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Signature Cocktail: Der Frühlingskuss

Signature Cocktail: Der Frühlingskuss

Frühling und Sommer haben viele ikonische Getränke, auf die man stolz sein kann. Sobald Sie hören, dass die Leute sie in Bars bestellen oder Zutaten kaufen, um die Getränke zu Hause zu servieren, wissen Sie, dass die Saison wirklich da ist. Und während sich der Frühling sehr, sehr langsam in unser Leben einschleicht, ist er auf dem Weg, was bedeutet, dass eines meiner Lieblingsgetränke für den Frühling endlich da ist: der Pisco Sour.

Nicht vertraut mit den Wundern des Pisco? Es ist eine ziemlich bemerkenswerte Spirituose und perfekt für praktisch jeden Warmwetter-Cocktail. Ähnlich wie ein Brandy wird er aus Trauben hergestellt, die vergoren, destilliert, kurz gereift und dann in Flaschen abgefüllt werden. Was ich an diesem Likör am meisten liebe, ist, dass er leicht eine Spirituose wie Wodka in einem Getränk ersetzen kann, sich trotzdem gut mit den anderen Zutaten mischen kann, aber auch ein interessantes Geschmacksprofil verleiht, das zuvor nicht vorhanden war. Lust auf Cape Codder? Verwenden Sie Pisco anstelle von Wodka zum Grapefruitsaft und Sie werden sehen, wie viel besser dieses Getränk sein kann.

Diese Woche werde ich bei Saras Signature Cocktail einen Drink mixen, den ich in den warmen Monaten ständig zubereite, mit frischen Zutaten, die ich die ganze Saison über genießen möchte. Der erste Kuss des Frühlings verwendet das Wesentliche des Pisco Sour, d. h. Pisco, einfachen Sirup, Limettensaft, Bitter und Eiweiß, enthält jedoch die Zugabe von frischen Erdbeeren und Basilikum. Diese Geschmackskombination muss zu dieser Jahreszeit einer meiner Favoriten sein; Die süße Erdbeere ist hell und frisch, und das Basilikum hat einen herzhaften Biss, der die Süße kühlt und ausgleicht. Die Hauptzutat, auf die man sich hier konzentrieren sollte, ist Pisco, die vielen nicht üblich ist, aber einen Besuch wert ist. Für diesen Cocktail habe ich mich für Barsol Pisco entschieden. Ich liebe den Geschmack wirklich und fand, dass er sich unglaublich gut mit den anderen Zutaten vermischt, vor allem den Erdbeeren.

Unten ist mein Rezept für den ersten Kuss des Frühlings. Mischen Sie eines davon, nehmen Sie auf Ihrem Lieblingsstuhl auf der Veranda Platz und genießen Sie die Sonnenstrahlen. Es ist schließlich die Saison (endlich). Danke schön!

Sara Kay, Der Geist


Holen Sie sich den „Es“-Faktor. Bringen Sie die Alkoholtrends 2018 der National Restaurant Association in Ihre Frühlingscocktailrezepte ein.

Kulinarische Cocktails

In diesem Jahr orientieren sich die Barkeeper an der Küche. Trendige Cocktailrezepte für den Frühling enthalten hellgrüne Kräuter und andere unerwartete, von Feinschmeckern zugelassene Zutaten.

  1. Rosmarin-Blaubeer-Wodka-Spritzer: Rosmarin verleiht frischen und fruchtigen Blaubeeraromen eine kräuterige Note.
  2. Gurkeninfundierter Gin und Grapefruit Fizz: Gurke zerdrücken und mit Gin, Grapefruit und Soda auffüllen, um den Frühling in einem Glas einzufangen.
  3. Frühstückscocktails mit Speck: Sag was? Speck im Martini? Ja, und Ihre Gäste werden es lieben. Setzen Sie eines dieser 3 Frühlingscocktail-Rezepte mit Speck auf Ihr Brunch-Menü ... so schnell wie möglich.

Fassgereifte Getränke vor Ort

Eigene Getränke im Fass zu altern ist ein Getränketrend, den Sie ganz einfach in Ihre Frühlings-Cocktail-Rezepte integrieren können. Drei-Liter-Fässer beginnen bei 150 US-Dollar und können direkt an der Bar gezapft werden.

  1. Fassgereiftes letztes Wort: Der "Last Word" wurde in den 1920er Jahren im Detroit Athletic Club kreiert und ist ein botanischer Cocktail mit Gin, grünem Chartreuse und Maraschino-Likör. Dieses Rezept verlangt, dass Ihr Gebräu 4 Wochen lang altert.
  2. Im Alter von Negroni: Für Wermutliebhaber bietet dieser Klassiker nach einem Monat im Haus bittersüße Zitrusaromen. Es ist eines der einfacheren Frühlingscocktailrezepte, das nie aus der Mode kommt.
  3. Im Fass gereiftes Vieux Carré: Bringen Sie New Orleans mit diesem berühmten French Quarter-Rezept in Ihre Bar. Zuerst in der Carousel Bar des Hotels Monteleone kreiert, können Sie den Cocktail selbst reifen lassen, um Ihren Gästen einen wahren Geschmack von NOLA zu geben.

Lokale Zutaten

    : Rhabarber ist ein vielseitiges Gemüse, das Ihren Frühlingscocktailrezepten interessante Noten – und eine rubinrote Farbe – verleiht. Bei diesem Rumgetränk handelt es sich um einen hausgemachten Rhabarbersirup ... der wirklich einfach zuzubereiten ist. Für frischen Rhabarber besuchen Sie Ihren lokalen Bauernmarkt.
  1. Hausgemachter Wermut: Holen Sie sich mit Ihren Frühlingscocktail-Rezepten super lokal: Machen Sie Ihren eigenen Wermut. : Schauen Sie sich diese Buzzfeed-Liste mit Signature-Cocktails in den USA an. Wählen Sie den aus Ihrem Heimatstaat aus und fügen Sie mit hausgemachten einfachen Sirupen oder aufgegossenen Likören eine Note hinzu.

Signature Cocktails für Frühlings- und Sommerhochzeiten

Bei IMPACT-Kollektiv , wir verstehen, dass unsere Paare möchten, dass jeder Teil ihrer Hochzeit zu ihrem Stil passt. Die Cocktails, die Sie auf Ihrer Hochzeit servieren, sind eine Gelegenheit, Ihren exquisiten Geschmack zu unterstreichen. Nehmen Sie sich also Zeit bei der Auswahl. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, finden Sie hier einige unserer beliebtesten klassischen Signature-Cocktails für Frühlings- und Sommerhochzeiten.

Von: Drizzle and Dip

Wenn Sie Margaritas lieben, aber für Ihren besonderen Tag etwas Neues ausprobieren möchten, ist dieser Signature-Cocktail perfekt für Ihre Hochzeit. Es hat eine klassische Basis aus Tequila Reposado, Agave und frischem Limettensaft mit einem Twist: Grapefruitsaft und Club Soda. Dieser säuerlich-süße Cocktail ist erfrischend und voller Vitamin C, der Ihren Gästen hilft, sich den ganzen Tag voller Energie zu fühlen und zu feiern.

Drachenbeeren-Limonade-Cocktail

Von: Muy Delish

Dieser lustige Cocktail ist eindeutig Instagram-ready, aber das ist noch nicht einmal das Beste. Es hat nur drei Zutaten. Nein, du träumst nicht, ich habe wirklich drei gesagt. Drachenbeeren-Rum, kalte Limonade und frische Beeren auf Eis verrühren und fertig! Sie können diesen Cocktail als Single-Serve anbieten oder eine Bowle für Ihre Gäste füllen. Dieser Cocktail ist ein Lebensretter. Diese einfachen Zutaten liefern eine frische und köstliche Variante eines Sommergrundnahrungsmittels, mit dem Sie Zeit und Geld sparen.

Von: Kitchen Swagger

Es wird wirklich nicht edler als ein französischer Birnen-Martini. Wenn Sie auf der Suche nach einem gehobeneren Signature-Cocktail sind, sind Sie hier genau richtig. Diese Kombination aus Birnenwodka, Holunderblütenlikör, Zitronensaft, Zuckersirup und einer Birnengarnitur ist schön fruchtig, aber nicht zu süß. Auch wenn das Wetter am Hochzeitstag etwas heiß wird, werden Ihre Gäste mit diesem erfrischenden Getränk in der Hand zu entspannt sein, um es zu bemerken.

Von: Imbible

Wer dachte, dieser Cocktail sei nur Rum und Cola, der irrt. Obwohl sehr ähnlich, ersetzt der Cuba Libre Coca-Cola für kubanisch hergestellte tuKola. TuKola wird aus Rohrzucker hergestellt und hat einen ganz anderen Geschmack als mit Maisstärke gesüßte amerikanische Cola. Wahrscheinlich werden Sie nicht nach Kuba reisen, um eine TuKola zu schnappen, also können Sie sich für Rohrzucker-Cola aus den USA entscheiden. Diese erfrischende Variante eines klassischen Cocktails ist super einfach zuzubereiten und Ihre Gäste werden es lieben, sich abzukühlen mit einem hohen Glas dieser süßen und sprudelnden Güte.

Von: Pink Petersilie

Dieses Getränk ist für Sie alle Bourbon-Liebhaber. Der Porch Swing ist so klassisch wie er klingt: Straight Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Honig, Pfirsichtee und eine optionale Gurken-Minz-Garnierung. Dieser Cocktail auf Bourbon-Basis ist die perfekte Ergänzung zu einer rustikalen Hochzeit. Servieren Sie diesen Cocktail in einem Einmachglas und Sie werden sofort die sommerliche Seelenruhe spüren. Hier findest du unser Lieblingsrezept.

Wenn Sie zwischen einigen dieser Optionen stecken bleiben, geraten Sie nicht in Panik! Dies ist Ihr großer Tag und Sie treffen alle Entscheidungen. Egal, ob Sie einen Signature-Cocktail oder ein ganzes Menü wünschen, Sie können wirklich nichts falsch machen. Sie können mit Ihrem Caterer zusammenarbeiten, um die perfekte Cocktailmischung für alle Ihre Gäste zu finden, und Sie können sogar eine Cocktailverkostung mit Ihrem zukünftigen Ehepartner genießen. Teilen Sie uns mit, ob Sie einen dieser Signature-Cocktails auf Ihrer Hochzeit probiert haben, indem Sie uns mit @impact_collective markieren. Wenn Sie auf der Suche nach dem richtigen Team sind, das Sie bei der Gestaltung der perfekten Hochzeit unterstützt, klicken Sie hier, um ein Beratungsgespräch mit uns zu vereinbaren und sich über alle von uns angebotenen Dienstleistungen zu informieren.


Ideen für Strandgetränke

Zusätzlich zu den unten aufgeführten Getränken passen einige der in Hawaiian Luau und Nautical aufgeführten Getränkeideen am Meer gut zu einem Strandthema.

Denken Sie daran, fügen Sie Ihren Chargen von vorgemischten Cocktails kein Eis hinzu, sondern gießen Sie sie in ein Glas über Eis. Wenn Sie Platz haben, stellen Sie Ihre Signature-Getränkemischung in den Gefrierschrank, aber vergessen Sie nicht, vor der Party aufzutauen.

Einzelportionsmaße werden links aufgelistet und rechts in Teile umgerechnet, um große Chargen zu mischen.

Sex am Strand
Benennen Sie das Getränk nach Ihrem Lieblingsstrand oder Ehrengast um, z.B. „Sex am Smith Beach“.

Sex am Strand - Jersey-Stil

Zutaten mischen und auf Eis in einem Stiel- oder Longdrinkglas servieren.
Mit einer aufgespießten Ananasspalte oder Orange und Maraschino-Kirsche garnieren.
Fügen Sie eine Cocktailschirmdekoration hinzu.

Hinweis: Für einen leckeren Cocktail, der sich viel schneller zubereiten lässt, können Sie optional auch nur Goldrum verwenden.

Auch als Sour Mix bekannt, ist dies typischerweise eine Mischung aus gleichen Teilen Zitronensaft und einfachem Sirup.
Wir empfehlen jedoch Lime Sweet & Sour Mix für Rumpunsch,
mit Limettensaft statt Zitronensaft gemacht.

Die Limetten-Süß-Sauer-Mischung wird auch für die Herstellung von Margaritas verwendet.

Kombinieren Sie die Zutaten in einem Highball- oder Double-Old-Fashioned-Glas und rühren Sie um.
Mit einer Ananasspalte und Maraschino-Kirsche auf einem Zahnstocher garnieren.

Alternative: Ersetzen Sie den Himbeer-Wodka durch Rum für eine schmackhafte, aber viel weniger fabelhafte Version.

Long Beach Eistee
Gute Option für die Cocktailstunde vor einer Stranddinnerparty.

Kombinieren Sie die Zutaten in einem doppelten altmodischen Glas.
Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Alternative: Ersetzen Sie Orangensaft für den Mandarinensaft, wenn Sie müssen.

Vorbeifahrende Tabletts mit Wackelpudding-Shootern sorgen für ein lustiges Party-Event, um die Menge zu unterhalten.

  • 6 Unzen kochendes Wasser
  • 3 oz Packung Ananas-Gelatine
  • 1/2 Tasse Mandarinen- oder Orangensorbet
  • 5 Unzen Kokos-Rum
  1. Gießen Sie die Gelatine in eine hitzebeständige Schüssel und fügen Sie das kochende Wasser hinzu und rühren Sie, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
  2. Fügen Sie das Mandarinensorbet hinzu und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Vollständig abkühlen lassen.
  3. Den Kokos-Rum einrühren, bis sich alles gut vermischt hat. Hinweis: Der Alkohol verdunstet, wenn Sie ihn hinzufügen, bevor die Gelatine abgekühlt ist.
  4. Gießen Sie die Mischung in Plastikbecher von 2 oz.
  5. Kühlen bis fest, 4-6 Stunden.

Variation: Gießen Sie flüssige Gelatine in eine Pfanne geeigneter Größe bis zu einer Tiefe von etwa 1 bis 1-1/2 Zoll. Über Nacht kühl stellen. Gelatine in 1-Zoll-Quadratblöcke schneiden.

Super coole Art zu servieren: Orangen halbieren und das Fruchtfleisch aushöhlen, wobei die Schale übrig bleibt. Jede Orangenschalen-Hälfte bis zum Rand füllen und über Nacht kühl stellen. Jede Orangenschalenhälfte in 3 Keile schneiden und servieren.


Wenn Sie Cel-Ray-Soda finden, ist dies eine Offenbarung. Ihre beste Wette? Geh in ein Feinkostgeschäft der alten Schule.

Die Créme de Cassis in diesem Drink sorgt für fruchtige Süße, ohne aufdringlich zu wirken.

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Acht Barkeeper verraten, wie man Killer-‘Signature’ Hochzeitscocktails macht

Dank der Craft-Cocktail-Revolution binden sich glückliche Paare stilvoll ein, wenn sie den Bund fürs Leben schließen. „Signature“-Hochzeitscocktails sind eine tragende Säule moderner Hochzeiten, die ihre Persönlichkeit, ihre Werbung, ihre Vorlieben und ihr Budget perfekt zum Ausdruck bringen sollen.

Es ist eine große Aufgabe. Wie Brides im vergangenen Juni berichtete, heiraten Amerikaner später im Leben, was bedeutet, dass das Paar – nicht ihre Eltern – wahrscheinlich die Rechnung bezahlen. Ungeachtet der Finanzen ist es eine Herausforderung, ein Menü zusammenzustellen, das alle zufriedenstellt, von Ihrem College-Mitbewohner, der zum Cannabis-Bauer wurde, bis hin zu der konservativen Großtante Ihres Partners, Schwester Mary Prudence.

Cocktailliebhaber, lasst es euch gut gehen. Wir haben mit Barkeepern im ganzen Land gesprochen, um ihre Tipps für Hochzeitscocktails zusammenzustellen, vom Einkaufen über den Service bis zum letzten Anruf. Hier sind vier Schlüsseltaktiken, über 30 Rezepte und unzählige Ideen für temperamentvolle Empfänge.

Bei Hochzeiten steht der Service wie im Leben an erster Stelle

Es ist unromantisch, ja, aber was Sie servieren und wie Sie es servieren, hängt in erster Linie von der Logistik ab. Hochzeitsplaner schlagen für 100 Gäste mindestens eine Bar mit zwei Barkeepern vor. Wenn Ihre Veranstaltung weniger Leute hinter der Bar hat oder nominell von Ihrem Cousin besetzt ist, ist das cool. Setzen Sie Ihre Hoffnungen nur nicht auf ein aufwendiges Signature-Getränk mit 25 Zutaten und geräucherter Beilage für 200 Gäste.

„Halten Sie es immer einfach“, sagt Spencer Osburg, Barmanager der Bravas Bar de Tapas in Healdsburg, Kalifornien, über Hochzeitscocktails. "Sprechen Sie mit Ihrem Barkeeper und lassen Sie ihn sich etwas einfallen, das zu Ihnen passt, und töten Sie es nicht."

Cocktails wie der Negroni oder Sidecar können vorgemixt werden, sodass Barkeeper sie schnell mixen und die Schlangen in Bewegung halten können. Sie können diese Getränke auch mit verschiedenen Spirituosen und saisonalen Zutaten personalisieren.

„Unter dem Strich stellen Sie sicher, dass Ihre Gäste den Cocktail in die Hand bekommen“, sagt Osburg.

Geben Sie Ihren Gästen (tatsächliche) Wahlmöglichkeiten

Wenn Sie planen, mehrere Hochzeitscocktails anzubieten, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Gästen etwas Abwechslung bieten, die möglicherweise nicht alle Ihre Liebe zu Amaro oder Scotch teilen. Ein ideales Sortiment an Signature Drinks umfasst verschiedene Spirituosen, Stärken und Geschmacksprofile.

Pam Wiznitzer, Creative Director von Seamstress in NYC, schlägt „einen Moscow Mule, ein gerührtes Whiskygetränk und etwas Leichtes und Sprudelndes“ vor.

Mules sind unendlich anpassbar, wie in diesem Raspberry Rum Mule, einem Cranberry Mule im vagen New England-Stil oder dem tropischen Pineapple Mule.

Kein Fan von Ingwerbier? Tauschen Sie Ihr Maultier gegen einen sauren, die klassische Kombination von Likör mit gleichen Teilen süß-saurer Mixer.

Danielle Lewis, Getränkedirektorin von GT Fish & Oyster und GT Prime in Chicago, nennt Sours „eine gute Ausgangsbasis. Sie können sie mit frischem Obst, Sirup oder Likör verfeinern.“ Bekannte Sours sind Margaritas und Daiquiris. Personalisieren Sie sie mit Ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen (Spicy Blackberry Margarita!) oder bevorzugten Spirituosen (Armagnac Daiquiri!).

Wählen Sie für Ihren Whisky-Drink beliebte Klassiker wie den Sazerac oder Old Fashioned. „Mein Lieblings-Hochzeitscocktail ist ein Manhattan“, sagt Lee Zaremba, Getränkedirektor von Somerset und Devereaux in Chicago. Auch diese können angepasst werden (siehe Rezept unten).

Seien Sie jedoch vorgewarnt, dass große, betrunkene Whisky-Getränke einen Schlag haben. Um zu verhindern, dass sich übereifrige Gäste zu sehr verwöhnen, sollten Sie die Menge an Whisky-Cocktails begrenzen, die Ihre Barkeeper ausschenken.

„Ich schlage vor, einen French 75 mit einer Spirituose wie Singani oder Pisco anstelle von Gin zu probieren“, sagt Rebecca Smoyer DeLeon, Barmanagerin der Checker Hall in Los Angeles. “So können die Gäste ein Vielfaches haben und sich trotzdem an die Veranstaltung erinnern.“

Nähern Sie sich der French 75 als Rubrik (Spirituosen + Zitrusfrüchte + Zucker + Blasen) und passen Sie sie an Ihre Vorlieben an. Fruchtsaft sorgt für zitronige Süße in einem Pineapple French 75, und prickelnder Apfelwein steht für Champagner in dieser herbstlichen Variante.

Auf ein Budget? Groß denken

Großformatige Getränke checken eine Reihe praktischer Boxen. Sie sind einfach auszuführen und kostengünstig, haben oft einen niedrigen Alkoholgehalt und können im Familienstil in Krügen oder Kühlboxen serviert werden.

„Ich empfehle, große Mengen von roten und weißen Sangria-Behältern herzustellen“, sagt Brian Daigle, Getränkedirektor von The Kennison in Chicago. „Es ist supergünstig und unglaublich einfach in großen Mengen zu Hause herzustellen. Die Sangria in SB-Behälter mit Ausguss zu füllen, erspart das Warten an der Bar.“

„Punches sind der beste Hochzeitscocktail für Ihr Geld“, sagt Wiznitzer. Betrachten Sie als Inspiration den Bourbon Peach Punch, Blackberry Prosecco Punch, Campari Spring Punch oder den Black Currant Sparkling Punch (Rezept unten).

Trinken nach Farbe

Paare, die für ihre Empfänge ein Farbthema wählen, können sorgfältig ausgewählte Farbtöne in ihre Cocktails integrieren.

Rot- und Rosatöne kommen in dieser einfachen Variante eines Gin & Tonic, angereichert mit Granatapfelsirup oder Grenadine, wunderschön zur Geltung. Dito Pfirsich und Mandarin Margarita, Gelb und Duke Lemington, oder hellgrün und diese Chartreuse und Tonic, die den zusätzlichen Vorteil haben, dass sie alkoholarm sind.

Wenn Sie sich bei der Idee, Chartreuse Ihren reinen Verwandten zu servieren, grün fühlen, könnten wir Ihnen Gin & Tonics der alten Schule vorschlagen, fröhlich geschmückt mit saisonaler Minze oder Rosmarin?

Am Ende des Tages sind Ihre Gäste da, um Sie zu feiern, und nicht Ihre charakteristischen Cocktailfarben und -kompositionen zu analysieren.

Es ist eine Hochzeit! Alles andere ist nur das i-Tüpfelchen.

Rezept: Der moderne Wilde

Dieses Manhattan-Riff kommt mit freundlicher Genehmigung des Restaurants Old Major in Denver. „Dieser Cocktail ist unglaublich lecker und sehr einfach zuzubereiten“, sagt Gene Fereda, Getränkedirektor. Der Sarsaparilla-Bitter und die Auswahl an Bourbon verleihen ihm einen subtilen südlichen Zug.

Zutaten

  • 1 Unze Bourbon (Fereda bevorzugt Old Forester 86)
  • ¾ Unze Nonino Amaro
  • ¾ Unze Cocchi Torino
  • 2 Spritzer Sarsaparillabitter

Anweisungen

  1. Alle Zutaten mischen.
  2. Fügen Sie einen Eiswürfel hinzu, wenn Sie es sofort servieren.
  3. Mit einem gekühlten Löffel schnell umrühren.

Rezept: Sparkling Punsch mit schwarzen Johannisbeeren

„Wir alle wissen, dass Hochzeiten voller Toasts und Feiern sind … es kann eine ziemlich lange Nacht werden“, sagt Nick Canteenwalla, Barmanager von Honey Salt in Vancouver. Der Schnaps in diesem Punsch wird durch frisches Obst und Säfte ausgeglichen und wird beim Servieren mit Sprudelwasser (kein Champagner) aufgefüllt.


Houlihan's Restaurant & Bar Kokosnuss-Kraken-Cocktail-Rezept

Machen Sie dieses Kokosnuss-Kraken-Cocktail-Rezept direkt aus dem Restaurant Houlihan's Restaurant & Bar zu Hause. Dieser Signature Restaurant Cocktail ist eine dunklere Version des überaus beliebten Bahama Mama.


Urlaubshosting-Geheimnis: Der Signature-Cocktail

Servieren Sie bei Ihrer Weihnachtsfeier einen Signature-Cocktail, um Ihrem Fest eine persönliche Note zu verleihen und zeigen Sie, dass Sie Gastgeber sind.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

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Besseres Barkeeper

Machen Sie es sich wie der versierteste Urlaubsgastgeber und servieren Sie auf Ihrer Party einen Signature-Cocktail, anstatt eine volle Bar zu bestücken. Ein Display mit vorgefüllten Gläsern oder einer bunten Bowle sorgt für eine atemberaubende Getränkestation und ermöglicht es Ihnen, Ihren Gästen ein Thema zu vermitteln. (Sie werden nie wissen, wie viel Geld Sie gespart haben.) Ergänzen Sie Ihr personalisiertes Getränk mit weniger teurem Wein und Bier.

Kohle in deinem Strumpfcocktail

Trotz seines Namens ist dieser lebhafte Cocktail von Alie Ward und Georgia Hardstark eher ein schlürfendes Geschenk. Dunkler, rauchiger Whisky und Bitter werden durch Triple Sec, kandierte Zitrusschalen und eine Maraschino-Kirsche aufgehellt – wie eine fruchtigere Variante eines Manhattan.

Ingwer Rum Shandy

Chuck Hughes peppt seinen Radler für die Feiertage auf, indem er der klassischen Kombination aus Bier und Fruchtsaft Rum hinzufügt. Apfelsaft und -scheiben sowie geriebener und geschälter Ingwer verleihen ihm ein ausgesprochen winterlich-warmes Geschmacksprofil.

Cranberry-Orange-Zimt Vodka Tonic

Würziger Zimt-Wodka kontrastiert mit Zitrus-Orange in dieser überraschend warmen und würzigen Zubereitung. Zusammengewürfelte Preiselbeeren sorgen für einen extra würzigen Punsch und sorgen für ein optisch ansprechendes Glas.

Zitronen-Himbeer-Fizz

Limoncello – der Likör, der durch Einweichen von Zitronenschalen in Wodka für ein paar Wochen hergestellt wird – ist in der italienischen Kultur ein Synonym für Feiern. Hier kombiniert Giada De Laurentiis das herbe Getränk mit Champagner (obwohl jedes funkelnde Weiß ausreicht) und Beeren für eine helle, sprudelnde Flöte.

Schokoladen-Espresso Martini

Nachtisch? Hol mich ab? Schlage dich nieder? Dieses Getränk, das kostenlosen Espresso und Schokolade kombiniert, wird alle drei dieser Deskriptoren mit Sicherheit erfüllen und Ihrer Urlaubsangelegenheit einen verwöhnenden Punsch verleihen.


Frühlingsinspirierte Cocktailrezepte

Julio Cabrera vom Cafe La Trova hat seinen Anteil an Auszeichnungen erhalten (einschließlich des Barkeepers des Jahres 2019 bei den Spirited Awards), aber sie haben seine Hingabe, Tradition mit Innovation zu verbinden, nie beeinträchtigt. Über El Guayabero sagt Cabrera: „Ich wollte einen Tequila-Cocktail haben, um unser rum-lastiges Menü auszugleichen. Es wurde von der Margarita inspiriert, aber wir wollten einige Aromen hinzufügen, die Miami und Kuba repräsentieren, weshalb wir Guave verwendet haben. Guave ist hier in der Calle Ocho sehr beliebt, vor allem im berühmten Pastelito de Guayaba. Wir haben das Getränk nach El Guayabero benannt, dem Spitznamen für einen der berühmtesten La Trova-Sänger Kubas. Dieser Drink hat sich zu einem der beliebtesten Cocktails im La Trova entwickelt.“

Zutaten:
Casa Noble Tequila Reposado
Cayenne Agavensirup
Limettensaft
Guaven-Marmelade

Methode:
In einem Shaker 2 Unzen hinzufügen. Casa Noble Tequila Reposado, oz. Cayenne-Agavensirup, oz. Limettensaft, plus oz. Guaven-Marmelade. Eis hinzufügen und 10 Sekunden schütteln. In einen Tiki-Becher mit Crushed Ice abseihen servieren. Mit einer „Timbita“ aus Guave und Käse in einem Cocktailschirm garnieren.

Bildnachweis, Michael Pisarri

Der Surfclub Martini
Der Surfclub, Surfside

„Wir wollen komplexe Aromen durch die Verwendung einfacher Zutaten erreichen“, sagt Valentino Longo, Chefbarkeeper der Champagne Bar, „[so] schaffen wir verschiedene Zubereitungsebenen, bei denen der Gast vielleicht nie weiß, wie viel Leidenschaft und Aufmerksamkeit in jeder Schicht steckt, aber sie wird es sicherlich schmecken.“ Der Surf Club Martini ist der charakteristische Schluck der Bar und eine Variante eines klassischen Turf Club Martini aus dem Jahr 1884, der als Großvater Martini als erster Drink gilt, der Gin und Wermut mischt.

Zutaten:
Gin
Cocchi Rosa
Sherry
Kirsche
Gurkensaft

Methode:
Kombinieren Sie 2 Unzen. Gin oder Wodka (The Surf Club verwendet Fords Gin), 1 oz. Cocchi Rosa, oz. mit Sherry angereicherte Maraschino-Kirsche und Gurkensaft (hausgemachter Saft aus Champagner-Essig, Wasser, Salz, Zucker, Gin, trockenem Wermut, Gurkengewürzen und Wacholder) in ein Glas geben. Barlöffel alle Zutaten. Mit einer Oliven-, Zitronen-Twist und hausgemachten eingelegten Zwiebeln garnieren.

Foto von, Douglas Friedman

Dabs und Daqs
Ausgetrocknetes Schwein, Palm Beach Gardens

Zur Feier des 20.04. hat die Mixologin von Parched Pig, Katy Ziegler Galluccio, diesen skurrilen CBD-infundierten Cocktail kreiert. Der Florida-gesammelte Zitronen-Lorbeer-Sirup verleiht dem Getränk einen Hauch von süßem Piment, und frische Zitrusfrüchte gleichen dieses Spiel auf einem klassischen Daiquiri aus.

Zutaten:
2 Unzen. mit Sternfrüchten angereicherter Rhum Agricole
1 Unze. Zitronen-Lorbeer-Sirup
1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

Garnierung:
CBD-Öl mit Zitronen-Limetten-Geschmack
Dehydrierte Sternfrucht
Feuerzeug

Methode:
Alle Zutaten in eine schüttelnde Dose geben, dann doppelt in ein kaltes Stielglas abseihen und mit dehydrierten und angezündeten Sternfrüchten garnieren. Fügen Sie 4 bis 5 Tropfen CBD mit Zitronen-Limetten-Geschmack hinzu und genießen Sie!

Bildnachweis von Katy Ziegler Galluccio

Die Bodega hat jetzt in Fort Lauderdale auf Los Olas ihre Pforten geöffnet. Ähnlich wie das Flaggschiff in Miami serviert dieser Außenposten am Fluss mexikanisches Streetfood mit einer schwülen Flüsterkneipe. Sie können den charakteristischen Tequila-inspirierten Cocktail der Speakeasy direkt von zu Hause aus zubereiten, indem Sie diesem Rezept folgen.

Zutaten:
1,5 Unzen. von Herradura Silber
0,5 Unzen. von illegalem Mezcal
2,25 Unzen. Pico-Mix (1 Unze Gurkensaft 0,75 Unzen Jalapeño-Sirup 0,25 Unzen Limettensaft 0,25 Unzen Koriander)
1 Schuss Orangenbitter
Gurkenwirbel zum Garnieren

Methode:
In einem Shaker die Tequila-, Mezcal- und Pico-Mischung in einen Shaker geben. Fügen Sie einen Schuss Orangenbitter hinzu und schütteln Sie kräftig. In ein Longdrinkglas auf Eis gießen und mit einem Gurkenwirbel garnieren.

Foto von Bodega Taqueria y Tequila


12 Neujahrscocktails für Ihren Mitternachts-Toast

Stoßen Sie bei Ihrer Silvesterparty mit diesen Mixgetränken und Champagner-Cocktails an.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Stephen Murello ©Stephen Murello

Foto von: Adam Rose ©2014, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Adam Rose ©2014, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Stephen Murello ©Stephen Murello

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

Remixed Champagner Kirs

Lassen Sie an Silvester nicht nur Champagner knallen – geben Sie mit thailändischen Wodka-Cocktails mit Chili und Himbeeren den Schwung.

Orange und Himbeer-Mimose

Die Mimosen von Laura Vitale haben eine doppelte Dosis saftiger Früchte mit Orangen und Himbeeren, und der rosa Farbton macht einen schönen Mitternachtstoast.

Cranberry Kir Royale

Rubinrote Preiselbeeren sind ein idealer saisonaler Zutatenstar für Weihnachtscocktails. Tyler fügt seinem hausgemachten Cranberry-Sirup frischen Orangensaft und -schale hinzu, um ein sprudelndes Getränk zu erhalten, das vor süß-herbem Geschmack strotzt.

Orangencreme Mimose

Für eine klassischere Version von Mimosen verwenden Sie Blutorangen-Soda und Weißwein für einen herben, süßen und leicht zu trinkenden Cocktail.

Blissini

Womit röstest du um Mitternacht? Sie können mit traditionellem Sekt essen oder Giadas Blissini probieren, die mit Prosecco, Italiens Champagner, zubereitet werden.

Blutorange Soda Sangria

Für eine klassischere Version von Mimosen verwenden Sie Blutorangen-Soda und Weißwein für einen herben und süßen, leicht zu trinkenden Cocktail.

Cranberry Prosecco Fizz

Rosmarin ist nicht nur eine Beilage in diesem sprudelnden Cocktail – er verleiht süß-säuerlichen Preiselbeeren einen erdigen Geschmack.

Prosecco-Goldrausch

Mit Wodka und Zimtschnaps lässt sich der Sekt für die Feiertage noch einmal aufpeppen.

Schaumwein Sangria

Brechen Sie aus der Champagner-Brunnen des neuen Jahres aus und machen Sie diese Sangria mit Cava, spanischem Sekt. Es ist köstlich und oft billiger als die französische Variante.

Meshugana-Makronen

Meshugana ist das jiddische Wort für "verrückt", und der Cocktail von Alie und Georgia hat alle Arten von verrücktem Kokosgeschmack. Um ihren süßen und stilvollen Sipper zuzubereiten, schütteln Sie eine Mischung aus Kokosnuss-Rum, Kokoscreme, Vanille-Wodka und einem Teelöffel Eiweiß (für ein bisschen festlichen Schaum) und gießen Sie sie dann in ein Glas mit Schokoladenrand.

Virgin Granatapfel und Cranberry Bellinis

Für einen familienfreundlichen Cocktail bereiten Sie Giadas süß-säuerliche Bellinis zu. Sie können immer eine Charge für die Erwachsenen aufstocken.

Nini Bellini

Jamie Oliver liebt klassische venezianische Bellinis, auch wenn frische Pfirsiche außerhalb der Saison sind. Greifen Sie im Winter einfach zu Konserven!


Rezepte für die besten Cocktail-Getränke mit Champagner

1. 70er traditioneller einfacher Champagner-Cocktail „Grand Mimosa“

Sie müssen jeweils ¼ oz von Grand Marnier und Drambuie mit 1 oz Orangensaft und 3 oz Champagner mischen und in hohen Gläsern auf Eiswürfeln servieren.
[Um den ‘Cobbler Cocktail’ zuzubereiten, ersetzen Sie Grand Marnier und Drambuie durch Maraschino-Likör und Orangensaft.]

70er traditioneller einfacher Champagner-Cocktail „Grand Mimosa“

2. Alkoholischer französischer 75 Wodka-Cocktail mit Orange und Himbeere

Dieser leuchtend rötlich-orange Martini passt perfekt zur Stimmung der Herbst-/Herbst- und Thanksgiving-Partys.

Mischen Sie jeweils ¼ oz von Triple-sec-Orangenlikör, Chambord-Himbeerlikör und Himbeer-Wodka zusammen mit einem Schuss einfachen Sirup in einem Krug. Fügen Sie dazu jeweils ½ oz Gin-, Champagner-, Orangen- und Himbeerextrakte (Sie können dies zu Hause machen) hinzu. Mit 1 TL Zitronensaft und einem Orangenstrudel auffüllen und servieren.

Alkoholischer Wodka Martini mit Orange und Himbeere

3. Einfacher Bourbon & Champagner Italienischer Bellini Royale Cocktail

In einer Sektflöte die folgenden Zutaten mischen: ¼ oz Pfirsichschnaps, weißer Rum, Bourbon Whisky und Calvados Apfelbrand mit jeweils 2 oz Pfirsichnektar und gekühltem Champagner. Zum Schluss 10-12 Tropfen Zitronensaft oder Apfelessig von oben hinzugeben und mit einem Minzzweig garnieren. Jetzt servieren.
[Für den ‘Champagne Mojito’, lassen Sie alles außer dem weißen Rum und Champagner weg und fügen Sie 2 TL einfachen Sirup, Minzen und Zitronenscheiben hinzu, beide leicht durcheinander.
Um den klassischen ‘Casablanca Cocktail’ zuzubereiten, lassen Sie alle Zutaten außer dem Apfelbrand und dem Champagner weg und fügen Sie einen in Orangenbitter getränkten Zuckerwürfel hinzu.]

Einfacher italienischer Bellini-Cocktail mit Bourbon und Champagner

4. Gelber French Kiss St. Germain & Holunderblüten-Fruchtcocktail

Dieses gesunde, kalorienarme Getränk ist ideal für romantische Momente wie den Valentinstag. Um es zu Hause zu machen, nehmen Sie ein großes Champagnerglas und werfen Sie 3-5 pürierte gelbe Muskattrauben hinein. Dazu je 1 Spritzer St. Germain Holunderblütenlikör, Kumquatsaft, Galliano süßer Kräuterlikör, Ananassaft (oder jede andere Frucht, die einen gelben Saft wie Mango oder Birne ergibt), Limettensaft, Tequila, Weißwein und gin, jeder. Zum Schluss je einen kleinen Schuss Angostura Bitter und Jägermeister Digestif-Likör dazugeben. In ein breites, altmodisches Glas füllen und mit gekühltem Champagner auffüllen. Mit 2-3 zerkleinertem Basilikum, ¼ TL frisch zerkleinertem Ingwer und einer Gurkenscheibe garnieren. Genieße dein Getränk.

Yellow-Kuss St. Germain & Holunderblüten-Cocktail mit gelochten Früchten

5. Herren Winterurlaub Champagner Party Quick-Cocktail

Dieses Getränk passt zum Geist von Männertreffen – insbesondere Junggesellenabschiede.

Mischen Sie in einer großen Bowle 2 Tassen Malibu Kokos-Rum, je ½ Flasche Champagner und süßen Wermut, 1 Tasse Limonade (oder ein anderes kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk/Energiegetränk wie Ginger Beer, Red Bull oder Sprite) und Litschisaft. jeweils mit ¼ Tasse Limettensaft (oder Saft), Hennessy Cognac und Disaronno. Fügen Sie 2 Tassen Eiswürfel hinzu und rühren Sie erneut eine Weile um. Nun in Gläser abseihen und der Menge servieren.

Herren Weihnachts-Champagner-Party Schneller Cocktail

6. Gin & Champagner-infundierter Pink Girly Party Cocktail

Dieser Cocktail ist ideal für Mädchenpartys, wie bei der Braut- oder Babyparty.

In einem Shaker ½ TL Gin mit ½ oz Kirschwasser (Kirsch)-Fruchtbrand, ¼ TL Pernod Absinth, Grenadine, Campari und Creme de Cassis schwarzer Johannisbeerlikör vermischen. In ein Cocktailglas abseihen. Fügen Sie nun ⅛ Tasse Grapefruitsaft und ½ TL Lavendelsirup oder Funkin Rhabarbersirup (welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen) hinzu und füllen Sie den Rest mit Rosé-Champagner. Mit einem Schuss Rosenwasser beträufeln und mit einem kleinen EL Sorbet und einer gekühlten Erdbeere oder rosa Rosenblättern garnieren.
[Dies verleiht dem Getränk den gewünschten rosa Farbton. Wenn Sie jedoch eine violette Variante machen möchten, müssen Sie den schwarzen Strom durch blauen Curaçao-Likör ersetzen.]

Gin & Champagner-infundierter Pink Girly Party-Cocktail

7. Cranberry-Champagner Poinsettia Signature Christmas Cocktail

Dieser blutrote Cocktail eignet sich nicht nur zu Weihnachten, sondern auch für Halloween-Partys!

Dies ist ein Signature-Drink für Weihnachten. Um dies zu machen, mischen Sie gründlich 3 oz Cranberrysaft mit ½ oz Cointreau in einer Champagnerflöte. Den Rest mit gekühltem Champagner auffüllen. Jetzt servieren.

Cranberry-Champagner Poinsettia Signature Weihnachtscocktail

8. Gemischter roter fruchtiger Granatapfel-Champagner-Cocktail

Dieser gekühlte, fruchtige, klassische Cocktail ist eine Standard-Spezialität für ein Frühstück im Frühling oder Sommer oder für einen Brunch am Nachmittag.

Um es zu machen, rühren Sie leicht ½ oz von Pallini Limoncello und Amaretto Mandellikör, 2 oz Champagner Brut und hausgemachtem Granatapfelsaft (Sie können auch jede andere rote Frucht wie Preiselbeere, Erdbeere, Kirsche oder Wassermelone verwenden). Von oben eine Prise Grenadine hinzufügen. Passend zum Rot-Effekt können Sie mit Minze und einer Hibiskusblüte garnieren.

Gemischter roter fruchtiger Granatapfel-Champagner-Cocktail

9. Champagner-Schoko-Kaffee Gelochter mexikanischer Sommercocktail

1 TL Maissirup mit 1 EL Schokoladenpulver, 1 Kugel Espresso-Kaffee-Eis, ½ oz Kahlua und Cazcabel mexikanischer Kaffeelikör, ⅛ Tasse trockener Champagner, zusammen mit 1 Tasse zerstoßenem Eis kräftig 30-40 Sekunden schütteln, bis er aufgeschäumt ist. Mit einer oder zwei Prise Schokolade oder Kaffeepulver garnieren.

Champagner-Schoko-Kaffee-Cocktail

10. Einfacher Aperol Champagner Cocktail für Silvester

Während Sie im neuen Jahr hart feiern, müssen Sie Zeit sparen, um die einfachsten Getränke für Ihre Freunde zuzubereiten!

Gießen Sie einfach je ½ oz von Aperol und gelber Chartreuse in ein Champagnerglas und füllen Sie es mit eiskaltem Champagner auf. Mit einem Zitrusrad dekorieren und Ihren Gästen servieren.
[Für das Rezept „Kir Royale“ ersetzen Sie einfach den Aperol durch gekühlte Crème de Cassis.]

Einfacher 2-Zutaten-Aperol-Champagner-Cocktail für Silvester

Während einige dieser leckeren Champagnerrezepte traditionell und originell sind, sind andere einzigartig und ungewöhnlich. Wir haben versucht, Ihnen die besten Ideen zu geben, um sie zu Hause zu machen. Warten Sie also nicht länger. Rufen Sie einfach Ihre Kumpels an und rauschen Sie Ihren Champagner in den Himmel!

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