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Saftige Neuigkeiten in der Welt des Kuchens

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Geschichten und Trends rund um Amerikas beliebtestes flockiges Dessert

Da an diesem Wochenende der 4. Juli ansteht, ist es kein Wunder, dass Pie, ein rein amerikanischer Klassiker, diese Woche für Schlagzeilen sorgt.

• Einen Kuchen wetten: Die Gouverneure der beiden Bundesstaaten, deren Schulen in diesem Jahr an der College World Series teilnehmen, haben eine Freundschaftswette darauf abgeschlossen, welches Team die Meisterschaft gewinnt – University of South Carolina vs. University of South Florida. Die Gouverneurin von South Carolina, Nikki Haley, setzt auf ein komplettes Barbecue-Dinner von Hudson's Smokehouse in Lexington, S.C., während der Gouverneur von Florida, Rick Scott, einen Key Lime Pie aus Kermits Key West Key Lime Shoppe setzt.

• Einführung in Pieku: In Erwartung eines bevorstehenden Artikels über pie hat Food & Wine-Chefredakteurin Dana Cowin die Leser gebeten, ihre eigenen Versionen eines von ihnen entwickelten neuen literarischen Konzepts namens Pieku einzureichen. Follower von F & W reichen ihre von Kuchen inspirierten Haikus über Twitter ein.

• Von der Community unterstützte Kuchen auf dem Vormarsch: Eine Reihe von High-End-Bäckereien im ganzen Land wenden das beliebte Modell der Community Supported Agriculture (CSA) für den Verkauf von Kuchen an. Mit einem wöchentlichen oder monatlichen Abonnement für Orte wie Three Babes Bakeshop in San Francisco, Scratch Bakery in Durham, N.C. oder Michele's Pies in Norwalk, Connecticut, können die Einheimischen ihren Kuchen essen und sich dabei wohlfühlen.

Der Daily Byte ist eine regelmäßige Kolumne, die sich mit interessanten Nachrichten und Trends über das Essen im ganzen Land befasst. Klicken Sie hier für vorherige Spalten.


14 süße Frühlings-Erdbeerkuchen

Feiern Sie den Frühling mit dieser köstlichen, säuerlichen und süßen Torte.

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Warnung: Sie könnten versucht sein, ein paar Pommes in diesen cremigen No-Bake-Kuchen zu tauchen & so sehr erinnert Sie jeder Bissen an Ihren Lieblings-Diner-Milchshake.

Dieser Sommerkuchen erhält seinen ganzen Geschmack von süßen und saftigen Erdbeeren.

Freezer Pie ist die neue Eistorte.

Dies ist vielleicht der genialste Dessert-Hybrid, den wir je gesehen haben. Bei einem dicken Kuchen müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie nicht genug fruchtige Füllung bekommen (Pop-Tarts sparen daran!).


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