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Lachsrolle mit Käse

Lachsrolle mit Käse


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Ich schlage ein weiteres Vorspeisenrezept vor, das ich bei Maya entdeckt habe. Wenn Sie Räucherlachs mögen, müssen Sie es probieren :).

  • 200 g Räucherlachs
  • 4 Eier
  • 200 g Frischkäse mit Gemüse
  • 100 g Sauerrahm
  • Dill

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Lachsrolle mit Käse:

Wir mahlen den Lachs mit Hilfe der Küchenmaschine. Eier schlagen und mit gehacktem Lachs mischen.


Die Masse in das mit Backpapier ausgelegte Blech (25x35 cm) füllen.

Bei der richtigen Hitze 10-12 Minuten backen. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Währenddessen Frischkäse mit Sauerrahm und Dill verrühren. Das Blech mit Frischkäse einfetten und leicht einrollen.

In Folie einwickeln und einige Stunden kühl stellen.

Nach dem Sitzen im Kühlschrank 1 cm Scheiben schneiden und mit großem Appetit servieren :).


Lachsrolle mit Frischkäse, Avocado und Sesam

In einer Schüssel den Frischkäse mit dem grünen (fein gehackten) Schnittlauch mischen. Mit Zitronensaft beträufeln und Avocado hinzufügen. Alle Zutaten mit einer Gabel vermischen, bis eine glatte Paste entsteht.

Legen Sie ein großes Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche und legen Sie 6 Lachsscheiben in der Mitte leicht überlappend zu einem Rechteck an, so wie es in der Packung ist. Die Hälfte der Frischkäsemischung mit Avocado auf den Lachsscheiben verteilen. Mit der Hälfte des Sesams bestreuen.

Rollen Sie fest mit der Folie und drehen Sie die Enden, um die Rolle festzuziehen (wickeln Sie das Plastik nicht in die Rolle ein). Mit den restlichen Zutaten wiederholen. 4 Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen. Mit einem scharfen Messer leicht in dicke Scheiben schneiden. Auf Reischips, Reiscrackern oder dünnen Gurkenscheiben servieren und nach Belieben mit mehr grünem Schnittlauch belegen.


Lachsrolle

Dafür Lachs Vorspeise, du benötigst folgende Zutaten:

  • eine halbe Tasse Mehl
  • eine Tasse Milch
  • 1 Esslöffel frischer oder getrockneter Dill, fein gehackt
  • 2 EL Butter oder geschmolzene Margarine
  • eine Prise Salz
  • 4 Eier
  • 3 gehackte Frühlingszwiebeln (3 EL)
  • eine Tasse zerkleinerter Räucherlachs
  • eine Tasse und eine Hälfte Käse
  • eine Tasse frischer, fein gehackter Spinat
  1. Den Ofen anheizen. Legen Sie eine Aluminiumfolie in ein mittelgroßes Tablett. Fetten Sie die Folie großzügig ein.
  2. Mehl, Milch, Dill, Butter, Salz, Eier und Zwiebeln mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne. Mit Lachs bestreuen. Ohne Abdeckung 15-18 Minuten backen oder bis die Eier gekocht sind.
  3. Sofort über Käse und Spinat streuen. Rollen Sie, beginnend mit einem schmaleren Ende, verwenden Sie die Folie in der Schale, um sie anzuheben und zu rollen. In diagonale Scheiben schneiden Lachs Vorspeise und auf einem Teller anrichten.

KÄSEROLLE MIT GERÄUCHERTEM LACHS

Käsebrötchen mit Frischkäse war das Erfolgsrezept meiner Tante. Diesmal habe ich es mit Räucherlachs zubereitet & # 8230 Ich verrate euch nicht wie es ist, ich lass es euch schmecken, dann lasst es mich wissen ob es euch sehr oder sehr gefallen hat!

ZUTAT:

1 kleines Käselaib -200 g
250 g Frischkäse
200 g Räucherlachs
1/2 Dillanschluss
1 Teelöffel geriebener Meerrettich mit Sauerrahm
frisch gemahlener Pfeffer

Frischkäse mit fein gehacktem Dill und Meerrettich und frisch gemahlenem Pfeffer mischen (ich habe kein Salz hinzugefügt, da der Lachs salzig ist und der Käse auch Salz enthält). Kochen Sie Wasser in einem Topf. Wenn das Wasser kocht, legen wir den Käse in einen Beutel, den wir am Ende binden, und legen ihn dann ins Wasser. Wir nehmen den Topf vom Herd, aber der Käse bleibt 15-20 Minuten in heißem Wasser - bis er vollständig schmilzt. Wir nehmen es dann aus der Tüte und verteilen es in rechteckiger Form auf einer Folie, solange es noch warm ist.

Den Frischkäse über das Käseblech legen, dann die Lachsscheiben darauf legen.

Mit Folie aufrollen und die Rolle einige Stunden oder über Nacht abkühlen lassen. Dann können wir es in Scheiben schneiden und servieren.


Spinatrolle mit Lachs und Frischkäse

Spinatrolle mit Lachs und Frischkäse aus: Spinat, Eiern, Sauerrahm, Mehl, Butter, Salz, Pfeffer, Lachs, Frischkäse.

Zutat:

  • 1/2 kg Spinat
  • 4 Eier
  • 200 ml Sauerrahm
  • ein Esslöffel Mehl
  • 25 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer

für die Füllung:

Zubereitungsart:

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Spinat 3 Minuten ruhen lassen. Dann vom Herd nehmen, Sauerrahm, Eigelb und Mehl hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.

Die Spinatmischung mischen und das Eiweiß schlagen. Dann zur Spinatmischung geben.

Backpapier im Backblech des Herdes backen, Spinat-Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen. 15 Minuten backen. Auf ein Backblech nehmen und rollen, auf diese Weise abkühlen lassen.

Rolle ausrollen, mit Frischkäse füllen, über den der Lachs gelegt wird. In eine Frischhaltefolie geben, die sich eng um die Enden rollt und über Nacht kühlt.


Brötchen mit Räucherlachs und Frischkäse & #8211 Ein besonderes Rezept, perfekt für Familienessen

Wenn Sie Brötchen sagen, denken Sie vielleicht an ein kompliziertes Gericht, das viel Geduld, Zeit und Backen erfordert. Aber es ist nicht immer so, wie es scheint. Diese Rolle muss nicht gebacken werden und ist in nur fünf Minuten zubereitet. Sie erhalten einen Aperitif mit einer schönen und sehr leckeren Präsentation.

Zutaten

  • Räucherlachs
  • Philadelphia-Frischkäse oder anderer Frischkäse
  • Salat
  • Julien geschnittene rote Zwiebel
  • Marar optional
  • Abgeriebene Zitronenschale
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung:
Legen Sie einen Stock auf eine ebene Fläche. Eine dünne Schicht Philadelphia, etwas Pfeffer, eine Schicht Salat, eine Schicht Räucherlachs, etwas Dill, rote Zwiebeln und abgeriebene Zitronenschale gleichmäßig verteilen. Vorsichtig rollen, damit der Kleber nicht reißt, dann die Scheiben schneiden. So einfach war das! Genießen!


Lachsrolle mit Käse - Rezepte


Zutat:

300 Räucherlachs Ocean Fish
300 gr Frischkäse
1 Avocado
2 Teelöffel Zitronensaft
1 Beutel Gelee (10 gr)
Weißer Pfeffer
Meersalz


200 g Frischkäse mit Meersalz und weißem Pfeffer nach Geschmack einreiben. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und die Hälfte der Menge dazugeben. Die Sahne homogenisieren und in einer dünnen Schicht auf dem Lachs verteilen.

Wir schöpfen den Avocadokern aus, beträufeln ihn mit Zitronensaft und passieren ihn mit einer Gabel, damit die Stücke bleiben. Mit den restlichen 100 g Frischkäse vermischen und mit Meersalz und weißem Pfeffer würzen, die andere Hälfte der Gelatine dazugeben und gut verrühren.
Die Mischung auf dem Frischkäse verteilen.

Mit der Folie fest aufrollen und an den Enden gut festziehen.


Brötchen mit Frischkäse und Lachs

Ein Vorspeisenbrötchen ist eine gute Wahl, wenn Sie Gäste haben und nicht wissen, was Sie schneller zubereiten sollen. Es sieht am Set spektakulär aus, es ist köstlich, schnell und einfach zuzubereiten. Sie können es ohne besonderen Anlass zubereiten und als Snack, Frühstück oder zum Mitnehmen genießen, denn es ist sehr gut und kalt.

  • Scheiben Vollkorn- oder Schwarzbrot
  • 250 g Frischkäse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 150 g Räucherlachs
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dill

Sie benötigen ein geschnittenes Brot mit einer luftigen und elastischen Textur. Ideal ist es, French Toast Brot zu verwenden, damit alle Scheiben die gleiche Form und Größe haben.

Die Kruste in Brotscheiben schneiden und nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen. Die Ränder der Brotscheiben sollten sich leicht überlappen. Mit einem Nudelholz verteilen, damit sich die Brotscheiben vermischen.

Frischkäse mit Sahne, fein gehacktem Dill, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung auf den Brotscheiben verteilen. Die Räucherlachsscheiben auflegen und so fest wie möglich rollen.

Wenn Sie fertig sind, wickeln Sie die Rolle in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie zwei Stunden lang, bevor Sie sie genießen. Die Rolle in Scheiben schneiden und servieren.


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