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Minzsirup

Minzsirup


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Das Wasser zusammen mit dem Zucker zum Kochen bringen.

Währenddessen die Minze in kaltem Wasser waschen.

Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Minze dazugeben und 5 Minuten ruhen lassen, bei aufgesetztem Deckel muss er sich verfärben, die Blätter mit einem Spatel entfernen, den Honig hinzufügen und 2 Stunden mit Deckel bei schwacher Hitze kochen lassen, bis der Sirup dick wird.

Wir machen den Test mit einem Tropfen, wenn die Perle bleibt, nehmen wir sie vom Feuer, wenn sie fließt, lassen wir sie kochen und wiederholen den Test.

Wenn es fast fertig ist, fügen Sie Farbstoff hinzu (blau und gelb, um grün zu werden) und lassen Sie es kochen, schalten Sie die Hitze aus.

Wir bereiten Flaschen oder Gläser vor und füllen sie mit heißem Sirup, der durch ein dickes Sieb gesiebt wird, wir verschrauben sie und bewahren sie in der Speisekammer auf.

Von dieser Menge habe ich 1200 ml Sirup bekommen, wenn er sehr dick geworden ist, wenn ich ihn verwenden möchte, muss ich die Flasche ein paar Minuten vorher in heißes Wasser stellen ... Ich glaube, ich habe sie ein bisschen in Flammen gehalten, das erste Mal in meinem Leben zu sein, als ich Sirup gemacht habe ... ich sage auch, dass ich eine Entschuldigung habe :D :))))


Video: Mint syrup, excellent for digestion and famously refreshing. (Kann 2022).