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Pasta mit Wurst, Tomaten und Pilzen

Pasta mit Wurst, Tomaten und Pilzen



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Zutaten

  • 2 1/2 Pfund italienische süße Würstchen, Hüllen entfernt, zerbröckelt
  • 1 1/2 Pfund Champignons, in dicke Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Tassen gehacktes frisches Basilikum
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Oregano
  • 6 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 5 Tassen zerkleinerte Tomaten aus der Dose mit Püree
  • 2 Tassen gewürfelte Tomaten (ca. 4 mittelgroße Tomaten)
  • 2 Esslöffel (1/4 Stick) Butter
  • 1 1/4 Pfund Pappardelle- oder Mafaldine-Nudeln (oder alle breiten, flachen Nudeln)
  • 1 1/2 Tassen geriebener Pecorino Romano-Käse (ca. 4 1/2 Unzen)

Rezeptvorbereitung

  • Braten Sie die Wurst in einem schweren großen Topf bei mittlerer Hitze an, bis sie braun ist, etwa 12 Minuten. Mit einem Schaumlöffel die Wurst in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Öl zu den Tropfen im Topf hinzu. Fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu; braten, bis sie weich und braun sind, etwa 15 Minuten. Rühren Sie 1 Tasse gehacktes Basilikum, Oregano und Knoblauch ein; 1 Minute anbraten. Wein hinzufügen; kochen, bis sie fast absorbiert sind, etwa 4 Minuten. Fügen Sie Wurst und zerdrückte Tomaten hinzu; abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt sind, etwa 25 Minuten. Fügen Sie gewürfelte Tomaten und Butter hinzu; köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind, dabei häufig umrühren, etwa 15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Leicht abkühlen. Ohne Deckel kalt stellen, dann abdecken und kühl stellen. Zum Köcheln bringen, bevor Sie fortfahren.

  • Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser weich, aber noch bissfest kochen, dabei gelegentlich umrühren. Gut abtropfen lassen; zurück in den Topf. Gießen Sie Soße über Nudeln; zu beschichten werfen. Fügen Sie 1/2 Tasse Käse und 1/2 Tasse Basilikum hinzu; werfen, um zu kombinieren. Übertragen Sie die Nudeln in eine Servierschale. Servieren, restlichen Käse separat passieren.

Rezept von Anthony Head, Marcela ValladolidRezensionsbereich

Eintopf-Pasta mit Wurst und Pilzen

Diese schnelle und einfache Eintopf-Pasta liefert köstliche Aromen, die die ganze Familie genießen wird.

Rezept-Tags: Knoblauchbasis, mittlerer Schwierigkeitsgrad, hauptsächlich, Schweinefleisch, Herd

Zutaten

2 EL Olivenöl
1 Pfund Italienische Wurst, aus der Hülle genommen und zerbröselt
½ lb in Scheiben geschnittene Champignons
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel fein gehackter frischer Rosmarin
1 Pfund rigitoni
1 Dose (14 Unzen) zerdrückte Tomaten
2 EL Besser als Bouillon ® geröstete Knoblauchbasis

Richtungen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie 3 bis 5 Minuten lang oder bis sie anfängt, braun zu werden. Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin unterrühren und 5 bis 8 Minuten kochen lassen oder bis die Champignons weich werden.

Fügen Sie Nudeln, 1 Tasse Wasser, Tomaten und geröstete Knoblauchbasis hinzu. Abdecken und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis die Nudeln weich, aber fest sind und das meiste Wasser verdunstet ist.

Die Hälfte des Parmesans, Petersilie und Paprikaflocken unterrühren. Mit restlichem Parmesan servieren.


Verwenden Sie alle Nudeln, die Sie zur Hand haben. Ich habe Casarecce-Nudeln verwendet, bei denen es sich um kurze Nudeln handelt, die nach innen gerollt erscheinen und einer Schriftrolle ähneln.
Ich probiere und experimentiere gerne mit verschiedenen Nudeln – es verändert Ihr Gericht, selbst wenn Sie die gleichen Zutaten verwendet haben und lässt es als neues Nudelgericht erscheinen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen. Sie möchten immer etwas unterkochen oder al dente kochen, besonders wenn Sie es zu einem Eintopfgericht hinzufügen, da es weiterkocht, sobald es in einer warmen Sauce hinzugefügt oder mit warmem Gemüse geworfen wurde.


The Skinny on Pasta mit Wurst, Paprika, Zwiebeln und Champignons

Wenn ich in 45 Minuten oder weniger das Abendessen auf dem Tisch haben möchte, greife ich oft zu Rezepten wie diesem schnellen und einfachen Nudelgericht. Die Sauce kommt in etwa der Zeit zusammen, die es braucht, um Wasser zu kochen und die Nudeln zu kochen.

Diese Pasta hat nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch viel weniger Fett, da sie anstelle von Schweinefleisch vollständig gekochte italienische Putenwurst verwendet.

Experimentieren Sie, bis Sie einen Geschmack und eine Marke gefunden haben, mit denen Sie zufrieden sind. Ich hoffe, Sie genießen das genauso viel wie wir!

Nach meinen Berechnungen hat jede Portion 331 Kalorien und:

8 *SmartPoints (Grüner Plan)
8 *SmartPoints (blauer Plan)
8 *SmartPoints (Lila-Plan)
8 *PunktePlus (alter Plan)

Neugierig auf die neuen myWW Green, Blue und Purple Pläne von Weight Watchers? Sehen Sie sich dieses kurze Video an, um mehr zu erfahren:

Wenn Sie diese aufgehellte Pasta mit Wurst, Paprika, Zwiebeln und Pilzen mögen, sollten Sie sich auch meine anderen Weight Watchers-freundlichen Rezepte ansehen, darunter Wurstnudeln mit Gemüse, Kirschtomatennudeln mit Spinat und Wurst, Artischocken- und Spinatnudeln, Nudeln mit Italienisch Hühnerwurst & Grünkohl und Crock Pt Cajun Wurst Pastasauce

Wenn Sie das gemacht haben Italienische Wurst und Paprika mit Pasta, bitte gib dem Rezept unten eine Sternebewertung und hinterlasse einen Kommentar, damit ich weiß, wie es dir gefallen hat. Bleiben Sie auf Pinterest, Facebook, Instagram und Twitter in Kontakt, um die neuesten Updates zu erhalten.


Zutaten für italienische Wurstnudeln

Dieses Rezept verwendet viele frisches Gemüse dass Sie zusammen mit einer italienischen Wurst in der Pfanne braten. Frisches Gemüse macht dieses Nudelgericht so besonders. Ebenso gut wie cajun Gewürz. Und der Spritzer von Rotwein. Nachfolgend finden Sie eine Liste mit dem, was Sie benötigen:

Frisches Erzeugnis

Wurst und Nudeln

  • Olivenöl
  • Italienische Würstchen (1 Pfund Wurst oder 4 Würstchen)
  • cajun Gewürz
  • Rotwein
  • Penne (Spitze: Verwenden Sie für die glutenfreie Version glutenfreie Vollkornreispenne, wie z. B. die Marke Tinkyada)
  • Parmesan Käse

Dies ist seit Jahren eine meiner beliebtesten Pastas. Ich liebe es, Gemüse auf dem Herd zu rösten und es dann mit etwas Fleisch, Nudeln und Gewürzen zu mischen! So einfach und lecker!

Variationen dieser Art von italienischer Wurstnudeln sind endlos – Sie können Verwenden Sie alle Arten von Gemüse, verschiedene Arten von Nudeln, alle Arten von Gewürzen. In diesem Rezept verwende ich italienische Wurst für Fleisch und Cajun-Gewürz für die Würze. Eine einfachere und einfachere Kombination von Zutaten könntest du nicht finden!


Wurst, Spinat und Kirschtomaten Pasta Arrabiata

Hier in Los Angeles befinden wir uns mitten in einer ziemlich brutalen Hitzewelle und ich bin ein bisschen neidisch auf das schöne Herbstwetter, das viele andere Teile des Landes bekommen. Während ich den Winter nicht sehr vermisse, vermisse ich den Herbst ernsthaft. Das kühlere Wetter, Schals, Stiefel, Apfelernte, Blätterwechsel – ich liebe das alles. Und zusammen mit dem Herbstwetter erinnere ich mich daran, wie sehr sich auch unsere Mahlzeiten ändern. Wir sehnten uns nach herzhafteren, wohligeren Mahlzeiten und hatten endlich keine Angst davor, den Ofen anzustellen oder am Herd zu stehen. Ich persönlich sehne mich auch immer nach Gewürzen, wenn es kalt wird. Ich glaube, ich mag die Art und Weise, wie es dich wirklich von innen nach außen wärmt.

Das heutige Rezept für Wurst-, Spinat- und Kirschtomatennudeln Arrabiata ist eine großartige Mahlzeit für den Herbstanfang. Warm, herzhaft und würzig – eine Mahlzeit, die sich wohlig und gemütlich anfühlt, aber überraschend leicht ist, wenn es um ein Gericht mit Pasta und Wurst geht. Die Arrabiate-Sauce wird mit Paprikaflocken, Knoblauch und italienischen Gewürzen angereichert und mit einer Kombination aus frischen Tomaten und Tomatenmark zubereitet. Sie können jede Tomate verwenden und San Marzano-Tomaten in Dosen wären großartig, wenn Sie keine guten Tomaten finden. Ich füge am Ende gerne Spinat hinzu, um etwas Gemüse zu verarbeiten, aber Sie können auch Pilze, Brokkolini hinzufügen oder das Gemüse für ein traditionelleres Gericht ganz weglassen. Mit frischem Basilikum und etwas Parmesan oder Pecorino belegt - es ist eine einfache und köstliche Mahlzeit.


Nudeln aus weißen Bohnen, Wurst und Pilzen mit Tomaten-Ricotta-Sauce

Traditionell wurde rotes Fleisch im gesamten Mittelmeerraum, außer an besonderen Festtagen, sparsam verzehrt. Meistens wurde es in kleinen Mengen als Geschmacks- und Texturverstärker verwendet.

Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel dafür, wie eine kleine Menge Fleisch viel bewirken kann. Aber auch wenn dieses Rezept (das zwei serviert) nur eine Wurst enthält, machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie nicht genug Protein bekommen. Bohnen sind eine großartige Proteinquelle – und im Gegensatz zu Fleisch, das keine Ballaststoffe enthält, enthalten Bohnen viel. Getrocknete Pasta, die aus einer speziellen Hartweizensorte namens Hartweizen hergestellt wird, ist auch eines der proteinreichsten aller Getreidearten, und eine Tasse gekochte Pasta enthält mehr als 8 Gramm Protein. Und Pilze enthalten mehr als doppelt so viel Protein wie die meisten Gemüsesorten.

Auch wenn in diesem Gericht nur eine kleine Menge Fleisch enthalten ist, erhalten Sie dennoch viel Protein (sowie viele andere gesunde Nährstoffe).

Fusilli-Nudeln sind perfekt für stückige Saucen wie diese, die sich bequem in den Spalten verfangen. Aber auch Röhrennudeln wie Penne oder Rigatoni funktionieren gut. Dies würde auch ein wirklich sättigendes vegetarisches Gericht ergeben, wobei die Wurst durch zusätzliche Bohnen und Pilze ersetzt wird.


Rezeptideen für Wurstnudeln mit Gemüse

  • Vegetarier: Um dieses Gericht vegetarisch zu machen, haben Sie verschiedene Möglichkeiten. Option eins, Sie können die Wurst einfach weglassen. Wenn Sie jedoch etwas Protein wünschen, können Sie vegetarische Streusel, Tempeh, weiße Bohnen oder Kichererbsen ersetzen.
  • Schlagen Sie die Würze auf: Fügen Sie weitere rote Paprikaflocken hinzu oder hacken Sie eine scharfe Paprika wie einen Poblano oder Jalapeno und fügen Sie sie dem sautierten Gemüse hinzu.
  • Wechseln Sie das Gemüse aus: Obwohl ich diese Kombination liebe, kannst du jedes Gemüse verwenden, das du magst. Zucchini, Spinat, Champignons, Zwiebeln, grüne Bohnen, die Möglichkeiten sind endlos.
  • Verschiedene Proteine: Wenn Putenwurst nicht dein Ding ist, füge ein Protein hinzu, das dir schmeckt. Du könntest Hähnchenbrust, gemahlenes Hühnchen oder eine andere Wurstsorte verwenden. Wenn Sie sich für ein Plai-Protein entscheiden, würde ich empfehlen, es mit Grillgewürz oder italienischem Gewürz zu würzen, um sicherzustellen, dass es schön und würzig ist.

Nudeln mit Wurst

Pasta geschichtet mit Tomatensauce, einer Drei-Käse-Mischung und einem dynamischen Duo aus süßer Wurst und Rindfleisch. Einfach im Voraus zu montieren und zu backen, wenn Sie es brauchen.

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus italienischer Wurst, Zwiebeln, zerdrückten Tomaten, Tomatensauce und Kräutern und Gewürzen. Der Slow Cooker lässt die Aromen sich zu einem entwickeln.

Methode: Herdplatte, Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Wasser, Ketchup, Zucker, Salz, schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Oregano, Wurst, Semmelbrösel

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Diese Nudeln sind zwar nach Mardi Gras benannt, aber Sie können sie das ganze Jahr über zubereiten, um die Party am Laufen zu halten! Andouille-Wurst und Garnelen kombinieren.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Jeden Tag versenden wir ein vorgestelltes Rezept und die Lieblingstipps unserer Redaktion. Nicht verpassen!

Ein leckerer Nudelauflauf mit viel Liebe. Süße und scharfe italienische Würstchen, langsam gegart in Marinara-Sauce, selbstgemachte Bechamelsauce mit Erbsen und Schichten von Ricotta und Rigatoni.

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Basilikum, Spaghettisauce, Wurst, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Makkaroni-Nudeln, Champignons, Hüttenkäse, Oregano

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Heiße italienische Wurst, Penne-Nudeln, Zucchini, Kürbis und geröstete rote Paprika - köstlich!

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Dieser Nudelauflauf mit Ricotta, italienischer Wurst und Marinara, abgerundet mit Romano und Basilikum, wird mit Sicherheit ein Familienliebling.

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 30-60 Minuten

Gebräunte heiße italienische Wurst, Käseravioli, Pilze und Spaghettisauce werden mit Mozzarella-Käse belegt und sprudelnd gebacken.

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Comfort Food Pasta! Penne mit geräucherter Wurst und Erbsen, in cremiger Sauce überbacken und mit klebrigem Mozzarella und knusprigen Röstzwiebeln belegt.

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Nudelaufläufe sind eine der einfachsten und leckersten Möglichkeiten, ein köstliches Gericht für ein großes Familienessen auf den Tisch zu bringen.

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Zwei Sorten italienischer Wurst werden mit Nudeln, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Auberginen vermischt.

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Gepaart mit einer roten Wurst-Tomaten-Sauce und mit Basilikum belegt, wird dieses Gericht sowohl auf dem Tisch als auch auf dem Herd ein Genuss sein.

Vielleicht das beste italienische Meisterwerk seit der Renaissance. Herbes Aroma von Oregano und frischem Basilikum zusammen mit der Schärfe würziger italienischer Wurst macht einiges aus.

Methode: Außengrill, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt mit Eiern, Salz & Pfeffer, Petersilie, Oregano, grünem Pfeffer, Zwiebel, Olivenöl, Wurst, Butter, Linguini

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus italienischer Wurst, Butter oder Margarine, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Champignons, Mehl, Milch, Oregano, getrocknetem Basilikum

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus Parmesan, Penne, getrocknetem Oregano, italienischer Wurst, roter Paprika, grüner Paprika, Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Tomatenmark

Methode: Topftopf, Herdplatte
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Olivenöl, spanischer Chorizo, roten Zwiebeln, koscherem Salz, Linguine, Spinat, Tomaten, trockenem Rotwein, Ziegenkäse, Petersilie

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus geriebenem Pecorino oder Parmesan, Spaghetti-Nudeln, Salz, Olivenöl, italienischer Wurst, Semmelbrösel, Knoblauch, frischem Basilikum, schwarz.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt mit Cheddar-Käse, Sour Cream, Hüttenkäse, Ellenbogen-Makkaroni, Zwiebeln, grüner Paprika, Knoblauchpulver, Hot Dogs

Methode: Backofen, Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Fenchelknolle, Zwiebel, Spaghettisauce, Wasser, italienischen Würstchen, Tomatensauce, Hüttenkäse, Eiweiß, Ricotta, italienischem Gewürz

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus grüner Paprika, Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, Tomatenpüree, Petersilie, Basilikum, schwarzem Pfeffer, Oregano, ganzen Nelken

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Cayennepfeffer, Fettuccine-Nudeln, geräucherter Wurst, Schwärzungsgewürz, Alfredo-Sauce, Tabasco-Sauce, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Parmesan, Mascarpone, Erbsen, italienischen Würstchen, süßen italienischen Würsten, Zwiebeln, Schlagsahne, Hühnerbrühe, Penne-Nudeln

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Es mag wie ein trauriges kleines Päckchen aussehen, das hinten in Ihren Gefrierschrank geschoben wird, aber gefrorener Spinat hat tatsächlich viele kulinarische Verwendungszwecke (und einige werden Sie vielleicht überraschen).

Haben Sie Reste? Wir haben Rezepte. 18 köstliche Rezepte mit gekochtem Hühnchen (plus 9 Bonusrezepte!)

Dieser italienische Käse ist so vielseitig, dass er sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte von Käsekuchen bis Lasagne verwendet werden kann.

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