Neue Rezepte

Blogger schlägt Köche beim Ramen-Wettbewerb in Tokio

Blogger schlägt Köche beim Ramen-Wettbewerb in Tokio



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ein Geschäftsmann und Blogger hat sich zum Spaß angemeldet und den Tag gewonnen

Takeo Kandas "Sea Chicken" Ramen beeindruckte die Jury der Tokyo Ramen Show 2014.

Die Tokyo Ramen Show 2014 endete an diesem Wochenende überraschend, als ein Hobbykoch die Profiköche beim großen Ramen-Wettbewerb besiegte.

Laut RocketNews24 gewann ein gewöhnlicher Salaryman namens Takeo Kanda bei der Ramen Show den Preis "Best Newcomer" über ein Spielfeld, das hauptsächlich aus aufstrebenden Profiköchen besteht. Das wäre überraschend genug gewesen, aber als es an der Zeit war, den Preis von 500.000 Yen oder etwa 4.500 Dollar anzunehmen, lehnte Kanda ab.

„Ich kann diesen Preis unmöglich annehmen“, sagte Kanda, als er die Ehrung erhielt. „Ich bin Salaryman und habe nicht vor, ein eigenes Ramen-Restaurant zu eröffnen. Das Preisgeld wurde dank der harten Arbeit der National Ramen Association gesammelt, daher möchte ich, dass das Geld an sie geht.“

Als Hobby unterhält Kanda einen Blog, in dem seine Ramen-Experimente vorgestellt werden, und er nahm den Preis bei der Ramen-Show mit einem sofort einsatzbereiten „Sea Chicken“-Ramen aus Thunfisch entgegen, der die Jury beeindruckte.

„Die Verwendung von Thunfisch in Ramen war ein sehr seltener und innovativer Schritt“, sagte einer der Juroren. „Ich wünschte, er würde das Preisgeld annehmen. Ich wünschte auch, er würde sein eigenes Restaurant eröffnen, aber was können Sie tun?“