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Die besten Rezepte für Paprikasuppe

Die besten Rezepte für Paprikasuppe


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Einkaufstipps für Paprikasuppe

Kaufen Sie frische Kräuter und Gewürze, um Ihre Suppe zu würzen; frischer Knoblauch, Petersilie und Thymian verstärken den Geschmack, ohne aufdringlich zu sein.

Tipps zum Kochen von Pfeffersuppe

Die meisten Suppen sind am Tag nach ihrer Zubereitung besser. Wenn möglich, kühle deine Suppe vor dem Servieren über Nacht.


Bevor wir uns mit der Zubereitung bestimmter Arten von Pfeffersuppe befassen, möchte ich Ihnen einen allgemeinen Überblick über die Zutaten geben, aus denen Pfeffersuppe besteht. Sie können also mischen und kombinieren, um endlose perfekte Ideen für Paprikasuppen zu entwickeln.

Um nun Pfeffersuppe zuzubereiten, benötigen Sie zwei (2) bis fünf (5) breite Zutatentypen, sie sind:

1. Pfeffersuppe Gewürzmischung

Die Hauptidee ist, dass Pfeffersuppe „scharf“ sein sollte, daher der Name Pfeffersuppe.

Ein wichtiger und wesentlicher Bestandteil Ihrer Pfeffersuppe ist daher das Pfeffersuppengewürz.

Ein typisches Pfeffersuppengewürz ist eine Mischung aus diesen Gewürzen:

Fertige Pepersoup-Gewürzmischungen sind in Ihren lokalen Geschäften weit verbreitet. Sie müssen es also nicht immer von Grund auf neu machen.

2. Proteinquelle

Um Pfeffersuppe zuzubereiten, ist eine weitere wichtige Zutat eine Proteinquelle, die Folgendes umfasst:

Ziegenfleisch, Huhn, Wels, andere Fische, Lamm, Meeresfrüchte, Ochsenschwanz, Buschfleisch und verschiedenes Fleisch (d.h. verschiedene Teile einer Kuh wie Niere, Leber, Rinder, Rinderpansen, Darm usw.) können verwendet werden.

3. Andere Gewürze Es gibt andere Gewürzzutaten, die nicht notwendig sind, aber je nach Vorliebe oder Geschmack hinzugefügt werden können. Sie sind geräuchertes Paprikapulver (es gibt ihm ein rötliches Aussehen), Ingwer, Knoblauch, Palmöl, Krebse und so weiter. 4. Kohlenhydratquelle Es besteht auch die Möglichkeit, Ihrer Pfeffersuppe Kohlenhydratquellen wie Yamswurzel, Kochbanane, Kartoffeln und mehr hinzuzufügen, die in kleineren Würfeln schön gewürfelt wurden, um Ihrer Pfeffersuppe Vielseitigkeit zu verleihen. 5. Garnieren Zum Garnieren können alle Gemüsesorten wie Uzizablätter, Utaziblätter, Duftblätter (Effirin), Basilikumblätter, Minzblätter und Petersilienblätter verwendet werden. Jetzt sind die Grundlagen aus dem Weg, lassen Sie uns direkt auf die Einzelheiten eingehen.

Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund Rinderfilet
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1 Tasse fein gewürfelte Zwiebel
  • 1 (29 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce
  • 1 (14 Unzen) Dose Hühnerbrühe
  • ¼ Teelöffel getrockneter Thymian
  • ¼ Teelöffel getrockneter Salbei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse weißer Reis

In einem großen Suppentopf braunes Hackfleisch. Fett abtropfen lassen und Paprika und Zwiebel hinzufügen. Kochen Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, lassen Sie sie nicht braun.

Tomaten, Tomatensauce, Brühe, Thymian, Salbei zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt 30 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.

In einem anderen Topf 2 Tassen Wasser kochen und Reis hinzufügen. Kochen, bis der Reis weich ist, und dann zur Suppe geben. Suppe erhitzen und servieren.


Rezeptzusammenfassung

  • 5 Scheiben Speck
  • 3 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Karotten, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel weißer Zucker
  • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 (15 Unzen) Dosen Cannellini-Bohnen, mit Flüssigkeit
  • ½ Tasse gehackte Petersilie

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den Speck knusprig anbraten. Das Fett abtropfen lassen und etwa 2 Esslöffel im Topf lassen. Den Speck zerbröseln und für später zum Garnieren aufbewahren. Zwiebeln, Karotten, rote Paprika, Sellerie und Knoblauch in den Topf geben und 10 Minuten im Speckfett anbraten.

Zucker, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Lorbeerblatt, Thymian und Worcestershiresauce einrühren. Jetzt nur noch eine kleine Menge Hühnerbrühe einfüllen, um die Pfanne abzulöschen. (Hinweis: Dadurch werden alle karamellisierten Partikel vom Boden der Pfanne entfernt.)

Fügen Sie die Bohnen und den Rest der Brühe hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten lang oder bis alles Gemüse weich ist.

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer jeweils 3 Tassen Suppe pürieren und bei Bedarf nachwürzen. Die gesamte pürierte Suppe zurück in den Topf geben, Petersilie und zerbröckelten Speck einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.


Aufbewahrungshinweise für gefüllte Paprikasuppe

Schaffst du es weiter?

Ja, diese Suppe ist sehr gut lagerfähig, daher ist es großartig, sie im Voraus zuzubereiten oder zu Ihrer Mahlzeit zuzubereiten.

So lagern Sie mit Keto gefüllte Paprikasuppe:

Bewahren Sie diese Suppe 3-4 Tage im Kühlschrank auf.

Kann ich gefüllte Paprikasuppe einfrieren?

Ja, Sie können Pfeffersuppe auch 2-3 Monate einfrieren.

TIPP: Die Suppe vorher in einem Gefrierbeutel flach einfrieren. Wenn es fest gefroren ist, lagern Sie es platzsparend aufrecht.

Anleitung zum Aufwärmen:

Erwärmen Sie die Suppe in der Mikrowelle oder in einem Topf, bis sie heiß ist.


Rezept für gefüllte Paprikasuppe

Ein Rezept für gefüllte Paprikasuppe ist erhältlich und für alle Jahreszeiten geeignet, und es bringt auch etwas mehr Schwung in den Tag, wenn es Ihnen nicht so gut geht. Es ist normalerweise gepfeffert, aber Sie können die Menge der Habenero-Paprikaschoten und der Chilischote reduzieren.

Die Brühe aus diesem Fleisch wird dann mit authentischen afrikanischen Gewürzen weiter gewürzt. Es kann mit gekochtem Reis, Kartoffeln serviert oder so gegessen werden.

Viele Menschen genießen Pfeffersuppe wegen ihrer Köstlichkeit und aromatischen Aromen, ohne die zahlreichen medizinischen Vorteile der Pfeffersuppe mit Kräutern und Gewürzen zu kennen, von denen einige bis heute in der afrikanischen traditionellen Medizin verwendet werden.


  • Topf: Ich gieße die Suppe in einen Topf und füge noch etwa 50 ml Wasser hinzu. Ich stelle es etwa 10 bis 15 Minuten auf mittlerer Hitze. Ich rühre es auch gelegentlich um, um sicherzustellen, dass es am Topf klebt.
  • Mikrowelle: Diese kannst du in der Mikrowelle etwa 10 Minuten auf höchster Stufe aufwärmen. Anfangs würde ich es für 5 Minuten stellen und dann umrühren und dann für die restlichen 5 Minuten einwirken lassen. Da jedes Mikrowellenmodell anders ist, würde ich es auf 5 Minuten einstellen, dann herausnehmen und umrühren. Überprüfen Sie, wie heiß ist, und stellen Sie es dann in die Mikrowelle, bis es vollständig heiß ist. Auch hier müssen Sie diese Zeit möglicherweise für verschiedene Mikrowellen anpassen, da sie andere Einstellungen hat als die, die ich verwende.

Überkochter Kohl setzt Schwefelwasserstoff frei. Um diesen Kohlgeruch zu vermeiden, müssen Sie die Garzeit des Kohls verkürzen. Schneiden Sie Ihren Kohl daher in kleinere Streifen, um die Kochzeit zu verkürzen.


  1. Bei der Zubereitung von Hühnerpfeffersuppe ist es vorzuziehen, ganze Hähnchen anstelle von Trommelstöcken zu verwenden. Die verschiedenen Teile des Hähnchens bringen Abwechslung in die Pfeffersuppe. Also das ganze Hähnchen waschen, in Stücke schneiden und beiseite stellen.
  2. Wenn Sie verschiedene Rindfleisch-Pfeffer-Suppe zubereiten möchten, sollten Sie verschiedene Teile von Rindfleisch kaufen – am besten geschnitten, Innereien (Shaki, Karussell, Leber und Niere). Waschen Sie die Innereien gründlich, insbesondere den Kreisverkehr, der beim Waschen auf links gedreht werden sollte. Schneiden Sie diese in mittelgroße Stücke, gerade groß genug, um auf einmal gekaut zu werden.
  3. Für Kuhfuß-Pfeffer-Suppe einfach den Kuhfuß waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Auch in diesem Fall die Stücke gerade so groß machen, dass sie auf einmal gekaut werden können.


  4. Jetzt ist es an der Zeit, die "geheime" Zutat zuzubereiten. Rösten Sie die Ehu-Samen in einer alten Pfanne (unter ständigem Rühren), bis Sie sie riechen können. Machen Sie sich keine Sorgen, Sie werden wissen, wann es in Ordnung ist, es abzunehmen, da es ein unverwechselbares Aroma hat. Eine andere Möglichkeit, um zu wissen, dass es in Ordnung ist, besteht darin, einen der Samen zu nehmen und zu versuchen, die äußere Membran zu entfernen. Lässt sich die Membran leicht abziehen, dann ist das Ehu fertig.


  5. Von allen Ehu-Samen die Membran abziehen und mit einer Trockenmühle mahlen.
  6. Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Stücke.
  7. Reiben Sie die trockene Uziza mit den Fingern, um sie in kleine Stücke zu zerbrechen.
  1. Diese Kochanleitung beschreibt Hühner-Pfeffer-Suppe. Um Ziegenfleisch-Pfeffer-Suppe, Kuhfuß-Pfeffer-Suppe oder gemischte Rinder-Pfeffer-Suppe zuzubereiten, ersetzen Sie einfach Hühnchen durch Kuhfuß oder Rindfleisch und Innereien.
  2. Legen Sie die Hähnchenstücke in einen Topf und gießen Sie so viel Wasser ein, dass der Inhalt des Topfes bedeckt ist. Brühwürfel, Thymian und Zwiebeln dazugeben und garen.

Notiz: Wenn Sie eine gemischte Rindfleisch-Pfeffer-Suppe kochen, sollten Sie den Shaki einige Zeit kochen, bevor Sie die anderen Rindfleischteile hinzufügen. Shaki ist zäh und braucht länger zum Garen als die anderen Rindfleischteile.
Kuhfuß ist ein zäher Bestandteil von Fleisch, daher sollten Sie beim Kochen von Kuhfuß-Pfeffersuppe einen Schnellkochtopf verwenden, wenn Sie einen haben. Dadurch sparen Sie etwas Gas oder Strom.

Pfeffersuppe sollte immer heiß serviert werden. Es kann allein mit einem gekühlten Getränk an der Seite gegessen werden. Sie können es auch mit Agidi, weißem Reis oder gekochtem Yam essen.


Nigerianische Pfeffersuppe

Viele Menschen genießen Pfeffersuppe wegen ihrer Süße und ihrer pikanten Geschmacksexplosion, ohne die zahlreichen medizinischen Vorteile der Gewürze halb zu kennen, sondern mit dem vollen Wissen um die magische Heilkraft, die in jedem Köcheln der Pfeffersuppe steckt. es könnte eines der besten afrikanischen Gerichte aller Zeiten und möglicherweise das begehrteste sein.

  • 2 Pfund Huhn / Wels / Kuhkeule / Innereien
  • 4 Samen Kalebasse Muskatnuss (Ehiri/Ehuru) (gemahlen)
  • 3 Würfel Maggi Gewürz
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Duftblätter (trockene Uzizablätter)
  • Rote Chilischote / Habanero-Pfeffer (nach Geschmack)
  • Salz (nach Geschmack)
  • 1/2 Liter Wasser (ungefähr)

Fleisch bei mittlerer Hitze in den Topf geben und Wasser hinzufügen, bis der Inhalt des Topfes erreicht ist.

Fügen Sie Maggi-Würfel, Knoblauch, Zwiebeln und gemahlene Gewürze hinzu.

Bei mittlerer Hitze garen, bis das Fleisch zart und durchgegart ist.

Nigerianische Pfeffersuppe wird am besten heiß mit Agidi oder weißem Reis oder gekochter Yamswurzel serviert, je nachdem, was Sie bevorzugen.

Die verschiedenen Fleischsorten haben ihre eigene Textur und einige benötigen möglicherweise mehr Hitze oder Kochzeit als die anderen. Zum Beispiel haben Sie beim Kochen von Hühnchen wahrscheinlich keine Sorgen, im Gegensatz zum Kochen mit Innereien. Die Innereien bestehen aus Leber, Darm, Shaki und anderen Teilen und sie haben nicht alle die gleiche Zähigkeit wie der Shaki. Es ist ratsam, die Kuhkeule mit einem Schnellkochtopf zu kochen, da Sie dadurch Zeit und Gas oder Strom sparen und sie schneller weich werden. Beim Kochen mit Wels ist es ratsam, den Topf am Griff zu greifen und vorsichtig hin und her zu schütteln, damit sich der Inhalt und die Zutaten im Topf vermischen, anstatt einen Rührlöffel zu verwenden, um ein Zerbrechen des Fisches zu vermeiden .

Wenn Sie Fisch verwenden, denken Sie daran, den Fisch nicht zu lange zu kochen, damit er nicht zu zart wird. Fügen Sie die Duftblätter immer zuletzt hinzu und lassen Sie es nur eine Minute kochen, da es auch nicht zu zart sein muss. Viele Menschen genießen Pfeffersuppe wegen ihrer Süße und ihrer pikanten Geschmacksexplosion, ohne die zahlreichen medizinischen Vorteile der Gewürze halb zu kennen, sondern mit dem vollen Wissen um die magischen heilenden Eigenschaften, die in jedem Köcheln der Pfeffersuppe enthalten sind , es könnte eines der besten afrikanischen Gerichte aller Zeiten und möglicherweise das begehrteste sein.

Nachdem Sie nun gelernt haben, wie man Pfeffersuppe kocht, besuchen Sie den Rest unserer Blogeinträge, um weitere leckere afrikanische Rezepte zu erhalten!


Rezept für gefüllte Paprikasuppe

Ich bin ein fauler Koch. Ich mag einfache Rezepte, die nicht viel Aufwand erfordern. Das bedeutet nicht, dass ich Geschmack der Bequemlichkeit opfere. Ich will das Beste aus beiden Welten. Diese gefüllte Paprikasuppe hat alles, was ich liebe und mehr. Einfach. Lecker. Füllung.

Wenn Sie ein großer Fan des klassischen Rezepts für gefüllte Paprika sind, MÜSSEN Sie die Suppenversion probieren. Es hat all die köstlichen Aromen von gefüllten Paprikaschoten ohne viel Aufhebens. Sie können es schnell zum Mittag- oder Abendessen in EINEM Topf aufschlagen.

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe gerade Hausmannskostrezepte. Eine kochend heiße Schüssel gefüllte Paprikasuppe ist in den kalten Wintermonaten absolute Perfektion. Es ist köstlich, serviert mit einem knusprigen Butterbrötchen. Perfekt zum Dippen!

Ich habe Zutaten ausgewählt, die man normalerweise in gefüllten Paprikaschoten findet. Rinderhackfleisch, Reis, Zwiebeln, grüne Paprika (natürlich!) in einer Rinderbrühe auf Tomatenbasis. Für Gewürze habe ich Litehouse® gefriergetrockneter Knoblauch, Litehouse® gefriergetrocknetes Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugefügt. Am Ende der Kochzeit habe ich etwas geriebenen Cheddar-Käse hinzugefügt. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke, wie gut diese Suppe war!

Ich empfehle, umgewandelten Reis und keinen Instant-Reis zu verwenden. Der umgewandelte Reis kocht in der Suppe zu einer schönen, zarten Konsistenz. Instantreis kann zu matschig sein, wenn du ihn während des Kochvorgangs zu früh hinzufügst.

Wenn Sie Instant-Reis verwenden möchten, kochen Sie ihn zuerst separat und geben ihn dann am Ende des Kochvorgangs in die Suppe.

Ich habe mir auch einen Behälter dieser Suppe mit den Eltern meines Verlobten geteilt. Sie sind gerne Tester für meine Rezepte. Sie gaben mir eine begeisterte Kritik und sagten, sie hätten die Suppe geliebt.

Ich werde demnächst eine weitere Charge für den Gefrierschrank machen. Ja, es ist auch ein gefrierfreundliches Rezept! Ich bin mir sicher, dass es mich in geschäftigen Nächten retten wird, wenn ich keine Lust zum Kochen habe.

Ich hoffe, alle Fans von gefüllten Paprikaschoten probieren diese Suppenversion aus. Ich bin sicher, Sie werden es auch lieben!


  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
  • 1 mittelgroße rote Paprika, gehackt (1/2 Tasse)
  • 1 mittelgroße orange Paprika, gehackt (1/2 Tasse)
  • 1 mittelgroße grüne Paprika, gehackt (1/2 Tasse)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen natriumarme Rinderbrühe
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten, nicht entwässert
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel Chilipulver
  • ½ Teelöffel geräucherter Paprika
  • ¾ Tasse ungekochter brauner Instant-Reis
  • ½ Tasse fein geriebener Colby- und Monterey-Jack-Käse

In einer großen Pfanne Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch gebräunt und das Gemüse zart ist. Fett abtropfen lassen.

In einem 4- bis 5-Quart-Slow-Cooker Rindfleisch-Gemüse-Mischung, Brühe, Wasser, Tomaten, schwarzer Pfeffer, Chilipulver und geräuchertes Paprikapulver mischen (siehe Tipp).

Abdecken und bei niedriger Hitze 8 bis 10 Stunden oder bei hoher Hitze 4 bis 5 Stunden garen. Wenn Sie die niedrige Hitzeeinstellung verwenden, wechseln Sie zur hohen Hitzeeinstellung. Reis einrühren. Bedecken Sie und kochen Sie für weitere 30 Minuten oder bis sie durch sind. Jede Portion mit Käse bestreuen.

Tipp: Um die Reinigung zu erleichtern, legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow-Cooker-Liner aus. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig gekocht ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einweg-Liner nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.


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