Neue Rezepte

Brathähnchen mit Kimchi-Kartoffeln

Brathähnchen mit Kimchi-Kartoffeln


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zutaten

  • 1½ lb lb. Fingerling oder Baby Yukon Gold Kartoffeln
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 große Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen (insgesamt etwa 1½ Pfund)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen, gerieben
  • 1 16-oz. Glas Napa-Kohl-Kimchi, abgetropft, ¼ Tasse Flüssigkeit reserviert
  • 1 Esslöffel ungewürzter Reisessig
  • 4 Tassen getrimmtes Bittergrün (wie Senf, Mizuna oder Rucola)

Rezeptvorbereitung

Anweisungen

  • Backofen auf 450° vorheizen. Kartoffeln schwenken und 1 EL. Öl auf einem großen Backblech mit Rand; mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, einmal wenden, bis sie stellenweise gebräunt sind, 10–15 Minuten.

  • In der Zwischenzeit das Hähnchen mit Knoblauch einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL erhitzen. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Hähnchen mit der Hautseite nach unten goldbraun und knusprig braten, 8–10 Minuten.

  • Hähnchen mit der Hautseite nach oben auf dem Backblech zwischen den Kartoffeln anrichten. 15–20 Minuten länger braten, bis das Hühnchen durch ist und die Kartoffeln weich sind.

  • Mit einem großen Löffel die Kartoffeln leicht zerdrücken. Kimchi darüberstreuen; rösten, bis Kimchi warm ist, etwa 5 Minuten.

  • In der Zwischenzeit die reservierte Kimchi-Flüssigkeit, Essig und 2 EL. Öl in eine kleine Schüssel geben.

  • Grüns darüberstreuen, mit der Hälfte des Dressings beträufeln und vorsichtig schwenken. Auf Teller verteilen und mit restlichem Dressing beträufeln.

Nährstoffgehalt

4 Portionen, 1 Portion enthält:Kalorien (kcal) 640Fett (g) 40Gesättigtes Fett (g) 10Cholesterin (mg) 145Kohlenhydrate (g) 33 Ballaststoffe (g) 6 Gesamtzucker (g) 2 Protein (g) 35 Natrium (mg) 940 Bewertungen Abschnitt

Kimchi & Hühnernudelsuppe mit Ramen-Eiern

Würzig, würzig, herzhaft, umami, knackige Suppe mit Hühnchen und knuspriger Hühnerhaut, all dies beschreibt diese erstaunliche und dennoch einfach zuzubereitende Suppe. Ich habe Kimchi schon einmal gegessen, aber noch nie wirklich damit gekocht, ich konnte nicht widerstehen, dieses Rezept auszuprobieren, als ich es vorbeikommen sah.

Das Hühnchen wird eine Stunde lang in der Kimchi- und Gojuchang-Brühe gekocht und dann 15 Minuten lang geröstet, um eine knusprige Haut zu erhalten. Wow, was für ein Geschmacksstoß! Ich habe es mit Ramen-Eiern serviert, die ich ein paar Stunden zuvor gemacht habe (± 10 Minuten Arbeit, der Rest wartet nur), aber es wäre genauso schön mit einem weich gekochten Ei! Und wie das meiste gute Essen war es am nächsten Tag noch besser, also könnte ich das nächste Mal die Suppe am Vortag zubereiten und dann einfach die Suppe erhitzen und das Hühnchen braten, wenn es servierfertig ist.

Das Rezept stammt von Marion Grasby, das einzige, was ich optimiert habe, ist, dass ich etwas Zucker hinzugefügt habe, um den würzigen und herzhaften Geschmack des Kimchi auszugleichen.


Die besten Hauptgericht-Rezepte von 2018 nach Ihnen

Das Hauptereignis. Der Hauptdruck. Das Wichtigste ... nun, Sie verstehen es. Es heißt nicht ohne Grund Hauptgericht, und wenn alles gesagt und getan ist, werden sie sich immer an das Hauptgericht erinnern. Aus diesem Grund haben wir die am häufigsten geteilten Hauptgerichtsrezepte der Chowhound-Community des Jahres zusammengestellt!

Die Liste enthält von einfacheren Eintopfgerichten unter der Woche, wie grünem Hühnchen-Chili, bis hin zu schwierigeren Unternehmungen wie David Changs Bo Ssam (Schweinebraten) aus seinem beliebten Restaurant Momofuku. Andere Starköche wie Thomas Keller (French Laundry und Per Se) und Rachael Ray („The Rachael Ray Show“) haben es auf unsere Liste geschafft und zeigten ihre unterschiedlichen Stile in beliebten Vorspeisenrezepten wie einfachen Brathähnchen- und Truthahn-Chimichangas. Diese Liste hat auch ein ausgesprochen internationales Flair, mit Küchen aus allen Teilen der Welt, von koreanischen Japchae (Süßkartoffelnudelpfanne) bis hin zu griechischen Lammfleischbällchen und vieles dazwischen.

Egal, ob es sich um einen Hühnchen-Showstopper aus Trinidad für Ihre nächste Dinnerparty oder einen Thunfisch-Nudel-Auflauf für Dienstag handelt, Sie können sicher sein, dass diese 38 Hauptgerichte aus einem bestimmten Grund mehr als alle anderen geteilt wurden. Machen Sie sich also bereit, durch die besten des Jahres zu blättern und ein paar neue Favoriten für Ihre Rezeptrotation 2019 zu entdecken!

Gebackener Tofu mit Kokoskohl, Essen52

Dieses vegetarische Hauptgericht hat alles, was scharfes Sriracha, salziges Soja, nussigen Sesam und süße Kokosnuss ist, um Grünkohl und gebackenem Tofu viel Leben und Liebe einzuhauchen. Tonnenweise Geschmack und keine Schuldgefühle danach. Probieren Sie selbst das Rezept für gebackenen Tofu mit Kokoskohl von Food52.

Wüsthof Classic Hollow-Edge Santoku, $ 79,96 bei Sur La Table

Dieses Kochmesser im asiatischen Stil wird Sie nie im Stich lassen.

Hühnchen und Reis im Halal-Wagen-Stil mit weißer Sauce , Ernsthaftes isst

Hühnchen über Reis mit weißer Soße ist in New York ungefähr so ​​berühmt wie korrupte Politiker. Replizieren Sie damit die geliebte Straße isst Ernsthaft punktgenaues Rezept. Probieren Sie das Halal Cart-Style Chicken and Rice with White Sauce-Rezept von Serious Eats selbst aus.

Geräucherter Truthahn gebackene Chimichangas, Lebensmittelnetzwerk

Rachael Ray tötet diese etwas gesündere Version eines traditionellen mexikanischen Chimichanga. Eine perfekte Wintermahlzeit unter der Woche, über die sich niemand beschweren wird! Probieren Sie das Rezept für geräucherte Türkei-gebackene Chimichangas von Food Network selbst aus.

Kinderleichte Pfannenpizza , Ernsthaftes isst

Während Pizzakriege um Chicagos Deep Dish und New Yorks dünne Kruste toben, sind Pfannen- oder „Panpizza“ ein hinterhältiges, aber solides Argument, um als einer der Top-Anwärter in Betracht gezogen zu werden. Schauen Sie sich dieses Rezept an und entscheiden Sie. Probieren Sie das Rezept für die narrensichere Pan Pizza von Serious Eats selbst aus.

Pulled Jerk Chicken Rezept , Chowhound

Ein langsam gekochtes Pulled Chicken ist familienfreundlich, vielseitig einsetzbar und gut in Ihrem Repertoire. Probieren Sie unser Pulled Jerk Chicken-Rezept selbst aus.

Seidig glatte Makkaroni und Käse , Moderne Küche

Dieses Rezept optimiert die Wissenschaft von Mac und Käse, um maximalen Geschmack und optimale Textur für Ihre nächste beruhigende Charge zu gewährleisten. Fügen Sie Hühnchen oder anderes Protein hinzu, um ein abgerundeteres Hauptgericht zu erhalten. Probieren Sie das seidig glatte Makkaroni-Käse-Rezept von Modernist Cuisine selbst aus.

Thomas Kellers einfaches Brathähnchen, Episch

Als einer der wahren Meister der modernen Küche teilt Keller seine Technik für einfaches Brathähnchen mit Thymian und Dijon-Senf. Probieren Sie das einfache Roast Chicken-Rezept von Epicurious‘ Thomas Keller selbst aus.

Trini-Chinesisches Huhn, New York Times

Eine wirklich einzigartige Geschmackskombination macht dieses von der Insel inspirierte Hühnchenrezept alles andere als gewöhnlich und eine ausgezeichnete Option für die Unterhaltung. Probieren Sie das Trini-Chinese Chicken-Rezept der New York Times selbst aus.

Lammfleischbällchen mit Zitronen-Kreuzkümmel-Joghurt, Chowhound

Eine griechische Variante von Fleischbällchen, perfekt als Fingerfood bei einem geselligen Beisammensein oder zum Servieren über Couscous für ein leichtes und helles Hauptgericht. Probieren Sie unser Rezept für Lammfleischbällchen mit Zitronen-Kreuzkümmel-Joghurt selbst aus.

Calphalon vorgewürztes Gusseisen-Kochgeschirr, Pfanne, 12-Zoll, 24,99 $ bei Amazon

Keine Küche ist ohne eine komplett.

Herzhafter Bundt-Kuchen , Bester Hauskoch

Ein herzhafter Bundt-Kuchen mag ungewöhnlich sein, aber alle Aromen funktionieren in diesem verspielten Hauptgericht. Probieren Sie das herzhafte Bundt-Kuchen-Rezept von Best Home Chef selbst aus.

Curry-Hähnchen-Gemüse-Pfannenbraten, Essen & Wein

Alles, was Sie brauchen, um eine Menschenmenge ohne viel Durcheinander zu füttern. Dieses Eintopfgericht hat sicherlich aus gutem Grund die Runde gemacht. Probieren Sie das Rezept für Curry-Hühnchen-Gemüse-Pfannenbraten von Food & Wine selbst aus.

Schweineeintopf mit süßen und scharfen Paprika, Episch

Ein heißer und herzhafter Eintopf im Stil der italienischen Abruzzen. Einfache Zutaten verbinden sich zu einem überraschend komplexen Finishing-Geschmack. Probieren Sie das Rezept von Epicurious Schweinefleischeintopf mit süßen und scharfen Paprikaschoten selbst aus.

Kurkuma-Huhn mit Sumach und Limette, Ernsthaftes isst

Überraschende und oft übersehene Gewürze wie Sumach und Kurkuma stehen im Mittelpunkt dieses perfekten Rezepts für eine Mahlzeit unter der Woche. Probieren Sie das Kurkuma-Hühnchen mit Sumach und Limette von Serious Eats selbst aus.

Einfache Lasagne , Chowhund

Lasagne ist auf dem Mount Rushmore der Hausmannskost. Meistern Sie dieses Grundrezept und Sie können es mit unzähligen Variationen optimieren. Probieren Sie unser einfaches Lasagne-Rezept selbst aus.

Tofu-Dreiecke in cremiger Nussbuttersauce mit Frühlingszwiebeln, Episch

Niemand wird Tofu „fad“ nennen, wenn er mit dieser mächtigen Nuss-Butter-Sauce serviert wird. Probieren Sie Epicurious‘ Tofu-Dreiecke in cremiger Nussbutter-Sauce mit Frühlingszwiebeln-Rezept selbst aus.

Mahi Mahi mit zerdrückten weißen Bohnen und Salbei , Guten Appetit

Last-Minute-Dinnerparty? Dieser einfache, rustikale Publikumsmagnet wird alle Ihre Freunde dazu bringen, zu sagen: "Wie macht er / sie das!?" Probieren Sie Bon Appetits Mahi Mahi with Smashed White Beans and Salbei-Rezept selbst.

Ingwer geschmorte Schweinefleischbällchen in Kokosbrühe , Essen & Wein

Ein orientalisch inspiriertes Fleischbällchenrezept, das Sie Ihrem Repertoire hinzufügen können, wenn Sie diese Woche einfach zu viel rote Soße hatten. Probieren Sie das Rezept für Ingwer geschmorte Schweinefleischbällchen von Food & Wine in Kokosbrühe selbst aus.

Russ Parson/s Dry-Brined Turkey alias The Judy Bird, Essen52

Es ist nie zu früh, über das Truthahn-Meisterwerk des nächsten Jahres nachzudenken und darüber, wie Sie sich selbst übertreffen werden. Probieren Sie Russ Parsons Dry-Brined Turkey von Food52, auch bekannt als das Judy Bird-Rezept, selbst.

Oslo End Grain Utility Board, 59,99 $ bei Amazon

Stark genug zum Vorbereiten und hübsch genug zum Servieren!

Chipotle-Fleischbällchen, Kochstraße

Fleischbällchen erhalten in diesem Fleischbällchen-Rezept eine warme und würzige mexikanische Note, um es zum Mittag-, Abendessen oder als lustige Vorspeise zuzubereiten. Probieren Sie das Rezept für Chipotle-Fleischbällchen von Cookstr selbst aus.

Wer liebt Ya Baby-Back? Baby-Rückenrippen , Lebensmittelnetzwerk

Keine schnelle, aber gute Babyrückenrippen sind immer eine Liebesarbeit, die sich am Ende gut auszahlt (und Alton Brown kennt sich aus). Versuchen Sie es mit Who Loves Ya Baby-Back von Food Network? Rezept für Baby Back Ribs.

Mexikanisches Hähnchen am Straßenrand mit grünen Zwiebeln, Ernsthaftes isst

Ein geschmacksintensives, gewürztes Hühnchenrezept mit einem Saibling, der Sie wissen lässt, dass es Sommer ist und gute Zeiten im Gange sind. Probieren Sie das mexikanische Hühnchen am Straßenrand mit grünen Zwiebeln von Serious Eats selbst aus

Cashew-Hähnchen-Curry mit Koriander-Sauce , Ernsthaftes isst

Ein gutes Curry kann ein kleines Unterfangen sein, sowohl in der Küche als auch im Supermarkt. Für dieses Cashew-Curry werden nur acht Zutaten benötigt (sofern Garam Masala nur eine davon zählt). Probieren Sie das Cashew-Hühnchen-Curry mit Koriandersauce von Serious Eats selbst aus.

Harissa Hühnchen , David Lebovitz

Die Schärfe von Harissa wird in diesem Rezept durch eine kühle, cremige und krautige Joghurtsauce bekämpft. Probieren Sie das Harissa Chicken-Rezept von David Lebovitz selbst aus.

Hühnchen-Parmigiana mit Kirschtomaten , Wöchentliche Grüns

Sicherlich anders als alle anderen Hühnchenparms, die Sie je gegessen haben, aber freuen Sie sich über den Bruchteil der Kalorien, die Sie verbrauchen. Probieren Sie das Hühnchen-Parmigiana-Rezept von Weekly Greens mit Kirschtomaten selbst aus.

Gebratene Hähnchenschenkel in einer Pfanne mit Kartoffeln und Estragon , Essen52

Bei uns dreht sich alles um Ein-Pfannen-Gerichte, und der Rest der Welt scheint es auch zu sein, da wir dieses einfache, aber köstliche Rezept weit und breit geteilt haben. Probieren Sie das One-Pan Roasted Chicken Thighs with Potatoes and Estragon-Rezept von Food52 selbst aus

Schnellkochtopf Green Chili Chicken , Ernsthaftes isst

Grüne Tomaten (oder „Tomatillos)“ bilden die Basis in diesem herzhaften Hühnchen-Chili. Probieren Sie das Schnellkochtopf Green Chili Chicken-Rezept von Serious Eats selbst aus.

Bo Ssam von Momofukus , New York Times

Dies ist nicht gerade ein Quickie-Essen unter der Woche, aber der Name von David Chang bedeutet, dass Sie es auf jeden Fall versuchen sollten. Die gebratene Schweineschulter wird über Nacht geheilt und mit Salatwickel und Kimchi serviert. Keto-freundlich auf jeden Fall. Probieren Sie das Momofukus-Bo Ssam-Rezept der New York Times selbst aus.

Grundlegender Fisch in Pergament gebacken , Chowhund

In Papier oder „en papillote“ gekochter Fisch ist eine unterhaltsame Art, frischen Fisch auf gesunde Weise zu dämpfen. Verwenden Sie etwas Flockiges wie Kabeljau, Barsch oder Heilbutt. Probieren Sie unser Basisrezept für in Pergament gebackener Fisch selbst aus.

Lammeintopf mit Spinatsauce , Episch

Halten Sie gefrorenes Lamm und ein Glas Garam Masala bereit, wenn Sie einen kalten Eintopf am Abend benötigen. Nichts anderes ist vergleichbar. Probieren Sie das Rezept von Epicurious 'Lammeintopf mit Spinatsauce selbst.

Thunfisch Nudel Auflauf , Episch

Aus einer anderen Ära, um es gelinde auszudrücken, aber Thunfisch-Nudel-Auflauf ist so wärmend und befriedigend wie alles in einer kalten Nacht. Probieren Sie das Rezept für den Thunfisch-Nudel-Auflauf von Epicurious selbst aus.

Gebratenes Butterflied Chicken mit Kardamom und Joghurt , Essen52

Es gibt etwas über Nelke, Kardamom und Koriander. Wie ein gutes Jazz-Trio akzentuieren und ergänzen sie sich so gut, was zu harmonischen, vielschichtigen Aromen führt. Probieren Sie selbst das Rezept für geröstetes Butterflied-Hähnchen mit Kardamom und Joghurt von Food52.

Rajas Quesadillas , Chowhund

Solange Sie Mehltortillas herumhängen, haben Sie wahrscheinlich auch alles andere, was Sie für diese einfache, klebrige und köstliche Quesadilla benötigen. Probieren Sie unser Rajas Quesadillas-Rezept selbst aus.

GreenPan Diamond + Evershine 10-teiliges Set, $ 499,96 auf Sur La Table

Das ultimative Kochgeschirr-Set.

Kabeljau mit Miso, Essen & Wein

Die Tausenden von begeisterten Kritiken, die dieses Kabeljaugericht in Nobu, wo es erfunden wurde, erhalten hat, können kein Zufall sein. Jetzt können Sie es zu Hause ausprobieren! Probieren Sie das Black Cod with Miso-Rezept von Food & Wine selbst aus.

Chicken Larb Salat Wraps , Guten Appetit

Hühnerfleisch hat einen Moment und das Essen mit Salatwickel hält den Kohlenhydrat-Count runter. Probieren Sie das Rezept für Hühnchen-Larb-Salat-Wraps von Bon Appetit selbst aus.

Japchae-Süßkartoffelstärke-Nudeln gebraten mit Gemüse , Maang Chi

Suchen Sie in den meisten Spezialitätenmärkten oder im internationalen Gang in Ihrem großen Supermarkt nach koreanischen Süßkartoffel-Stärkenudeln und verwenden Sie jedes beliebte asiatische Gemüse, das Ihrem Geschmack entspricht. Probieren Sie Maang Chis Japchae Sweet Potato Starch Noodles Stir Fried with Veggies Rezept für sich selbst.

One-Pot Beef Stroganoff mit Eiernudeln , Chowhound

Beef Stroganoff ist eines dieser klassischen wärmenden Komfortnahrungsmittel, und wenn Sie sich danach sehnen, hilft nichts anderes! Probieren Sie unser One-Pot Beef Stroganoff mit Eiernudeln-Rezept selbst aus.

Rezept für Truckadero-Eintopf , Genie Küche

Ron Swanson würde diesen herzhaften, fleischigen Eintopf gutheißen. Probieren Sie das Rezept für das Truckadero-Eintopfrezept von Genius Kitchen selbst aus.

Knusprige Kichererbsen und Lamm mit Gemüse und Garlicky Yogur T, WPR

Würziges Lamm und knusprige Kichererbsen werden in diesem würzigen Hauptgang von einer Joghurtsauce gekühlt. Probieren Sie WPRs knusprige Kichererbsen und Lamm mit Gemüse und Knoblauchjoghurt-Rezept selbst aus.

Ähnliches Video: 25 beste vegetarische Rezepte

Alle vorgestellten Produkte werden von unseren Redakteuren unabhängig kuratiert. Wenn Sie etwas über unsere Einzelhandelslinks kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Weitere tolle handverlesene Produkte finden Sie im Chowhound Shop.


Brathähnchen mit Kimchi-Kartoffeln - Rezepte

3 Tassen gehacktes oder zerkleinertes Brathähnchen (mein Lieblingsrezept hier, wenn du eines brauchst)

1 1/2-2 Tassen Säfte vom Huhn

etwa 1/4 Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel

1 Knoblauchzehe, gehackt/gepresst

Zuerst! Ziehen Sie Ihren Blätterteig zum Auftauen heraus (oder machen Sie ihn, wenn Sie fantastischer sind als ich) und braten Sie Ihr Hühnchen. Sie können das Hühnchen ein oder zwei Tage im Voraus braten, stellen Sie nur sicher, dass Sie die Säfte behalten. Sie wollen viel, da sie so ziemlich Ihre Soße SIND. Fügen Sie etwas mehr Sellerie und Zwiebeln hinzu, wenn Ihre Methode nicht viel Flüssigkeit ergibt. Ich liebe mein Rezept, weil es viel Saft macht. Yum! Keine Sorge, ich werde demnächst einen offiziellen Beitrag dazu schreiben.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 Grad vor.

Brate deine Zwiebeln in etwas Butter oder Öl an. Brate sie bei mittlerer bis mittlerer Hitze an, bis sie durchscheinend und weich sind. (Wenn Sie möchten, können Sie hier einige gewürfelte Karotten und Sellerie hinzufügen, um sie weich zu machen!) Knoblauch einrühren und etwa eine Minute kochen lassen. Zwiebeln und Knoblauch beiseite stellen.

Die 3 EL Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. 3 EL Mehl dazugeben und verquirlen. Kochen Sie dies (eine Mehlschwitze!), bis es dunkel wird und "toastig" riecht. Vertrauen Sie mir, Sie werden es erkennen, wenn Sie es riechen!

Gießen Sie langsam Ihre Hühnersäfte ein und schlagen Sie die ganze Zeit schnell und konstant! Es wird SCHNELL dicker. Sobald die Säfte eingerührt sind und die Soße glatt und sprudelnd ist, probieren Sie sie. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Das zerkleinerte Hühnchen und die gekochten Zwiebeln einrühren und kochen, bis sie durchgewärmt sind. (An dieser Stelle können Sie etwas Gemüse einrühren, wenn Sie wollen. Wir Ja wirklich mochte es ohne, vor allem, weil wir uns nie darauf einigen können, welches Gemüse wir hinzufügen möchten!)

Wählen Sie Ihre Tortenform und legen Sie sie verkehrt herum auf den Blätterteig, damit Sie einen Kreis in der genauen Größe nachzeichnen können, die Sie benötigen.

Gießen Sie die Mischung in Ihre Kuchenform und legen Sie den Blätterteigkreis darauf. Crimpen Sie die Kanten oder falten Sie sie um, wie ich es getan habe. Dieser muss nicht versiegelt werden, er kann einfach darauf sitzen. Bestreichen Sie die Oberseite mit geschlagenem Eigelb und schneiden Sie ein paar kleine Öffnungen.

Legen Sie Ihren Kuchen auf eine Backform / ein Backblech und backen Sie ihn 30-35 Minuten lang oder bis die Kruste tief goldbraun ist. Herausnehmen, einige Minuten abkühlen lassen und servieren!


47 schnelle und gesunde 3-Zutaten-Rezepte

Ein häufiges Hindernis beim Kochen besteht darin, ein köstliches Rezept zu sehen, nur um es anzuklicken und zu entdecken, dass es zweistellige Zutaten erfordert, von denen Sie zwei noch nie gehört haben. Es muss nicht so sein. Aus nur drei Zutaten lassen sich köstliche, gesunde Gerichte zaubern. Skeptisch?

Schauen Sie sich einfach diese Liste an und fangen Sie an zu kochen.

Hinweis: Olivenöl, Salz und Pfeffer zählen nicht zu den drei Zutaten, da die meisten Menschen diese ständig zur Hand haben (zusammen mit Bier, selbstverständlich).

Hähnchen

1. BBQ-Süßkartoffeln mit Hähnchenfüllung

Auf Pinterest teilen Foto: Der Komfort des Kochens

Wir haben ein Faible für Süßkartoffeln. Mit 4 Gramm Ballaststoffen, mehr Kalium als eine Banane und nur 103 Kalorien pro gebackenem Medium, wer würde das nicht tun? Die würzige BBQ-Sauce bildet einen reizvollen Kontrast zu der dezent süßen Tater.

2. Gegrilltes Hühnchen mit Taco-Limette

Dieses Rezept ist perfekt für Tacos, aber du wirst dieses Hühnchen darauf setzen wollen alles. Mit Limetten- und Taco-Gewürzen zubereitet, ist es perfekt, um es auf einen Salat, auf einen Wrap oder in eine DIY-Burrito-Schüssel zu geben.

3. Aprikosenglasiertes Hühnchen

Marmelade ist nicht nur zum Toasten da! Dieses kreative Rezept verwendet Aprikosenmarmelade für eine köstliche Marinade, die Sie immer wieder herstellen möchten. Es mag schick klingen, aber dieses Aprikosenhähnchen braucht nur fünf Minuten, um es zuzubereiten.

4. Slow Cooker Chicken Salsa

Dieses Rezept erfordert nur zwei Minuten Vorbereitungsarbeit plus zwei Minuten Zerkleinern, während Ihr Slow Cooker vier bis acht Stunden lang arbeitet. Wir mögen diesen Kompromiss!

Und da dafür wirklich nur zwei Zutaten benötigt werden (Hühnchen und Salsa), können Sie es in eine Tortilla einwickeln, auf Quinoa legen oder mit Avocado als letzte Zutat servieren.

5. Perfektes Brathähnchen

Das ist richtig, ein Abendessen am Sonntagabend kann aus drei Zutaten zubereitet werden, und zwei davon sind Salz und Pfeffer! Wenn Sie Zeit haben, fügen Sie etwas Gemüse hinzu, um die Mahlzeit zu vervollständigen.

6. Gegrillte Hähnchenspieße

Das Geheimrezept für dieses tolle Grillhähnchen? Sojasauce, Honig und zerdrückter Knoblauch. Das ist es! Er schmeckt hervorragend zu Hühnchen, aber auch zu Lachs oder Garnelen glasiert.

7. Mariniertes Hühnchen

Kombinieren Sie einfach italienisches Dressing und Sojasauce, um dieses köstliche Hühnchen zu marinieren. Überprüfen Sie einfach die Zutaten des Dressings – es kann viel Zucker enthalten – oder machen Sie Ihr eigenes für eine noch gesündere Version.

8. Apfelsaft-Huhn

Auf Pinterest teilen Foto: Haferflocken mit Gabel

Es mag Erinnerungen an Snacks im Vorschulalter wecken, aber Apfelsaft – wir sprechen von reinem, ungesüßtem Saft – ist nicht nur für Kinder gedacht. Es kocht zu einer süßen, dicken Sauce, die chinesischen Saucen ähnelt – aber viel gesünder ist.

9. Einfaches Chili

Wenn an kalten Wintertagen das Verlangen nach Komfort aufkommt, kochen Sie Hackfleisch und fügen Sie eine Dose Chilibohnen und frische Tomaten aus der Dose hinzu. Dies ist die Art von Chili, die Sie bis auf die Knochen und die Seele wärmt.

10. Getrockneter Rindfleisch-Dip

Auf Pinterest teilen Foto: My Baking Addiction

Dieser fantastische Beef-Dip passt hervorragend zu Gemüse, Toast oder in einem Salat. Machen Sie eine große Menge, damit Sie die Reste als gesunden Snack verwenden können.

11. Knoblauch Prime Rib

Rubs sind eine hervorragende und supereinfache Möglichkeit, Fleisch mit viel Geschmack zu verfeinern. Knoblauch, Thymian und Olivenöl verleihen Ihrem Braten einen klassisch-herben Geschmack.

12. Dijon – mit braunem Zucker mariniertes Steak

Diese Marinade eignet sich hervorragend für Fleisch- und Kartoffelabende, sie balanciert herzhaft und süß aus und eignet sich für jedes Steak.

13. Gegrilltes Erdnussbutter-Speck-Bananen-Sandwich

Eine schick aussehende Erdnussbutter-Speck-Panini? Melden Sie uns an. Dies ist ein Snapchat-würdiges Rezept, dessen Zusammenstellung nur wenige Minuten dauert.

14. Cajun Dijon Gegrilltes Schweinefilet

Dijon-Senf schmeckt nicht nur hervorragend auf Sandwiches, sondern ist auch eine würzige Ergänzung zu jeder Marinade. Dieses Rezept verwendet Dijon mit Orangensaft und Cajun-Gewürz für Schweinefleisch, das einen einzigartigen Zitrus-Kick hat.

15. Gnocchi mit Hühnerwurst und Spinat

Auf Pinterest teilen Foto: Familienessen auf dem Tisch

Gnocchi mag schwer auszusprechen sein, aber dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Fügen Sie einfach etwas Spinat und Wurst hinzu, um eine schnelle und leichte italienisch inspirierte Mahlzeit zu erhalten. Fühlen Sie sich frei, viele Gewürze und gehacktes Gemüse hinzuzufügen, wenn Sie mehr Zeit haben.

16. Pulled Pork

Normalerweise plädieren wir nicht für Soda, aber das Kochen damit in einem Slow Cooker garantiert so ziemlich süßes Fleisch, das nie trocken wird – was bedeutet, dass man weniger Sauce gießen muss, die oft überschüssiges Natrium und Zucker enthält.

17. Rosenkohl mit Wurst

Auf Pinterest teilen Foto: In der Küche mit Kath

Drei Zutaten und ein Topf sind alles, was Sie für dieses gesunde, schmelzende Abendessen brauchen. Wenn Sie Lust haben, wählen Sie Ihren Lieblingskäse aus und streuen Sie ihn darüber.

Meeresfrüchte

18. Bacon Wrapped Buffalo Shrimps

Hot Sauce ist nicht nur für Chicken Wings! Diese würzigen Garnelen haben jede Menge Geschmack, und sie sind in Speck gewickelt. Kann es noch besser werden?

19. Sechs Minuten gebratene Ahi-Thunfischsteaks

Ahi Thunfisch ist nicht nur etwas für Sushi-Restaurants. Mit diesem einfachen Rezept fühlen Sie sich wie ein Koch und, oh ja, es dauert nur sechs Minuten! Fügen Sie einfach ein paar Thunfischsteaks mit Sojasauce, Olivenöl und Gewürzen hinzu und Sie sind fertig.

20. Gebackener Lachs mit Pesto und Pecan

Dieser Fisch wird im Ofen süß und zart mit einem Geschmacksschub aus Pesto und Pekannüssen. Der Blogger verwendet Dosenpesto, aber wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie sogar Ihr eigenes herstellen. Machen Sie eine Seite aus Rosenkohl für eine komplette Mahlzeit.

21. Sriracha Marmelade glasierter Lachs

Auf Pinterest teilen Foto: Gesunde saisonale Rezepte

In unserer Küche geht nur Sriracha so schnell aus wie Avocados. Die charakteristische Sauce passt zu allem und ist eine tolle Glasur für dieses Lachsrezept.

22. Bulgarischer Shopska-Salat

Dieses Gericht mag neu klingen, aber das Rezept ist einfach: Tomaten, Gurken und Feta. Es ist ein klassischer Salat, der allein, in gemischtem Gemüse oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Meeresfrüchten großartig ist.

23. Gegrillte Pfirsiche mit Brioche

Dieses Rezept verwendet drei Zutaten, die wir lieben (Brot, Pfirsiche und Käse) und kombiniert sie für den ultimativen Geschmack. Süße Pfirsiche, geröstetes Brot und klebriger Käse sind unschlagbar. Noch sabbern?

24. Italienische geröstete Blumenkohlsuppe

Es macht Sinn: Blumenkohl kann cremigen Kartoffelpüree ersetzen und sich in super fudgy Brownies verstecken, so dass das Gemüse natürlich eine dicke, leckere Suppe ergibt. Bonus: Dieses Rezept dauert nur 10 Minuten, um es aufzuschlagen.

25. Einfache Tomatensuppe

OK, das ist nicht nur ein Rezept – es ist eher eine Formel für die perfekte Tomatensuppe. Aber technisch gesehen sind es drei Zutaten: Zwiebeln, Olivenöl (das wir als Grundnahrungsmittel betrachten) und Tomaten – alles Dinge, die sich wahrscheinlich in Ihrem Schrank befinden.

Kombinieren Sie den oben genannten gegrillten Käse für ein leichtes, Seele und Körper nährendes Mittag- oder Abendessen.

26. Geröstete Parmesan-Pesto-Kartoffeln

Kartoffeln sind eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit, aber wenn Sie Parmesan und Pesto hinzufügen, werden sie zum Star der Show. Essen Sie dieses Rezept als Snack, leichte Mahlzeit oder auf einem grünen Salat.

27. Makkaroni und Käse

Mac and Cheese muss nicht aus einer Schachtel kommen – aber das wussten Sie schon, oder? Mit diesem Rezept können Sie die Kontrolle übernehmen, und es dauert nicht länger als das natürliche orangefarbene Zeug.

Kochen Sie einfach die Nudel, nach der Sie sich sehnen, in der Milch Ihrer Wahl und rühren Sie Ihren Lieblingskäse ein. Dann verschlingen.

28. Kokos-Limetten-Quinoa

Limette und Kokosnüsse sind nicht nur für tropische Getränke geeignet. Dieses einfache Quinoa-Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine würzige Beilage. Er schmeckt auch hervorragend als Basis einer Burrito-Schale.

29. Schwarze Bohnensuppe

Obwohl die Zutatenliste minimal ist, ist diese Suppe ein ernährungsphysiologischer Knockout: Schwarze Bohnen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Eisen, Vitamin B-6 und Magnesium.

30. Erdnussbutterbecher

Wie können drei Zutaten – Zucker nicht enthalten – wie Erdnussbutterbecher schmecken? Keine Ahnung, aber nach einem Bissen wird es dir egal sein.

31. Haferflocken-Frucht-Crumble

Backen erfordert nicht viele Schritte. Dieses Rezept verwendet abgepackte Haferflocken, Butter und Obst für ein leckeres Dessert in einer Portion. Top mit Ihrem Lieblingsobst oder einem Klecks griechischem Joghurt für einen gesünderen Schlagsahnetausch.

32. Mehllose Schokoladenmuffins

Diese Paleo-Muffins benötigen kein Mehl. Eier, Nussbutter und Kakaopulver vereinen sich zu einem Dessert, das Sie immer wieder gerne haben werden.

33. Gesalzene Erdnussbutter-Eiscreme

Wenn Sie noch nicht versucht haben, aus gefrorenen Bananen glutenfreies, milchfreies „Eis ohne Zuckerzusatz“ herzustellen, müssen Sie den Mixer oder die Küchenmaschine herausziehen. Mit der Zwei-Zutaten-Schokoladen-Karamell-Sauce und zerstoßenen Erdnüssen belegen, um es zu verfeinern.

34. Rohe Brownies

Datteln sind reich an Ballaststoffen und Kalium und sind ein übliches Bindemittel und natürlicher Süßstoff in veganen und rohen Desserts. Verarbeiten Sie sie mit antioxidativem Kakao und herzgesunden Walnüssen für dieses No-Bake-Dessert.

35. Erdnussbutterkekse

Ohne Mehl (oh hey, glutenfreie Freunde!), diese Kekse sind dicht, zäh und müssen nur umgerührt werden. Sie können bei Bedarf auch mit einer Gabel nach unten drücken, um das unterscheidbare Gittermuster oben zu erzeugen.

36. Erdbeer-Bananen-Eis am Stiel

Es ist nicht erforderlich, Süßstoff hinzuzufügen, wenn Sie Eis am Stiel aus ganzen, natürlichen Zutaten wie gefrorenen Bananen, Erdbeeren und Ananassaft herstellen. Sie sind gesund, schön und schmecken nach Sommer.

37. Vegane Pfannkuchen

Nein, diese Flapjacks erfordern keinen Box-Mix. Dieses Rezept ist für Paleo- und glutenfreie Esser geeignet. Es ist auch frei von zugesetztem Zucker und mit nussiger Mandelmilch angereichert – was Sie möglicherweise dazu bringt, vorgefertigte Sorten endgültig zu verwerfen.

38. Erdnussbutter-Energieriegel

Lassen Sie die Küchenmaschine die ganze Arbeit machen, um diese weichen, zähen Leckereien zuzubereiten, die an eine Erdnussbutter Larabar erinnern. Wechseln Sie Nussbutter und Trockenfrüchte – oder probieren Sie lustige Zutaten wie Schokoladenstückchen, kristallisierten Ingwer oder Kokosnuss – damit das Frühstück oder ein Snack nie langweilig wird.

39. Süßkartoffel-Spinat-Frühstücks-Hash

Diese gesündere Version von Hasch ist farbenfroh und eine gute Quelle für Eisen für Energie und Beta-Carotin für die Gesundheit der Augen.

40. Bananen-Beeren-Smoothie

Ausgefallene Smoothies zu machen klingt großartig und alles, aber seien wir ehrlich, dafür hat niemand Zeit. Dieses einfache und klassische Rezept ist perfekt für einen Morgen auf der Flucht oder einen faulen Samstag.

41. Cheddar-Brokkoli-Ei-Muffins

Nehmen Sie alles, was an Brokkoli und Cheddar-Suppe erstaunlich ist, und verwandeln Sie es in eine Morgenmahlzeit, die Sie mit Ihren Händen essen können. Genius.

42. Mandelbutter-Müsliriegel

Ein Nachteil der meisten verpackten Müsliriegel: Diese gesunden Haferflocken können mit reichlich Zucker angereichert werden. Übernehmen Sie die Kontrolle mit diesem Rezept, indem Sie den Honig nach Bedarf anpassen, damit er die Mandelbutter perfekt ergänzt.

43. Gebackene Eier in Avocado mit Speck

Die Idee, etwas bereits Weiches zu backen, scheint seltsam – bis Sie es essen und feststellen, wie erstaunlich warme, cremige Avocado ist, besonders wenn sie mit einem Ei und Speck belegt ist.

44. Frühstückstassen mit Speck und Ei

Diese supereinfache Mahlzeit kombiniert drei unserer Favoriten: Eier, Speck und natürlich Brot. Das Rezept verwendet verpackte Brötchen als Basis, aber wenn Sie nach einem gesünderen Austausch suchen, versuchen Sie es stattdessen mit Vollkornbrot oder einem englischen Vollkorn-Muffin.

45. Avocado-Smoothie

Dieses Getränk wird mit Avocado und Banane schön dick. Verwenden Sie mehr oder weniger Milch, um Ihre gewünschte Konsistenz zu erreichen, egal ob Sie durch einen Strohhalm trinken oder mit einem Löffel essen.

46. ​​Mehllose Erdnussbutter-Muffins

Sie werden nicht genug von diesen zähen Erdnussbutter-Muffins bekommen, die drei einfache Zutaten enthalten: Bananen, Erdnussbutter und Datteln. Versuchen Sie, die Mischung am Vorabend zu mixen, damit Sie sie einfach in den Ofen schieben können, während Sie sich morgens fertig machen.

47. Vegane Waffeln

Normalerweise denken wir an Waffeln als Teil eines Brunchs, aber dieses einfache Rezept ist perfekt für den Morgen unter der Woche. Vielleicht haben Sie sogar diese drei Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer: Hafer, Pflanzenmilch und Vanilleextrakt.


Shu Han Lee

Shu ist in Singapur aufgewachsen und setzt die Besessenheit ihres Landes von Essen in London fort, wo sie über saisonales, britisches und gleichzeitig singapurisches Essen schreibt, das von den beruhigenden Aromen ihrer Heimat und ihrem alten Wochenendjob als Manager eines Bauernmarktes beeinflusst wird. Sie arbeitet als Grafikdesignerin, Food-Stylistin und Autorin und schreibt bei Mummy I can cook, das von der Sunday Times zu einem der besten Food-Blogs Großbritanniens gekürt wurde. Sie war zuletzt Teil des Plusixfive Supperclubs und veranstaltet immer noch Popups und Workshops, wenn sie zu viel Energie hat.

Shu ist in Singapur aufgewachsen und setzt die Besessenheit ihrer Nation von Essen in London fort, wo sie über saisonales, britisches und gleichzeitig singapurisches Essen schreibt, beeinflusst von den beruhigenden Aromen ihrer Heimat und ihrem alten Wochenendjob als Managerin eines Bauernmarktes. Sie arbeitet als Grafikdesignerin, Food-Stylistin und Autorin und schreibt bei Mummy I can cook, das von der Sunday Times zu einem der besten Food-Blogs Großbritanniens gekürt wurde. Sie war zuletzt Teil des Plusixfive Supperclubs und veranstaltet immer noch Popups und Workshops, wenn sie zu viel Energie hat.


Eine Dose Kimchi gekauft, wie geht es weiter?

Ich hatte Kimchi ein paar Mal und habe es genossen, also beschloss ich, als ich neulich darauf stieß, eine Dose zu kaufen.

Ich suche nach einigen Grundrezepten, um mich mit der Verwendung als Zutat vertraut zu machen?

Jede Hilfe wäre sehr dankbar

Öffnen Sie es bei der Arbeit. niemand wird sich beschweren. je.

Kimchi gebratener Reis ist ziemlich einfach und lecker.

Ich habe so viele Probleme mit Maangchi. Ich habe das Gefühl, dass es nicht authentisch ist. oder halbauthentisch.

Anstatt Pflanzenöl zu verwenden. Ich koche zuerst den Schweinebauch, dann verwende ich das Fett vom Schweinebauch (wenn es viel ist, dann einfach ein bisschen verwenden). Kimchi + Kimchisaft (ein kleines bisschen) + Zwiebeln darin anbraten. Und nach Geschmack noch etwas Butter hinzufügen.

Das Kimchi mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Wenn die Flüssigkeit verdampft zu sein scheint, fügen Sie den Reis hinzu und beginnen Sie, ihn zu zerdrücken und fügen Sie am Ende den Schweinebauch hinzu!

Fügen Sie am Ende Sesamsamen und ein Ei mit der Sonnenseite nach oben hinzu, wenn Sie möchten.

Das ist das Rezept meiner Mutter. Ich versichere Ihnen, sie macht das beste Kimchi-Bokkumbap, das es gibt :)


Brathähnchen mit Kimchi-Kartoffeln - Rezepte

3 TL Rotwein oder Balsamico-Essig

3 EL natives Olivenöl extra

3 EL griechischer Naturjoghurt (ich habe 2 % verwendet)

1 1/2-2 Pfund Hühnchen ohne Knochen, getrimmt, in dicke Streifen / Stücke geschnitten (wir hatten 2-3 Stück pro Hähnchenbrust)

16 Unzen griechischer Naturjoghurt (ich habe den Rest von 2% verwendet)

1/2 englische Gurke oder 1 normale Gurke, geschält und entkernt und klein gewürfelt

2-3 Knoblauchzehen, gepresst (oder fein gehackt)

eine halbe frische Zitrone, entsaftet

1 EL natives Olivenöl extra

dünn geschnittene rote Zwiebeln, mariniert in einigen EL Balsamico-Essig und einer Prise Zucker

Oliven (das Originalrezept enthält ein Oliventapenade-Rezept, wenn Sie Oliven mögen!)

Huhn zuerst! Knoblauch, Zitronensaft, Rotweinessig, Olivenöl, griechischen Joghurt, Oregano, Dill und Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel abschmecken. (Ich schätzte etwa 3/4-1 TL Salz) Schneebesen, bis es glatt ist. Fügen Sie die Hühnchenteile in die Schüssel und mischen Sie sie gut, um sie zu beschichten. Abgedeckt etwa 1 Stunde oder über Nacht kühl stellen. (Oder Sie können alles in einem Druckverschlussbeutel kombinieren)

Als nächstes das Tzatziki! Gießen Sie zuerst die Flüssigkeit von der Oberfläche des griechischen Joghurts ab. (Vollfett oder 2% funktionieren am besten, fettfrei ist etwas dünn) Gurken, Zitronensaft und eine Prise Salz mischen. Zum Kombinieren wenden und dann in ein Drahtsieb über einer kleinen Schüssel geben. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft, zusätzliches Wasser in den Gurken loszuwerden, das Ihre Sauce wässrig machen kann. Joghurt, marinierte und abgetropfte Gurke, Knoblauch, Weißweinessig, Dill, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren und noch einmal etwas Zitronensaft dazugeben. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit sich die Aromen vermischen können.

Wenn Sie zum Kochen bereit sind, heizen Sie Ihren Grill vor. Eine große Backform mit Rand mit Alufolie auslegen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade aufbewahren. Legen Sie das Hähnchen auf die Backform und grillen Sie das Hähnchen 10 Minuten lang, bis es gar ist. Das Hähnchen etwa 5-8 Minuten ruhen lassen, dann in kleinere Stücke schneiden. Gießen Sie die restliche Marinade in eine mittelgroße Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Einige Minuten köcheln lassen und dann das gekochte Hühnchen mit der Sauce schwenken.

Pitas erhitzen (in Pfanne oder Mikrowelle). Mit Hühnchen, Tzatziki-Sauce, Feta-Käse und Ihrem Lieblingsgemüse belegen. Sofort servieren.


Bratkartoffeln von Heston Blumenthal

Dieses Rezept macht Bratkartoffeln so, wie ich sie mag – mit einer knusprigen, glasartigen Kruste und einem flauschigen Inneren. Der Schlüssel ist, die Kartoffeln so zu schneiden, dass sie viele scharfe Kanten haben, und sie dann zu kochen, bis sie fast auseinanderfallen.

Vorbereitung

Kochen

Fähigkeits Level

Sparen Sie nicht an der Ölmenge, die in die Pfanne gegeben wird – es ist die Fettansammlung in den Ritzen, die die Kartoffeln so knusprig macht. Olivenöl funktioniert sehr gut, oder Sie können Gänsefett oder Rindfleischtropfen verwenden, aber sie geben einen anderen Geschmack. Knoblauch und Rosmarin sind optional. Sie können sie entweder beim Kochen der Kartoffeln ins Wasser oder 5 Minuten vor Ende der Garzeit in den Bräter geben.

Zutaten

  • 1,25 kg große Maris Piper Kartoffeln
  • 1 Kopf Knoblauch, in Nelken gespalten und mit dem flachen Teil eines Messers oder von Hand (optional) eingeschlagen
  • 30 g Rosmarinzweige (optional)
  • Olivenöl
  • Salz

Notizen des Kochs

Ofentemperaturen sind für konventionell, bei Verwendung von Gebläse (Konvektion), reduzieren Sie die Temperatur um 20˚C. | Wir verwenden australische Esslöffel und Tassen: 1 Teelöffel entspricht 5 ml 1 Esslöffel entspricht 20 ml 1 Tasse entspricht 250 ml. | Alle Kräuter sind frisch (sofern nicht anders angegeben) und die Tassen sind leicht verpackt. | Alle Gemüse sind mittelgroß und geschält, sofern nicht anders angegeben. | Alle Eier sind 55-60 g, sofern nicht anders angegeben.

Anweisungen

Backofen auf 180 °C/160 °C Umluft/Gas Stufe 4 vorheizen.

Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. Gib sie in eine Schüssel unter fließendem Wasser, um die Stärke abzuwaschen.

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser bedecken, dann Knoblauch und Rosmarin, falls verwendet, hinzufügen und zum Kochen bringen. 25-30 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln sehr weich sind und fast auseinanderbrechen. Vorsichtig abtropfen lassen und im Sieb abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit 5 mm Olivenöl in ein Bratblech geben, das groß genug ist, um die Kartoffeln in einer Schicht zu halten. Stellen Sie das Blech für 15 Minuten in den Ofen, um das Öl vorzuheizen.

Die Kartoffeln in die Pfanne geben und mit heißem Öl bestreichen. Das Blech für mindestens 1 Stunde und 15 Minuten wieder in den Ofen stellen, dabei die Kartoffeln alle 20 Minuten vorsichtig wenden, bis die Kartoffeln rundum goldbraun und knusprig sind.


Kategorie: Brathähnchen

Diesen Freitag werde ich am 1. November von 6:30 bis 8:30 Uhr bei Archestratus Books in Brooklyn mit dem preisgekrönten Autor Michael Ruhlman im Gespräch sein, um die Veröffentlichung seines neuen Buches From Scratch zu feiern. Michaels Opus zur Hausmannskost rühmt die Tugenden der Beherrschung grundlegender Kochtechniken, was machbare Rezepte für das perfekte Brathähnchen bedeutet, sowie traditionelles Cassoulet, das ultimative BLT (mit hausgemachtem

Diesen Freitag werde ich am 1. November von 6:30 bis 8:30 Uhr bei Archestratus Books in Brooklyn mit dem preisgekrönten Autor Michael Ruhlman im Gespräch sein, um die Veröffentlichung seines neuen Buches From Scratch zu feiern.

Michaels Opus der Hausmannskost rühmt die Tugenden der Beherrschung grundlegender Kochtechniken, was machbare Rezepte für das perfekte Brathähnchen bedeutet, sowie traditionelles Cassoulet, das ultimative BLT (mit hausgemachtem Speck, für diejenigen, die das gerne geben möchten) go), Thai-Currys und Schokoladen-Profiteroles. Es wird Zeit für ein Q+A mit Michael sein, dessen Meinungen und Beobachtungen immer interessant sind und eine lebhafte Diskussion anregen. (Ich habe ihm versprochen, dass ich ihn mit herausfordernden Fragen über alles von der Authentizität bis zur Herstellung pflücken würde Creme Anglaise mit Sahne.) Für weitere Informationen über die Veranstaltung und um sich anzumelden, besuchen Sie die Website der Archestratus-Buchhandlung.

Begleiten Sie mich am 12. November in einem Chat auf dem Chelsea Market in New York mit der in Paris lebenden Elaine Sciolino, um ihr neues Buch The Seine: The River That Made Paris zu feiern, das dem Pfad des berühmten Flusses folgt, der sich kreuzt, organisiert, und definiert die Stadt Paris.


Schau das Video: Brathähnchen mit Pommes (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Amblaoibh

    Ich denke, Sie haben sehr gut geschrieben, diese Erfahrung wird für viele nützlich sein, und dieses Thema wurde nicht beschrieben, aber ohne eine so detaillierte Präsentation

  2. Mikajora

    Meiner Meinung nach bist du auf dem falschen Weg.

  3. Raven

    Ich gratuliere, diese ziemlich gute Idee ist übrigens nur notwendig

  4. Fauzil

    Mit so erfolgerem wie Ihnen



Eine Nachricht schreiben