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Hackfleischrolle

Hackfleischrolle


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Das Fleisch waschen, abtropfen lassen und dann hacken. Zusammen mit dem Fleisch werden Zwiebel, Dill und Petersilie durch den Fleischwolf gegeben. Gut mischen und dann die Fleischmischung in eine Pfanne auf dem Feuer geben und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann die Eier dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.


Den Teig verteilen und die Fleischmasse mit einem Löffel möglichst gleichmäßig darauf verteilen. Es rennt. Die Brötchen mit geschlagenem Ei einfetten und mit Mohn bestreuen. Die Brötchen in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform legen und etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschneiden.

Es wird als Aperitif serviert.

Guten Appetit!


Kürbisrolle mit Hackfleisch!

Und freut ihr euch, wenn die ersten Kürbisse auf den Markt kommen? Sie scheinen Sommerhitze und sonniges Wetter auszustrahlen. Und schließlich können wir mit Kürbis verschiedene Köstlichkeiten kochen: goldene Pfannkuchen, gegrillte Gemüsesalate, Brötchen. Wir möchten, dass Sie dieses Gemüse in vollen Zügen genießen. Deshalb habe ich ein weiteres einfaches und ungewöhnliches Rezept vorbereitet!

Kürbisrolle mit Hackfleisch ist ein gut aussehender Snack, der jede festliche oder alltägliche Mahlzeit schmücken kann. Es ist recht einfach zuzubereiten, vor allem wenn wir es mit der Verwirrung bei der Zubereitung der Blini vergleichen. Und da die Arbeitsplatte backt, müssen Sie die Küche nicht von Ölflecken reinigen. Versuchen Sie, diese wunderbare Rolle zuzubereiten. Es wird Sie angenehm überraschen!

ZUTAT:

Für die Arbeitsplatte:

- Frühlingszwiebel, Dill, frische Petersilie - nach Geschmack (wir haben Frühlingszwiebeln und Petersilie verwendet)

-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Für die Füllung:

-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Bereiten Sie die Arbeitsplatte vor: die Kürbisse waschen und trocknen. Wenn sie jung sind, lassen Sie sie so, wie sie sind. Wenn sie alt sind, schälen und entkernen Sie sie.

2.Die Zucchini durch die große Reibe geben.

3. Schlagen Sie die Eier glatt und würzen Sie sie mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Fügen Sie das gehackte Gemüse und die geriebene Zucchini hinzu und drücken Sie sie ein wenig mit den Händen, um den von ihnen freigesetzten Saft zu entfernen. Sehr gut mischen.

4.Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Aufsehen.

5. Übertragen Sie die resultierende Zusammensetzung auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Verteile es gleichmäßig.

6. Die Oberseite 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 200 °C backen.

7.Füllung vorbereiten: Die Zwiebel hacken und in etwas Öl anbraten, bis sie anfängt braun zu werden.

8. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie alles unter ständigem Rühren, bis das Fleisch fertig ist. Zum Schluss mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

9. Nachdem die Fleischzusammensetzung etwas abgekühlt ist, fügen Sie den Käse hinzu, der von der großen Reibe darin gegeben wird.

10. Nehmen Sie die Oberseite aus dem Ofen und übertragen Sie sie mit dem Backpapier auf ein sauberes Küchentuch.

11. Verteilen Sie die Füllung auf der Oberfläche und lassen Sie die Kanten frei.

12. Rollen Sie die Oberseite des Kürbisses vorsichtig zu einer Rolle.

13. Wickeln Sie die Rolle in das gleiche Backpapier und backen Sie sie 10 Minuten lang, um den Käse zu schmelzen.

14. Portionieren und servieren Sie das Brötchen.

Das Brötchen kann sowohl kalt als auch heiß serviert werden. In Stücke schneiden und die wunderbare Geschmackskombination genießen. Sie werden dieses kulinarische Meisterwerk einfach probieren!


Hackfleischrolle

Das Fleischbrötchen ist in unseren Küchen bestens bekannt, es ist sozusagen immer für die Feiertage gemacht und wahrscheinlich stellen die Altersgenossen sie an erster Stelle. Früher, als es kein Fleisch gab, war es ein raffiniertes Festtagsgericht, ich erinnere mich, dass meine Mutter dieses Brötchen zu Weihnachten gemacht hat und sie für einen schönen Effekt Schweinewürste oder Eier in die Mitte gelegt hat.

Fleischbrötchen können sowohl heiß als Hauptgericht mit Kartoffelpüree oder Gemüse als auch kalt als Vorspeise gegessen werden. Im Prinzip ist es eine riesige Frikadelle, die Zusammensetzung ist dieselbe wie bei Frikadellen, und in der Mitte werden gekochte Eier platziert. Uns schmeckt es sehr gut, ich mache es zwar nicht mehr so ​​oft wie früher, denn natürlich gibt es noch andere und andere Gerichte, jetzt haben wir beim Fleisch die Wahl, aber es ist ein lebendiger Klassiker wie man so schön sagt ,will bleiben immer in unserer Speisekarte.

Das Rezept ist sehr einfach, ich möchte Hackfleisch verwenden. Wenn Sie eine Rinder-Schweine-Mischung verwenden, hat die Rolle eine andere Farbe, die nicht sehr appetitlich ist, würde ich sagen. Der Geschmack ist natürlich sehr gut, aber auf den ersten Blick etwas dunkler in der Farbe. Du kannst es aber auch aus Hühnchen machen und dann empfehle ich dieses Rezept.

Ansonsten Grundzutaten, eine Kuchenform, ein Backblech und ein Backofen. Si spor!

Hackfleischrolle

  • 600g Hackfleisch
  • 3 Eier für die Komposition + 4 Eier zum Innenlegen
  • 5 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel Paprikapaste
  • 1 Teelöffel Salz (ungefähr)
  • Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
  • optional 2 Esslöffel gehacktes Grün

So bereiten Sie Hackfleisch zu:

Das Fleisch und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, gut mischen, bis eine cremige Masse entsteht. Es ist vorzuziehen, die Mischung 3-4 Mal kalt zu halten, aber wenn Sie es eilig haben, fahren Sie fort.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Wir kochen die 4 Eier und schälen sie.

Ein Backblech in eine Kuchenform legen, einen längeren Rand damit belassen und die Rolle abdecken.

Wir geben drei Viertel der Zusammensetzung in das Tablett (das ganze Tablett wird nicht nur zu 3/4 gefüllt). Mit der Hand in die Mitte drücken und die Eier nebeneinander legen. Die Rolle ist nicht so groß wie das ganze Tablett, sondern nur die Gesamtlänge der Eier. Das restliche Fleisch darauflegen und mit den Fingern leicht durch das Öl drücken, das die Rolle bildet. Mit der längeren Kante des Backblechs abdecken und die Rolle 50 Minuten in einen festen Ofen stellen. Dann die Rolle herausnehmen, die Oberseite öffnen und die Rolle weitere 10 Minuten in den Ofen geben, damit sie schön braun wird.

Die Rolle etwas abkühlen lassen und dann heiß mit Kartoffelpüree oder Gemüse servieren.

Wenn Sie ihn als Vorspeise servieren möchten, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, stellen Sie ihn dann 3-4 Stunden in den Kühlschrank und schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer in Scheiben.

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Wir weichen das Brot in Wasser ein und lassen es gut abtropfen. Fleisch, Brot und andere Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Verteilen Sie 1/2 der Zusammensetzung auf einer Aluminiumfolie (mit nasser Hand oder mit einem geölten Nudelholz).
Über die Fleischschicht fügen wir den geriebenen Käse, das Gemüse (vorher gekocht) hinzu und rollen mit Hilfe der Folie (aufpassen, dass Sie nicht mit der Folie rollen :))
Für 2 Brötchen habe ich Eier in Salzwasser gekocht. Ich habe das Gemüse gekocht und dann mit einem Mixer zerkleinert, den geriebenen Käse und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt. Ich lege eine Schicht Fleisch auf die Alufolie, auf das Fleisch eine Schicht Gemüse, füge am Rand gehackten Schinken und Eier hinzu, indem ich die Folie verwende, die wir rollen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben, bis sie schön gebräunt sind.

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


Hackfleischrolle

1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Eiern, weicher Butter, Salz, Pfeffer, gehärteten Zwiebeln und Majoran gut verkneten. Das Blech mit Öl und Semmelbröseln auslegen und die Rolle auf dem Blech anrichten. Legen Sie es in den heißen Ofen.
2. Gießen Sie das Öl in einen Wasserkocher, lassen Sie es erhitzen und fügen Sie das Mehl hinzu. Mit Wein ablöschen und dann Zucker, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und schalten Sie die Hitze aus. Die Sauce über die Fleischrolle gießen und im Ofen lassen.
3. Die Rolle aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit gekochten grünen Bohnen servieren und mit Essig und Knoblauch und süß-saurer Sauce gewürzt.

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Hackfleischbrötchen - Rezepte

GEHACKTE FLEISCHROLLE

Haplea wird Völkermord vorgeworfen.
Viele lustvolle Fleischfresser sind gestorben
Wenn sich jemand im Internet verbreitet
Ein Bild von diesem perfekten Produkt.

  • 500 gr Hackfleisch (Schwein + Rind)
  • 1 rote Paprika (Kapia) in Streifen geschnitten
  • 1 fein gehackte Zwiebel
  • ein paar Fäden Schnittlauch
  • 200 gr geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Gewürzmischung
  • 1 oder
  • 1 Bund gehackte Petersilie
  • 10-12 Scheiben Schinken
  1. Das Fleisch mit den Gewürzen, dem Ei und der fein gehackten Zwiebel mischen
  2. Die Schinkenscheiben auf eine Alufolie legen
  3. Eine gleichmäßige Schicht Hackfleischmasse darauf verteilen
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen, dann die Schicht Gemüse (Petersilie und Schnittlauch) verteilen. Fügen Sie die Paprikascheiben hinzu
  5. Wir laufen schön mit Hilfe von Alufolie
  6. Die in Alufolie gewickelte Rolle wird in den auf 180 Grad erhitzten Ofen gestellt und 30 Minuten ruhen gelassen Dann aus dem Ofen nehmen und die Folie entfernen. Etwa 20 Minuten im Ofen ruhen lassen, bis es oben schön braun wird.
  7. Ich habe es mit der Gemüsebeilage serviert
  8. Guten Appetit!

Hackfleischrolle

Das Fleisch waschen, abtropfen lassen und dann hacken. Zusammen mit dem Fleisch werden Zwiebel, Dill und Petersilie durch den Fleischwolf gegeben. Gut mischen und dann die Fleischmischung in eine Pfanne auf dem Feuer geben und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann die Eier dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Den Teig verteilen und die Fleischmasse mit einem Löffel möglichst gleichmäßig darauf verteilen. Es rennt. Die Brötchen mit geschlagenem Ei einfetten und mit Mohn bestreuen. Die Brötchen in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform legen und etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschneiden.

Es wird als Aperitif serviert.

Hackfleischrolle

Das Brot in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Zwiebel hacken und in eine Schüssel geben, Mais hineingeben

Hackfleischrolle

Wir legen die gekochten Herzen durch den Fleischwolf, mischen mit dem Hackfleisch, fügen die Eier und Gewürze hinzu, mischen


Zubereitungsart

Hackfleischrolle

Das Brot in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Zwiebel hacken und in eine Schüssel geben, Mais hineingeben

Hackfleischrolle

Wir legen die gekochten Herzen durch den Fleischwolf, mischen mit dem Hackfleisch, fügen die Eier und Gewürze hinzu, mischen


Hackfleischrolle

Das Fleisch waschen, abtropfen lassen und dann hacken. Zusammen mit dem Fleisch werden Zwiebel, Dill und Petersilie durch den Fleischwolf gegeben. Gut mischen und dann die Fleischmischung in eine Pfanne auf dem Feuer geben und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann die Eier dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Den Teig verteilen und die Fleischmasse mit einem Löffel möglichst gleichmäßig darauf verteilen. Es rennt. Die Brötchen mit geschlagenem Ei einfetten und mit Mohn bestreuen. Die Brötchen in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform legen und etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschneiden.

Es wird als Aperitif serviert.

Hackfleischrolle

Das Brot in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Zwiebel hacken und in eine Schüssel geben, Mais hineingeben

Hackfleischrolle

Wir legen die gekochten Herzen durch den Fleischwolf, mischen mit dem Hackfleisch, fügen die Eier und Gewürze hinzu, mischen


Hackfleischrolle

Das Fleisch waschen, abtropfen lassen und dann hacken. Zusammen mit dem Fleisch werden Zwiebel, Dill und Petersilie durch den Fleischwolf gegeben. Gut mischen und dann die Fleischmischung in eine Pfanne auf dem Feuer geben und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann die Eier dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Den Teig verteilen und die Fleischmasse mit einem Löffel möglichst gleichmäßig darauf verteilen. Es rennt. Die Brötchen mit geschlagenem Ei einfetten und mit Mohn bestreuen. Die Brötchen in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform legen und etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschneiden.

Es wird als Aperitif serviert.

Hackfleischrolle

Das Brot in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Zwiebel hacken und in eine Schüssel geben, Mais hineingeben

Hackfleischrolle

Wir legen die gekochten Herzen durch den Fleischwolf, mischen mit dem Hackfleisch, fügen die Eier und Gewürze hinzu, mischen


Saftige Hackfleisch-Gemüse-Rolle mit Käsefüllung & #8211 ein festliches Gericht, das in wenigen Augenblicken genossen wird & #8230

& # 8220 Gehacktes Schweinebrötchen mit Käsefüllung & # 8221 kann als Vorspeise auf der festlich gedeckten Tafel oder als warme Hauptspeise zum Mittagessen serviert werden. Die weiche und saftige Rolle ist für ein attraktiveres Aussehen mit einer dünnen Schicht Ketchup überzogen. Das Gemüse verleiht der Rolle einen leichten Geschmack und eine appetitliche Farbe, und die leckere Käsefüllung bildet beim Schneiden einige Spiralen. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen und schönen gastronomischen Produkt!

Zutaten

Zubereitungsart

1. Das Fleisch waschen und in Würfel schneiden. Das Gemüse schälen und in große Stücke schneiden.

2. Hacken Sie Fleisch und Gemüse mit einem Mixer. Die resultierende Masse mischen, mit Salz würzen, das Ei und die eingeweichten Brotscheiben hinzufügen. Die Füllung einige Minuten rühren.

3. Legen Sie die Fleischmasse in einem 1,5 cm dicken Rechteck auf eine Lebensmittelfolie (oder dünne Plastiktüte). Richten Sie den Fleischtisch mit den Fingern aus, um glatte Kanten zu erhalten.

4. Knoblauch und Dill fein hacken und mischen. Den Käse durch die große Reibe geben. Die Füllung beliebig auf die Fleischschicht legen.

5. Heben Sie ein Ende der Lebensmittelfolie an und rollen Sie die Rolle.

6. Fetten Sie die Backform mit reichlich Öl ein und legen Sie die Rolle mit der geklebten Seite nach unten.

7. Die Rolle im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren, das Backblech mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Die Rolle aus dem Ofen nehmen und mit Ketchup bestreichen. Die Rolle ohne Folie weitere 10 Minuten backen. Die kalte Rolle aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.

Notiz:Sie müssen die Fleischmasse gut mischen, um eine ganze Rolle und ohne Risse zu erhalten.


Video: Tento recept udělá senzaci z každého jídla - roláda s bramborami a masem. Cookrate - Czech (Kann 2022).