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Rezept für Hühnchen-Bohnen-Chili

Rezept für Hühnchen-Bohnen-Chili


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Eine köstliche Variation des klassischen Chili con Carne. Es ist perfekt für die kalten Winternächte.

1975 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • 1/2 (220g) Dose gewürfelte Jalapenopfeffer
  • 1 (130g) Dose gehackte grüne Chilis
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 825 ml Hühnerbrühe
  • 375g gekochte Hähnchenbrust, gehackt
  • 3 (410g) Dosen Cannellini-Bohnen
  • 115g Cheddarkäse, gerieben

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:20min ›Extra Zeit:30min › Fertig in:1h

  1. Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel langsam kochen und rühren, bis sie weich ist. Knoblauch, Jalapenopfeffer, grüne Chilis, Kreuzkümmel, Oregano und Cayennepfeffer untermischen. Weiter kochen und rühren, bis die Mischung weich ist, etwa 3 Minuten. Hühnerbrühe, Hühnchen und Cannellini-Bohnen untermischen. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  2. Entfernen Sie die Mischung von der Hitze. Käse langsam einrühren, bis er geschmolzen ist. Warm servieren.

Zutaten

Gewürfelte Jalapenopfeffer aus der Dose und gehackte grüne Chilis aus der Dose können online gekauft werden. Alternativ können Sie auch frische Chilis nach Geschmack verwenden.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2324)

Bewertungen auf Englisch (1791)

von SELENEJC

Dies ist ein großartiges Rezept. Basierend auf meinen Präferenzen und aufgrund früherer Rückmeldungen habe ich einige Änderungen vorgenommen. Mein Mann und ich mögen scharfes Essen, aber ich fand dieses Rezept, da es etwas zu scharf ist. Ich verwende nur 1/2 der Jalapeños und Cayennepfeffer. Ich verwende 2 Dosen der grünen Chilis. Ich wollte mein Chili etwas dicker haben, also pürierte ich eine Dose der weißen Bohnen und benutzte nur 2 Tassen Hühnerbrühe. Ich habe auch eine Dose schwarze Bohnen und eine Dose Mais hinzugefügt. Und schließlich, da der Käse viel Fett hinzufügt, anstatt alles unterzumischen, streue ich vor dem Essen einfach ein wenig darüber. Das ist wirklich lecker. Jeder, den ich auch serviere, schwärmt davon.-28 Jan 2007

von DREGINEK

Wir haben dieses Rezept geliebt, aber es ist soooooo heiß! Laut einer früheren Rezension habe ich auf 2 Dosen Bohnen reduziert und nur 1/4 TL Cayene-Pfeffer verwendet und etwas saure Sahne hinzugefügt, um es abzukühlen, aber immer noch ... HEISS! Ich werde es wieder machen, aber ich werde die Jalapenopfeffer ganz weglassen (ich bin sowieso kein großer Fan davon), den Kreuzkümmel auf 1 TL reduzieren und den gesamten Cayennepfeffer weglassen. Wirklich, der Geschmack ist fabelhaft ... wenn Sie nicht schwach in der Zunge sind. Ich habe praktisch geschwitzt, als ich nur eine Schüssel aß! Werde es trotzdem mit meinen Änderungen wieder machen.-28.07.2002

von Food Assembler

Zuallererst Exzellent, der Geschmack ist ziemlich einzigartig. Zwei hilfreiche Hinweise. Ich habe alles zusammengebaut, bevor ich überhaupt die Flamme an meinem großen Topf angezündet habe. Außerdem habe ich den Käse zuletzt hineingelegt, damit er nicht am Topfboden anbrennt. Habe es in beide Richtungen gemacht und ehrlich gesagt war beides gleich mit der Überraschung, wenn man es am nächsten Tag isst. WOW!-27. Februar 2007


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Teelöffel ganze Kreuzkümmelsamen
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt (ca. 3 Tassen)
  • 5 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • 1 grüne Paprika, fein gehackt
  • 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (ca. 1 3/4 Pfund), in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 getrocknetes Lorbeerblatt
  • Eine 28-Unzen-Dose gehackte Tomaten mit ihrem Saft
  • Eine 4-Unzen-Dose grüne Chilis, fein gehackt
  • 2 1/2 Tassen hausgemachte oder natriumarme Hühnerbrühe aus der Dose, entfettet
  • 1/2 Teelöffel grobes Salz
  • 4 Tassen Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft und gespült
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Unzen (1/4 Tasse) fettarme saure Sahne zum Garnieren (optional)
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)

In einem großen Topf mit schwerem Boden oder Schmortopf erhitzen Sie das Öl und die Kreuzkümmelsamen bei mittlerer Hitze, bis der Kreuzkümmel leicht geröstet und aromatisch ist, etwa 1 Minute. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Kochstufe, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich und leicht golden ist, etwa 10 Minuten.

Erhöhe die Hitze auf mittlere Stufe und gib das Hühnchen, das Chilipulver, den Oregano und das Lorbeerblatt in den Topf. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis das Huhn außen angebraten und gründlich mit Gewürzen überzogen ist, etwa 10 Minuten. Tomaten und grüne Chilis hinzufügen und verrühren. 5 Minuten kochen. Brühe, Salz und Bohnen hinzufügen, mit schwarzem Pfeffer würzen und verrühren.

Deckel köcheln lassen. Inhalt umrühren, dann den Deckel wieder aufsetzen, um den Topf teilweise abzudecken. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie, bis das Chili eingedickt und das Hühnchen zart ist, wobei Sie gelegentlich umrühren, etwa 1 1/2 Stunden.

Chili auf sechs Schüsseln verteilen und nach Belieben mit Sauerrahm und Korianderblättern garnieren. Sofort servieren.


Weißes Hühnchen Chilli

Kombinieren Sie Bohnen (mit Gewürzpaket), Hühnerbrühe, Wasser und Zwiebel in einem großen Topf oder Schmortopf und rühren Sie gut um. Hähnchenbrust auf den Bohnen anrichten und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Bis zum Sieden erhitzen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 1,5 Stunden köcheln lassen. Hähnchen herausnehmen, fest zudecken und beiseite stellen.

Fügen Sie grüne Chilis, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz, Oregano und weißen Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um. Bedecken Sie und kochen Sie 30 Minuten lang oder bis die Bohnen weich sind.

Entfernen Sie Haut und Knochen vom Huhn und hacken oder zerkleinern Sie das Huhn in mundgerechte Stücke. Hühnchen zum Chili geben und 15 Minuten weiterkochen. Kurz vor dem Servieren frischen Koriander unterrühren (nach Belieben etwas zum Garnieren aufbewahren).

Mit geriebenem Monterrey-Jack-Käse servieren. Geschnittene Avocado und/oder Sauerrahm wären auch eine tolle Ergänzung!


Wir LIEBEN dieses Slow Cooker Southwest Chicken and Black Bean Chili-Rezept!

Mein letzter Versuch in der Küche neulich Abend war eine lustige Variante des traditionellen Chilis. Perfektes Komfortessen für kalte Nächte und hungrige Familien, dieses herzhafte Hühnchen-Chili mit Bohnen-Gericht füllt den Bauch nach südwestlicher Art! Es ist vollgepackt mit Protein und Gemüse in Hülle und Fülle, wir haben es wirklich genossen und ich weiß, du wirst es auch lieben. Hier&8217s mein Slow Cooker Black Bean Chicken Chili-Rezept&8230

Southwest Chicken und Black Bean Chili Rezept

Lass uns das großartig machen Schmortopf Südwest-Hühnchen-Chili hat begonnen! Kombinieren Sie zuerst die Hähnchenbrust, die Zwiebel und den Knoblauch im Boden des Slow Cookers. Streuen Sie ein wenig Salz und Pfeffer über die Mischung.

Zutaten in den Slow Cooker geben

Als nächstes fügen Sie die Tomatenwürfel, die Hühnerbrühe, die schwarzen Bohnen, die Kidneybohnen, den Mais und die Avocado hinzu langsamer Kocher. Vorsichtig umrühren und Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen. Gut mischen und abdecken, Ihren Slow Cooker anfeuern und 3 Stunden auf hoher Hitze stellen. Jetzt können Sie buchstäblich weggehen! Sie haben 3 volle Stunden Freizeit. Irgendwie. Es sei denn, Sie sind alle mit Arbeit, Wäsche, Geschirr, Putzen, Kindererziehung usw. beschäftigt.

Sobald es fertig ist, rühren Sie das südwestliche Hühnchen- und schwarze Bohnen-Chili-Rezept um und schöpfen Sie es in Suppenschüsseln. Zum Schluss mit Käse, Koriander und saurer Sahne garnieren, wenn Sie sich trauen. Oh gahhhh es war unglaublich!


Was Sie brauchen, um weißes Hühnchen-Chili zuzubereiten

Das Rezept verlangt ein im Laden gekauftes Brathähnchen. Ich zerkleinere das Hühnchen immer, sobald ich vom Lebensmittelladen nach Hause komme – es ist einfacher zu machen, solange das Hühnchen noch warm ist, macht einen Schritt beim Abendessen überflüssig und nimmt auch weniger Platz im Kühlschrank ein.

Die größeren Paprikaschoten, die Sie auf dem Foto sehen, sind milde Poblanos. Die kleine Chilischote ist eine würzige Jalapeño. Tragen Sie bei der Arbeit mit Jalapeños wie immer Handschuhe oder waschen Sie sich danach sehr gut die Hände (und vermeiden Sie immer, Ihre Augen zu berühren). Die Samen und Rippen in der Paprika halten die ganze Hitze. Ich entferne und entsorge sie, damit das Chili mild und familienfreundlich bleibt, aber wenn du ein scharfes Chili magst, hebe es auf und rühre zum Schluss etwas unter.

Beachten Sie, dass ich für das Chili eine natriumarme Hühnerbrühe verwende. Die Dosenbohnen haben einen ziemlich hohen Natriumgehalt.

Der Mais im Rezept ist gefroren, so dass Sie ihn das ganze Jahr über zubereiten können (und der Mais muss nicht aufgetaut werden, bevor er in das Rezept aufgenommen wird). Wenn Sie dies während der Saison von frischem Mais zubereiten und diesen verwenden möchten, benötigen Sie Körner von 1 Maiskolben.


Rezept Slow Cooker Chicken und Black Bean Chili

  • Kalorien: 213
  • Eiweiß: 32 g
  • Gesamtfett: 2 g
    • Ungesättigtes Fett: 2 g
    • Gesättigtes Fett: 0 g
    • Natürlicher Zucker: 4 g
    • Zuckerzusatz: 0 g

    Dieser Slow-Cooker-Chili ist für sich alleine unglaublich lecker, aber auch für Enchiladas und Tacos ist er eine köstliche Füllung. Sie können es sogar über eine Platte mit Vollkorn-Tortilla-Chips löffeln, um eine gesunde Wiedergabe von “geladenen Nachos” zu erhalten

    • • 1½ Tassen natriumarme Brühe
    • • 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült*
    • • 1 Dose (15 Unzen) Kidneybohnen, abgetropft und gespült*
    • • 1 Tasse Mais (frisch oder gefroren)
    • • 1 große rote Paprika, fein gewürfelt (ca. 1 Tasse)
    • • 1 Dose (14½ Unzen) gewürfelte Tomaten
    • • 1 großzügiger Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • • 1 Teelöffel Chilipulver
    • • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • • 1 Teelöffel Salz
    • • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • • 1½ Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
    • • ¼ bis ½ Tasse gehackter Koriander zum Garnieren
    • • ¼ bis ½ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren

    In einem Slow Cooker Brühe, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Tomaten, Kreuzkümmel, Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und verrühren. Hühnchen hinzufügen. Zugedeckt 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe kochen.

    Nach dem Garen das Hähnchen vorsichtig mit zwei Gabeln „zerkleinern“. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.

    * In einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser abspülen, um so viel Salz wie möglich zu entfernen. Alternativ können Sie auch nach natriumarmen Marken suchen.


    Wie man Instant Pot White Chicken Chili herstellt

    Wir haben keinen Zweifel, dass dieses Rezept im kommenden Winter in Ihrem Haushalt stark im Umlauf sein wird. Eines der magischen Dinge an diesem Rezept ist, dass Sie die Hähnchenbrust für das Chili ganz kochen! Das Garen der Hähnchenbrust im Ganzen im Instant Pot bedeutet, dass Ihre Zubereitung super, super einfach ist, und wenn sie dann vollständig gekocht sind, zerkleinern Sie das gekochte Hühnchen einfach wieder in die Leckereien, mit denen es gekocht wurde.

    1. Anbraten! Stellen Sie den Instant Pot auf die Funktion „Sautieren“, fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln hinzu und dann alle restlichen Chilizutaten, außer Paprika und frischem Limettensaft.
    2. Ändern Sie die Einstellung auf „Eintopf/Bohne“.
    3. Vorsichtig! Sobald das Chili fertig ist, verwenden Sie das Schnellablassventil, um den Druck abzulassen und dann, und nur dann, öffnen Sie den Deckel des Instant Pot.
    4. Die Hähnchenbrust herausnehmen und das Fleisch zerkleinern.
    5. Schnappen Sie sich Ihren Stabmixer und mixen Sie etwas von der Suppe, um eine cremigere Basis zu erhalten.
    6. Beenden Sie das Hühnchen-Chili mit Paprika und einem großen Spritzer frischem Limettensaft. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
    7. Genießen!


    Zutaten

    • 8 getrocknete rote Chilis, wie New Mexico rot, entstielt und entkernt
    • 1 EL. Kreuzkümmelsamen
    • 1-1/2 EL. frische Oreganoblätter oder 2 TL. getrocknet
    • 1 Pfund getrocknete Pintobohnen, über Nacht eingeweicht und abgetropft
    • 3 mittelgroße gelbe Zwiebeln, gehackt
    • 2 große Karotten, gehackt
    • 6 Knoblauchzehen, gehackt
    • 3 frische Jalapeños (vorzugsweise rot), entstielt, entkernt und gehackt
    • 2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut
    • 2 EL. Salz
    • Geriebener scharfer Cheddar- oder Cotija-Käse zum Garnieren

    Slow Cooker Hühnchen-Bohnen-Chili-Rezept

    Rezept ergibt 11 Tassen

    Für dieses Rezept brauchst du

    • 5 Liter Slow Cooker oder größer
    • 1 Tasse (eine halbe Tüte) Hurst’s HamBeens Bacon and Beans Slow Cooker Trockenbohnenmischung (Verwenden Sie nicht die Speckpackung für dieses Rezept)
    • 1 Tasse gehackte Zwiebeln
    • 1/2 t Knoblauchpulver
    • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 große Hähnchenbrust (ca. 3/4 lb) kann eingefroren werden
    • 1 Esslöffel Hühnerbouillon
    • 4 Tassen Wasser

    15 Minuten vor dem Servieren hinzufügen

    • 1- 7 Unzen Dose Salsa Verde (zu finden in der mexikanischen Lebensmittelabteilung des Lebensmittelgeschäfts)
    • 1 - 15 Unzen Dose ganzer Maiskorn (abgetropft)
    • Schuss scharfe Sauce (optional)
    • 1/3 Tasse gehackter Koriander
    • 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack (kann etwas mehr Salz brauchen als ein normales Gericht, aber nicht bis zum Ende hinzufügen, damit die Bohnen nicht hart werden)

    Sortiere und spüle deine Bohnen, um sicherzustellen, dass sie keine Steine ​​​​enthalten. Fügen Sie in Ihrem Slow Cooker Ihren trockenen Schinkenspeck und Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, gefrorenes Hühnchen, Wasser und Bouillon hinzu.

    Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und kochen Sie 4-5 Stunden auf hoher Stufe (oder 8-9 Stunden auf niedriger Stufe). Etwa 15-30 Minuten vor dem Servieren das Hühnchen herausnehmen, zerkleinern und wieder in den Topf geben. Fügen Sie die Salsa Verde, einen Spritzer süßer Maissoße, gehackten Koriander, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu, um abzuschmecken.

    Ich bin stolz darauf, mit der Firma Hurst’s HamBeens zusammenzuarbeiten, um Ihnen diese Rezepte zu präsentieren, Rezepte und Meinungen sind meine eigenen. Gesponserter Beitrag.


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Bemerkungen:

  1. Fenrizuru

    Ich habe diesen Gedanken gelöscht :)

  2. Aibne

    Zwischen uns während des Sprechens würde ich dies nicht tun.

  3. Mezibei

    Voll und ganz teile ich Ihre Meinung. Darin ist auch etwas ausgezeichnete Idee, stimme Ihnen zu.



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