bis 129 Lei beträgt die Liefergebühr 18 Lei (inkl. MwSt.), bis zu 4 kg / Paket, für die Orte, die sich im Geltungsbereich des Kurierunternehmens befinden.
Die Lieferung der Produkte erfolgt versandkostenfrei ab einem Bestellwert von 129 ROZ (inkl. MwSt.) innerhalb der Grenze von 4 kg / Paket, für die Orte, die sich im Geltungsbereich des Kurierunternehmens befinden.
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Der Empfang der Produkte stellt die Annahme des Kunden dar, dass die bestellten Produkte in gutem Zustand angekommen sind und quantitativ und qualitativ der Bestellung entsprechen. Der Empfang erfolgt zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der rechtlichen Steuerdokumente, die dem Paket beiliegen. Die Rechnung stellt einen Kaufvertrag gemäß der geltenden rumänischen Gesetzgebung dar. Der Kunde erklärt sich ausdrücklich damit einverstanden, die Rechnung darüber zu unterschreiben, dass er die der Bestellung entsprechenden Produkte erhalten hat.

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Olesia-Kuchen mit Kokos und schwarzen Johannisbeeren

Heute machen wir eine Delikatesse, die ich vor einigen Jahren gegessen habe und die ich aus verschiedenen Gründen immer wieder verschoben habe, die Olesia-Torte mit Kokos und schwarzen Johannisbeeren.

Zerbrechlicher Teig und großzügige Kokosfüllung, schwarze Johannisbeer- und Blaubeermarmelade, außen knusprig und innen fluffig mit einem Geschmackskontrast, der nicht aufhören kann zu essen.

Sehr einfach zuzubereiten mit einfachen Zutaten und für alle zugänglich, aber so zart und lecker mit einem feuchten Inneren, das auf den ersten Blick an die Füllung von süßem Käse erinnert, aber den ganzen Tag eine Kombination aus Kokosnuss mit Joghurt, Sahne ist, alles ergänzt mit roten Früchten .

Ich habe es immer wieder verschoben und weiß nicht warum, aber sie ist an der Reihe und es tut mir ein wenig leid, dass ich es noch nicht getan habe.

Ursprünglich ist der Kuchen polnisch, nur mit dem zarten Teig und der Kokoskomposition, serviert mit roter Fruchtmarmelade, aber ich fand es gut, Früchte im Inneren zu haben, sowohl für das marmorierte Aussehen als auch für den Geschmack. Ich habe das Rezept von Olesia erhalten und bei dieser Gelegenheit gesagt, dass der Name des Kuchens auch willkommen ist.

Seien Sie gespannt auf die Zutatenliste, aber auch auf die einfache Zubereitung und Sie werden sich sicher verlieben.

Auch für andere besondere Kuchen und Torten finden Sie hier im Dessertbereich Rezepte Schritt für Schritt erklärt oder klicken Sie auf das Foto.

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Zutaten für den Teig:

  • 380 g Mehl vom Typ 000
  • 100 g Puderzucker
  • 5 Eigelb
  • 250 g gewürfelte kalte Butter
  • Eine Prise Salz
  • 5 g Backpulver
  • 150 g Marmelade schwarze Johannisbeere / Kirsche / Heidelbeere / etc ist wichtig, um dick zu sein

Zutaten für die Füllung:

  • 5 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 500 g fermentierte Sahne mit 20% Fett
  • 500 g griechischer Joghurt mit 10% Fett
  • 200 g Kokosraspeln
  • 200 g Puderzucker
  • 50 g Kartoffelstärke
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 5 g Backpulver
  • 200 g rote Johannisbeeren / Kirschen / Heidelbeeren / Kirschen oder andere Früchte in einer Menge, die den Kuchen bedeckt
  • 30 g Puderzucker darüber

So bereiten Sie den Teig zu:

In eine Schüssel das Mehl mit kalter Butter und Salz geben und schnell genug kneten, um eine sandige Zusammensetzung zu erhalten.

Eigelb, Backpulver, Zucker hinzufügen und weiterkneten, genug, um die Masse zu binden und einen gebundenen Teig zu erhalten. Machen Sie sich keine Sorgen mehr, denn Sie entwickeln Gluten und der Teig wird nicht zart.

Den Teig für mindestens 2 Stunden in eine kalte Folie legen.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Ein Backblech mit 25/30 cm Backpapier tapezieren.

Den Teig in 2 gleiche Teile teilen und einen auf 2 Backbleche mit einer Größe von 25/30 cm verteilen und dann in die Form geben. Den Rest des Teigs bewahren wir diesmal im Gefrierschrank auf, während wir uns um die Füllung kümmern.

Vorbereitung für die Füllung:

In eine Schüssel geben wir Joghurt, Sahne, Zucker, Stärke, Vanilleextrakt, Kokosnuss, Backpulver und mischen, bis wir eine homogene Zusammensetzung erhalten und der Zucker geschmolzen ist.

Das Eiweiß mit dem Salzpulver schlagen, bis es wie ein Baiser hart wird.

Den Eiweißschaum nach und nach in den Kokosschaum einarbeiten und mit einem Silikonspatel mit leichten Bewegungen von unten nach oben mischen.

Die Marmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei 1,5-2 cm vom Rand ohne Marmelade lassen.

Die Kokosmasse über den Teig gießen und nivellieren.

Wir verteilen die Johannisbeeren oder Früchte unserer Wahl auf der gesamten Oberfläche des Kuchens.

Reiben Sie das restliche Teigstück über die Früchte und drücken Sie es leicht flach, gerade genug, um es ein wenig zu glätten.

Eine Stunde backen. Lassen Sie es weitere 10 Minuten in dem Blech, in dem es gebacken wurde, und geben Sie es dann zum Abkühlen auf einen Grill.

Das war, einfach, gut und lecker, steigern Sie Ihre Arbeit und seien Sie nützlich!


Schwarze Johannisbeermarmelade

Inka-Befehl 190 lei und profitiert vom kostenlosen Standardtransport oder 240 lei für den temperaturgeführten Transport kostenlos.

Der Verzehr von schwarzen Johannisbeeren reduziert Müdigkeit, Muskelentzündungen erhöhen die Sehschärfe verringert Harnsäure und Cholesterin ist nützlich für Menschen mit Arthritis, Rheuma, Gicht erleichtert die Verdauung befreit den Körper von Schlacken und Toxinen reguliert prämenopausale Störungen verbessert die Durchblutung.

Schwarze Johannisbeeren enthalten als Hauptvitamin neben Vitamin E (Tocopherol und Ascorbinsäure (Vitamin C) Retinol. Die wichtigsten Mineralstoffe sind Phosphor, Calcium und Magnesium, sie sind sehr arm an gesättigten Fettsäuren.

Das Gelee wird bei Raumtemperatur im Wasserbad in konzentriertem Apfelsaft zubereitet.

Zusammensetzung: Schwarze Johannisbeeren, konzentrierter Apfelsaft.

Ohne Haselnüsse, Ohne Hefe, Ohne Gluten, Ohne Laktose, Ohne Lupine, Ohne Soja, Ohne Sesam, Ohne Sellerie, Ohne Palmöl, Ohne Knoblauch, Ohne Zucker


So bereiten Sie verschiedene Beerenmarmelade zu

Ungefähr so ​​wurden die Fruchtanteile für diese Konfitüre verwendet: 1/3 Himbeere, 1/3 Brombeere und 1/3 rote, weiße und schwarze Johannisbeere.

Ich legte den Zucker in einen großen Topf mit höheren Wänden, zusammen mit Wasser und Zitronensaft. Zitronensaft hat eine Anti-Zucker-Funktion und behält die schöne Farbe der Früchte (mit Ausnahme der weißen Johannisbeeren, die beim Kochen aus Brombeeren und Blaubeeren gefärbt werden).

Ich kochte den Topf bei starker Hitze und beobachtete den Sirup genau. Ich achtete darauf, nicht zu karamellisieren und rührte ständig. Als der Sirup 5 Minuten kochte (ab dem Moment, an dem er in der Tabelle kocht), habe ich den Test mit den Tropfen auf dem Teller gemacht & # 8211 sie behalten ihre Bohnenform.

Wie viel kocht eine Marmelade?

Ich habe alle Beeren auf einmal hinzugefügt und sorgfältig gemischt, um sie nicht zu zerdrücken. Ich habe das Feuer unter der Pfanne etwas reduziert und den Schaum, der sich auf der Oberfläche gebildet hat, immer gesammelt. Die Marmelade quillt beim Kochen auf und sollte daher nicht unbeaufsichtigt bleiben!

Nach 15 Minuten Kochen löschte ich das Feuer unter der Pfanne und bedeckte es mit einem nassen und zusammengedrückten Küchentuch. Ich habe es abkühlen lassen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Oanaigretiu

Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane

Wie viel kostet ein Sirup, eine Marmelade oder eine Marmelade gekocht? Am einfachsten und richtigsten ist es, ein Süßwarenthermometer zu verwenden und seinen Abstufungen zu folgen: bei 105 C die Marmelade ist erreicht und wir können aufhören zu kochen. Ja, alle Wasserzuckerlösungen haben bei 105 C die gleiche Konsistenz und Konzentration, aber es dauert je nach Wassergehalt der Frucht mehr oder weniger, bis wir dieses Stadium erreichen. Mein Thermometer kann hier gekauft werden.


Darinne schwarze Johannisbeermarmelade, 360g

& Kopie 2021 Darinne Distribution. Alle Rechte vorbehalten. Hergestellt von MAMUT Digital.

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Schwarze Johannisbeermarmelade ohne zu kochen & # 8211 ein unglaublicher Genuss in Rekordzeit! So mache ich schon Marmelade!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für Johannisbeermarmelade ohne zu kochen. Indem Sie den Kochvorgang vermeiden, bleiben alle Vitamine und Spurenelemente erhalten, die Sie in der kalten Jahreszeit benötigen. So wird die Marmelade viel leckerer und gesünder. Um zusätzlichen Geschmack und Geschmack hinzuzufügen, empfehlen wir Ihnen, Johannisbeere mit Orange zu kombinieren. Als Ergebnis erhalten Sie eine besonders aromatische Süße mit einem intensiven und angenehmen Geschmack.

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Waschen Sie die Johannisbeeren. Pflücke sie und entferne die beschädigten Früchte.

2. Geben Sie die Johannisbeeren und Orange (einschließlich der Schale) durch den Fleischwolf. Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden.

3. Mischen Sie das erhaltene Püree mit dem Zucker. Lassen Sie den Topf einige Stunden bei Raumtemperatur stehen. Rühren Sie regelmäßig um, damit sich der gesamte Zucker auflöst.

4. Gießen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit Deckeln. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf. Am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Notiz:Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein paar Nelken und Anissterne in die Marmeladenschüssel geben. Entfernen Sie sie, bevor Sie die Marmelade in Gläser füllen.