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Wassermelonen-Eis-Torte

Wassermelonen-Eis-Torte


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Eine Melonen-Eis-Torte zubereitet nach dem Rezept von Oma, für das ich kleine Änderungen vorgenommen habe

  • 100 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 400 ml Schlagsahne
  • 500 g geschälte Wassermelone

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Wassermelonen-Eis-Torte:

Wassermelonen-Eis-Torte wird wie folgt zubereitet:

Das Eigelb mit dem Zucker mischen, bis eine Creme entsteht

Der Melonenkern ist gemischt. Sahne gut schlagen. Fügen Sie das Eigelb und die Wassermelone hinzu und mischen Sie alles gut. Alles in einen Behälter füllen und in den Gefrierschrank stellen. Eine Stunde ruhen lassen, herausnehmen und gut mischen, um die Eisnadeln zu zerbrechen. Der Vorgang wird noch zweimal wiederholt.

Wassermelonen-Eis-Torte Ich drehte es auf einem Teller um und dekorierte es mit Schlagsahne und Schokolade (nachdem es vollständig gefroren war)



LIMONADE MIT ROTER MELONE

Bei heißem Wetter ist unser Lieblingsgetränk Limonade .

Ich mache es in vielen Kombinationen, abhängig von den Früchten, die ich zur Hand habe, meistens in der Saison. Limonade mit Wassermelone wir vermissen es nicht, es ist lecker, bunt und es ist sehr schnell gemacht.

  • 300 ml Wassermelonensaft
  • 2 große Zitronen
  • 2-3 Esslöffel Honig (Süßstoff oder Zucker nach Geschmack)
  • Minzblätter
  • Limettenscheiben

Zubereitungsart Limonade mit Wassermelone

Kürbis schälen, raspeln und einige Sekunden in einem Mixer oder mit einem Vertikalmixer pürieren, den Saft abseihen und in eine 1 l Karaffe geben.

Zitronensaft, Honig, Minzeblätter, Limettenscheiben dazugeben und mit Wasser auffüllen, Schüssel für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen und Limonade mit Eiswürfeln trinken.

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Wassermelonengrenze

Das erfrischendste Dessert, das Sie im Sommer mit minimalem Aufwand zubereiten können.

Alle Zutaten mit einem Mixer passieren, bis eine homogene Mischung entsteht. Alles in ein Metallblech füllen und 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Nach einer Stunde aus dem Gefrierschrank nehmen, mit einer Gabel mischen und alle gefrorenen Teile zerdrücken. Nivellieren und wieder 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis sie ausgehärtet sind. Kratzen Sie die gefrorene Mischung mit einer Gabel ab, sodass Sie Randflocken erhalten.

Bis zum Servieren abdecken und in den Gefrierschrank stellen.

Die Grenze kann bis zu 3 Tage im Voraus vorbereitet werden.

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Wassermelonensorbet & #8211 Hausgemachtes Eisrezept mit Wassermelone

Hausgemachtes Eis mit Wassermelone - Rezept für Melonensorbet

Wassermelone ist für mich die Frucht, die den Sommer am besten definiert. Seit meiner Kindheit, mit der Ankunft des Sommers, warte ich darauf, dass die Melonen reifen und dann denke ich, dass es keinen Tag gibt, an dem ich keine Melonen esse.

Sorbet ist eigentlich eine Art einfaches Eis, bei dem man Fruchtsaft mit einem Schluck Wassertageszucker kombiniert. Nehmen wir an, der kompliziertere Teil besteht darin, mehrmals mit dem Mixer zu mischen, um dem Eis ein glattes Finish zu verleihen. Es lohnt sich jedoch, weil es ein erfrischendes Dessert ist und außerdem nicht so viele Kalorien hat wie ein Eis.

Hier ist ein einfaches hausgemachtes Melonensorbet-Rezept. Es ist sehr einfach zuzubereiten, man muss nur ein paar gute Stunden warten, bis es gefriert und die gewünschte Konsistenz annimmt. Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 3-4 Stunden (25 Minuten eigentliche Arbeit und die restliche Zeit warten auf das Einfrieren)

Als erstes musst du eine Melone auswählen, die du dann schälen und entkernen kannst.

Als Zutatenmengen benötigst du für eine Menge von 1,5 kg Wassermelone:
& # 8211 1 Tasse Zucker
& # 8211 ¼ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
& # 8211 ½ l Wasser
& # 8211 2 Eiweiß.

Die Wassermelone in einen Mixer geben und zu einem Püree mixen. Das Püree in ein Sieb geben und den Saft gut abtropfen lassen und wieder in den Mixer geben und erneut mixen. Den ausgepressten Saft wieder trennen.

Getrennt Wasser und Zucker auf das Feuer geben und auf dem Feuer lassen, bis es kocht und der Sirup etwas dicker wird. Dann lässt man diesen Sirup abkühlen.

Den erkalteten Sirup über das Melonenpüree geben, den Zitronensaft dazugeben und erneut im Bender verrühren. Dann die Schüssel mit einer durchsichtigen Folie abgedeckt für ca. 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Die Schüssel aus dem Gefrierschrank nehmen, die beiden Eiweiße dazugeben und erneut im Mixer mixen. Legen Sie es noch einmal in den Gefrierschrank, bis es hart wird.

Fertiges Sorbet-Eis mit grünem Pfeffer ist servierfertig! Sie können es einfach servieren, mit ein paar Minzblättern oder Sie können ein paar Schokoladenstückchen hinzufügen. Meine Lieblingsversion ist mit Schokolade!

So wie Sie dieses Melonensorbet zubereitet haben, können Sie das auch mit praktisch jeder saftigen Sommerfrucht machen. Machen Sie sich zu Hause ein gesundes und kühles Eis!

Wenn Sie Ihre Freunde an einem warmen Sommerabend überraschen möchten, finden Sie heraus, dass dieses Wassermelonen-Sorbet zu einem leicht alkoholischen Erfrischungsgetränk werden kann.
In ein hohes Glas ¾ Wassermelonensorbet geben und mit 20-30 ml Wodka oder einem Likör Ihrer Wahl übergießen. Mischen und servieren Sie das Getränk mit einem Strohhalm. Einfach, oder?


Eis & # 8220Scheibenscheibe & # 8221

Wassermelone und Zitronensaft in einen Mixer geben und glatt rühren. Wir gießen die Zusammensetzung in die vorbereiteten Formen (wir füllen sie zu etwa 3/4) und 3-4 Rosinen in Schokolade, um die Wassermelonenkerne zu simulieren. Legen Sie die Eiscreme-Sticks in die Mitte der Formen und legen Sie sie für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie hart werden.

Für die weiße Schicht

Ebenfalls in einem Mixer verarbeiten wir die Kokosmilch, mit den Samen aus der Vanilleschote und dem Löffel Puderzucker. Ich gebe zu, dass ich aus Gründen des Bildes Zucker verwendet habe, um die Schicht so weiß wie möglich zu machen, wahrscheinlich werde ich das nächste Mal einen Kokossirup oder einen anderen Süßstoff verwenden.

Für die grüne Schicht

Mischen Sie die geschälte Kiwi mit der frischen Minze. Zucker ist hier nicht zwingend erforderlich, es kommt auf die Süße der Kiwi an, meine war etwas sauer.

Gießen Sie die Zusammensetzung über die weiße Schicht und stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank. Unser Stück Wassermelone ist fertig!

Wenn wir Eis genießen möchten, halten wir die Form 20 Sekunden lang unter fließendes Wasser und sie sollte sich leicht lösen. Es kommt auch auf die Formen an, bei den Silikonen ist der Prozess viel einfacher. Guten Appetit auf Genüsse!


Wassermelonengrenze

Du brauchst:

Eine große Scheibe Wassermelone in Würfel geschnitten (entfernen Sie unbedingt die Kerne)

3 Esslöffel Honig (wenn Sie ganz auf Honig verzichten, servieren Sie zum Nachtisch einen kalten Snack mit einer Kalorienzahl nahe 0!)

Zubereitungsart:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Püree mixen. Legen Sie es in ein Tablett und lassen Sie es eine Stunde lang im Gefrierschrank. Die Schale aus dem Gefrierschrank nehmen und die Eiskristalle mit einer Gabel zerbrechen und für weitere 3 Stunden zurückstellen.

Den Rand in Tassen geben und mit Minze- oder Basilikumblättern und Limettenscheiben garnieren. Das ist alles!

Wenn Sie eine Eismaschine haben, können Sie den Rand darin vorbereiten, um eine feinere Textur zu erhalten.

Welche Textur oder Art des Servierens Sie bevorzugen, Wassermelone Granit muss Platz in Ihrer Sommerkarte machen!


Wassermelonen-Eis

Von allen hausgemachten Eissorten ist Wassermelone die erfrischendste und am einfachsten zuzubereitende. Süße und duftende Wassermelonen sind bereits auf dem Markt erschienen, daher ist es die perfekte Zeit für ein solches Eis.

Sie können dieses Eis in größeren Mengen herstellen, indem Sie die Zutaten verdoppeln. Sie können auch ganz auf Zucker verzichten oder mehr hinzufügen, je nach Geschmack und Süße der Melone.

Die Wassermelone in Würfel schneiden und die Kerne entfernen. Die Wassermelone mit einem Mixer abseihen.

Separat die flüssige Sahne und den Zucker mit einem Mixer schlagen, bis die Sahne hart wird. Gießen Sie die Melonenpaste ein und mischen Sie sie weitere zwei Minuten lang, bis sie glatt ist.

Gießen Sie die Zusammensetzung in eine Schüssel mit Deckel, die Sie in den Gefrierschrank stellen. Alle halbe Stunde umrühren, damit das Eis nicht kristallisiert.

Mit frischer Minze servieren.

Das muss man auch sehen.


Wassermelonen-Eis!

Der Sommer ist gekommen und hat mich an etwas Erfrischendes und Gesundes denken lassen.

Also habe ich auch heute noch beschlossen, ein Eis zu machen, bevor ich nachschaue, ob ich die richtigen Zutaten im Haus habe. Also öffnete ich den Kühlschrank und sah eine Wassermelone, die ich beim Date sagte: "Du wirst heute mein Eis sein."

Meloneneis wird also sein!

Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten zubereitet, in der Kälte genügt ein Mixer.

500 Gramm geschälte Wassermelone und Samen

150 Gramm veganer Joghurt

Saft von 1/2 Zitrone

optional: 1 Teelöffel geriebene Orange

Alles in einem Mixer mixen bis es zu einer Paste wird

Dann in eine geeignete Schüssel geben und in den Gefrierschrank stellen.

Alle 30 Minuten in der Schüssel mit dem Mixer kräftig mischen, gut abdecken und in den Gefrierschrank stellen, bis das Eis fertig ist. Häufiges Mischen hat die Aufgabe, die Bildung von Eiskristallen in der Zusammensetzung zu verhindern.

Nachdem das Eis gut ausgehärtet ist, kann es sofort probiert oder bis zu einem passenden Anlass im Gefrierschrank aufbewahrt werden.


Eis am Stiel mit Melone und Himbeere

Für heute schlage ich ein einfaches und sehr gesundes Rezept für Eis am Stiel mit Melone und Himbeere vor, eine gute Alternative zu handelsüblichem Eis.

Es ist voll von frischen Früchten der Saison und hat viele Vitamine und Mineralien, die Ihnen helfen, der Hitze draußen leichter zu widerstehen. Es ist die perfekte Abkühlung, und wenn Sie es einmal zu Hause gemacht haben, werden Sie im Laden nie wieder Eis am Stiel kaufen.

Zutaten für Eis am Stiel mit Melone und Himbeere:

-360 gr Wassermelonenwürfel, ohne Kerne

-2 Teelöffel Honig oder 2 Esslöffel Zucker

-1 Teelöffel Maissirup (optional).

Zubereitungsart:

Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Handmixers. Passieren, bis eine samtige Mischung erhalten wird.

Die erhaltene Mischung wird durch ein feines Sieb geleitet, wobei die nach dem Mischen verbleibenden festen Teile entfernt werden.

Nehmen Sie die Eisformen auf die Stange, gießen Sie die resultierende Mischung in jede von ihnen, legen Sie die Eisstangen hinein und stellen Sie sie für 6-7 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie genug aushärten.

Aus dem Gefrierschrank nehmen und unter einen warmen Wasserstrahl geben, damit sich das Eis leicht aus den Formen löst und servierfertig ist.


Video: Melon Nice Cream (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Chetwyn

    Irgendwas ähnliches.

  2. Dervin

    habe schnell geantwortet :)



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