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„Wasserfasten“ ist die nächste extreme Diät, die niemand ausprobieren sollte

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Intermittierendes Fasten, die neuesten Trends zur Gewichtsabnahme, hat eine Wendung zum Extrem genommen. Diätetiker versuchen langfristige Versionen des intermittierenden Fastens, indem sie tagelang hungern und die Nahrung durch überschüssiges Wasser ersetzen, um ihren Magen zu füllen.

Sich mit Wasser aufzublähen wurde manchmal verwendet, um Hungerattacken von denen abzuwehren, die längere Hungerperioden ertragen mussten. Jetzt wurde dies jedoch in die amerikanische Ernährungskultur übernommen, da einige fehlgeleitete Diätetiker die Technik verwenden, um mit dem Hungern umzugehen.

Elan Kels, Ihr klassischer Jo-Jo-Diätetiker, hat kürzlich beschrieben, wie er dazu kam, eine so extreme Kur zu versuchen. "Ich habe eine Million Diäten ausprobiert und eine Million Diäten nicht bestanden", sagte Kels die New Yorker Post. "Die Diäten, die früher bei mir funktioniert haben, funktionieren nicht mehr für mich."

Was Kels nicht wusste, ist, dass Diäten sehr selten für jemanden funktionieren – so umfassende, groß angelegte Studien, kommt das Gewicht für 97 Prozent aller Diätetiker zurück. Die Unfähigkeit von Kels, Gewicht zu verlieren, ist selbstverständlich, da der Körper vieler Diätetiker auf Phasen wahrgenommener Hungersnöte (z. B. Diäten) mit einer Gewichtszunahme reagiert. Ihre Körper nehmen mehr Gewicht zu als verloren gegangen ist, um sich für den Fall einer weiteren „Hungernot“ vorzubereiten.

Genau das ist Elan Kels passiert. Der Mann war auf 285 Pfund angewachsen – sein bisher höchstes Gewicht.

In seiner Verzweiflung versuchte Kels das intermittierende Fasten, ein beliebter Ernährungstrend, der Phasen der Einschränkung der Nahrungsaufnahme beinhaltet, gefolgt von Phasen des Essens innerhalb eines diskreten Zeitfensters. Der Gewichtsverlust während des intermittierenden Fastens ist im Allgemeinen langsam – und es wurden keine ausreichenden Studien durchgeführt, um zu bewerten, ob eine Gewichtszunahme innerhalb eines Zeitraums von fünf Jahren erfolgt, wie dies bei den meisten Diäten der Fall ist. In vielen Fällen werden Diäten nur kurzfristig untersucht, wodurch die Illusion entsteht, dass die Diät „funktioniert“ und den Menschen beim Abnehmen hilft.

Kels wusste dies jedoch nicht, und er war verzweifelt – nicht gerade scharf darauf, darauf zu warten, dass dieser langsame Gewichtsverlust voranschreitet. Er durchforstete Blogs zur Gewichtsabnahme und Reddit (berüchtigt für die Verbreitung falscher Ernährungsinformationen) um etwas Neues auszuprobieren und fand Wasserfasten.

„Die Idee ist: Sie können es tun, solange Sie Fett am Körper haben, und das gibt Ihnen Energie“, sagt er. Im Kern ist dies kein neuartiges Konzept. Ihr Körper wird weiterhin das Fett auf Ihrem Körper „essen“, um Energie zu gewinnen, bis Sie aufgebraucht sind und sterben – oder bis Sie wieder mit dem Essen beginnen, sich Ihr Stoffwechsel anpasst und Sie langsam wieder an Gewicht zunehmen. Das ist die Erholung.

Laut mehreren Experten, die mit der New York Post gesprochen haben, werden Sie sich jedoch wahrscheinlich die meiste Zeit, in der Sie nichts essen, schrecklich fühlen.

"Es kann so schlimm für Ihre Organe sein", sagte Joanne Labiner, eine Spezialistin für Essstörungen. „Deshalb können Menschen mit Magersucht an einem Herzinfarkt sterben. Ihr Körper ernährt sich von ihrem Herzen.“

„Je länger Sie [fasten], desto mehr Risiken gehen Sie ein“, sagt Dr. Jason Fung, ein Nierenspezialist, der in ausgewählten Fällen tatsächlich das Fasten befürwortet. "Eines ist das Refeeding-Syndrom, das bei Menschen beobachtet wird, die bereits schlank sind." Das Refeeding-Syndrom wird beschrieben durch die National Institutes of Health wie eine Verschiebung von Flüssigkeit und Elektrolyten, sobald wieder Essen beginnt. Diese Verschiebung wird durch schwere Stoffwechsel- und Hormonstörungen verursacht, die durch extremes Fasten verursacht werden, und kann tödlich sein.

Zusätzlich, und vielleicht noch irritierender, absichtlicher Gewichtsverlust von über 20 Pfund — unabhängig davon, ob der Patient anfänglich fettleibig war — Genau genommen erhöht sich Sterblichkeitsrisiko entsprechend einige Studien, anstatt die allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Kels versuchte 47 Tage lang Wasser zu fasten. Am 28. Tag konnte er kaum aus dem Bett aufstehen und gab das Projekt auf.

Er hat mit der Diät 55 Pfund abgenommen und hat bis jetzt die Hälfte wieder zugenommen – was Fung zugibt, dass er oft bei Patienten sieht, die das Fasten versuchen.

Hungerdiäten sollten wirklich nicht das nächste große Ding sein, das Menschen versuchen, Gewicht zu verlieren. Sie funktionieren nicht nur nicht, sondern sind wirklich gefährlich – die ganze Logik „weniger Essen, weniger Fett“ ist ein Mythos, der dringend zerstört werden muss.


Fasten imitierende Diät: Ein kompletter Do-It-Yourself-Plan

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