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Käsekuchen

Käsekuchen



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Wir bereiten die Arbeitsplatte vor:

Mascarpone-Butter und Hüttenkäse cremig rühren, Eier, Salzpulver und Mehl hinzufügen. Das Ergebnis ist eine feine Kruste, die wir in zwei Stücke teilen, die wir einwickeln und 30 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit bereiten wir uns vor Frischkäse.

Wir mischen Eier mit Mascarpone, fügen den Joghurt hinzu und geben den Käse auf die feine Reibe oder nach Wunsch, wir geben den Käse zerbröckelt, wir geben das Mehl in den Mixer und am Ende fügen wir das Grün hinzu: Dill und Petersilie

Wir verteilen die tortenförmige Arbeitsplatte zuerst von Hand und dann mit einer Folie darüber können wir den Twister verwenden. Normalerweise verteile ich es mit der Folie oben auf dem Backblech.

Gießen Sie die Zusammensetzung und fügen Sie die Paprika, Oliven und getrockneten Tomaten hinzu.

Backen, bis sie goldbraun sind und die Zusammensetzung fest ist.

Servieren Sie mit Vergnügen, wenn es abkühlt! Beim nächsten Mal mache ich eine doppelte Portion.


Legen Sie die Komposition in ein Tablett (21 & # 21521 cm), legen Sie den in Scheiben geschnittenen Mozzarella und streuen Sie Pecorino darüber.

35 Minuten bei 180 °C backen. Es kann warm aber auch kalt serviert werden, es ist genauso lecker.

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SPINATARTE UND 3 KÄSEKÄSE

Gesalzene Torten sind eine sehr geniale und gleichzeitig sehr schmackhafte Methode, um verschiedene im Kühlschrank verbliebene Gerichte zu recyceln und Gemüse zu essen, das man normalerweise nicht isst oder das Kinder ablehnen.

Dieses Rezept eignet sich sowohl zum Frühstück oder Brunch als auch zum Mittag- oder Abendessen und lässt sich ganz einfach an die vorhandenen Zutaten anpassen.

Wir sind Käseliebhaber, deshalb haben wir ständig 3-4 Sorten Käse im Kühlschrank. Ich habe für dieses Rezept verwendet: Cheddar, Gourmet-Mozzarella und Feta. Sie können es je nach Verfügbarkeit anpassen, da es auch für Käse, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Parmesan oder Gloucester geeignet ist.

Das Rezept ist eine Adaption der berühmten Quiche-Törtchen der französischen Küche, die einen herzhaften Teig mit verschiedenen Fleisch-, Gemüse- oder Käsefüllungen beinhalten. Für weniger Kalorien und eine einfache und schnelle Zubereitung hat meine Tarte keine Kruste, die Mischung ähnelt der von Pfannkuchen.

Ich sage zu Beginn, die Zubereitung der Tarte dauert höchstens 10 Minuten und das Backen zwischen 25 und 30 Minuten, je nach Ofen.


Tatar MIT BAYERISCHEM KÄSE

Bayerische Käsetorte & # 8211 Vorspeisen-Torte Rezept & # 8211 ist perfekt für jede Tageszeit.

Es ist eine salzige Tarte mit vier Käsesorten, lecker und voll, die Sie lieben werden, weil sie sehr einfach zuzubereiten ist.

Die Kruste kann aus zartem Teig, Sauerteig oder Blätterteig & # 8211 hergestellt werden, je nach Ihrem Geschmack oder was Sie im Haus haben. Ich entschied mich, einen Hefeteig mit dem Geschmack und der Textur von zartem Teig zuzubereiten.

Unter dem Namen Quiche finden Sie auch salzige Torten.

Bayerische Käsetorte Es kann warm gegessen werden, aber auch nach dem Abkühlen oder am nächsten Tag. Ein Glas Bier passt sehr gut zu dieser Art von Vorspeisentorte, daher habe ich mich entschieden, es mit bayerischem Bier zu kombinieren.

Sie wissen wahrscheinlich schon, dass Bier das Symbol Bayerns ist und als einzigartig auf der Welt gilt. Bayern produziert 4.000 verschiedene Biere und 30 Biersorten. Seit 2001 hat die Europäische Union bayerisches Bier als geschützte geografische Marke eingetragen.

Neben den köstlichen bayerischen Produkten, die im Rezept verwendet werden, finden Sie im Regal vom 13.-18. April 2021 anlässlich der Bayerischen Tage im Mega Image Baneaza, Gemini Square, Ion Mihalache und Cobalecescu.

Wenn Sie ein Fan von bayerischem Käse sind, können Sie eine Käseplatte zubereiten, und ich habe Ihnen einige nützliche Tipps zu den Käsesorten, Früchten, Nüssen und den verwendeten Keks- oder Brotsorten hinterlassen (Sie können sie finden Hier).

Es ist wichtig zu wissen, wie man Käse kombiniert und womit man sie verbinden kann.

Wenn Sie die Produkte bereits kennen, empfehle ich Ihnen, sie zur Zubereitung zu verwenden salziges Tortenrezept mit bayerischem Käse.

In meiner Torte sind die Sterne Allgäuer Emmentaler Goldsteig, Aplenhain Select Camembert, Aplenhain Select Brie und Paladin Fromage Blauschimmelkäse.

Sie finden den Emmentaler im Bereich & # 8220Fromagerie & # 8221 von Mega Image, wo Sie die gewünschte Menge auswählen können.

Es war eine Zeit, in der ich zwei großzügige Scheiben von genommen habe salzige Tarte mit Käse. In den Tagen, als ich viel Arbeit hatte und ich wusste, dass ich nicht mit meinen Kollegen essen gehen würde, war diese Torte meine Rettung.

Der Teig ist gesäuert, schmeckt aber sehr nach dem zarten, weil er viel Butter enthält. Es braucht nicht lange zum Kneten und man lässt es nicht sehr wachsen.

Ich habe es auch für andere salzige Torten verwendet. Wenn Sie sich inspirieren lassen möchten, lasse ich Sie unten mit einigen Rezepten. Klicken Sie auf den Rezepttitel und Sie werden dorthin weitergeleitet:

Wenn du sehen willst wie man bayerische Käsekuchen macht Ich lasse unten die Liste der Zutaten und wie man sie zubereitet:

ZUTAT:

Für die Arbeitsplatte:

Für die Füllung:

50 g Allgäuer Emmentaler Goldsteig Ra

50 g Allgäuer Emmentaler Goldsteig cuburi

50 g Aplenhain Select Brie

50 g Aplenhain Select Camembert

70 g Paladin Fromage Bleu, Käse mit Blauschimmel

150 ml Sauerrahm zum Kochen (30% Fett)

50 g fermentierte Sauerrahm (24% Fett)

Um die Tarte mit bayerischem Käse zuzubereiten, habe ich das Mehl gesiebt und dann eine Stunde bei Raumtemperatur stehengelassen. Die Hefe habe ich mit etwas warmer Milch verflüssigt. Als es an Volumen zunahm, legte ich es über das Mehl, fügte das ganze Ei und ein zuvor gemischtes Eigelb hinzu, dann füge ich die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu. Ich knetete den Teig ein wenig, fügte dann Salz hinzu und knetete weiter, bis er glatt war und nicht an meinen Händen klebte.

Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, wird sie etwa 4-5 Minuten lang mixen (die erste Minute mit niedriger Geschwindigkeit, den Rest mit hoher Geschwindigkeit). Sie wissen, dass der Teig fertig ist, wenn er sich von selbst von den Wänden der Schüssel löst.

Ich lasse den Teig etwa 30 Minuten gehen oder bis er leicht an Volumen zunimmt (20-30 Minuten). Für diese Tarte lasse ich das Teigvolumen nicht verdoppeln.

Während die Arbeitsplatte säuerte, bereitete ich den Käse vor. Diese Käsespezialitäten aus der Heimat vermisse ich nicht. Wir essen sie zum Frühstück, aber oft landen sie auf einem Teller mit herzhaften Keksen und wir genießen sie vor dem Fernseher oder beim Abendessen.

Ich habe aus allen Käsesorten mittelgroße Würfel geschnitten, aber ich habe den Emmentaller sowohl in Würfel als auch gerieben verwendet.

Allgäuer Emmentaler (das Allgäuer Emmental) ist der "König der Bergkäse". Er wird als Hartkäse eingestuft.

Er hat ein leicht würziges Aroma mit süßen, fruchtigen Noten und die hochgereiften Käse haben komplexe, scharfe Aromen.

Camembert und Brie sind Käse mit einem angenehmen und aromatischen Geschmack, der mit zunehmender Reife würziger wird. Beide werden im Kühlschrank weiter gereift.

Branza Paladin mit Schimmel wird er von blauen schimmeligen Reben durchzogen. Seine geschliffene Oberfläche erinnert an das Aussehen von Marmor.

Ich habe mich für diese Käsesorten entschieden, weil sie sehr lecker sind und ihr Preis für jeden erschwinglich ist. Außerdem kann alles mit einem guten bayerischen Bier begleitet werden.

In einer Schüssel habe ich Eier mit Kochsahne, fermentierter Sahne, 1/2 TL Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischt. Auf dem Bild sehen Sie nur 3 Eier, da eines mit fermentierter Sahne bedeckt war.

Ich habe den Emmentaller rasiert und über die Eigelbmasse gelegt.

Den Teig verteile ich mit einem Nudelholz. Ich habe den Durchmesser des Tabletts berücksichtigt und weitere 1,5 cm gesetzt, damit es an den Wänden des Formulars klettert.

Mit Hilfe des Nudelholzes bewegte ich den Teig in das Blech, ich passte es ein wenig an den Rändern des Blechs an, so dass die Füllung im Teig war.

Ich habe den Teig überall (auch an den Rändern) mit einer Gabel eingestochen. Der Prozess findet sich auch in zartem Teig. Auf diese Weise stelle ich sicher, dass es gleichmäßig wächst.

Ich habe die Eiermischung mit Sauerrahm und geriebenem Käse übergossen, dann habe ich die bayerischen Käsewürfel hineingelegt.

Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35-45 Minuten backen oder bis sie an der Oberfläche leicht gebräunt ist.

Die Backzeit kann durch die Leistung des Ofens beeinflusst werden, aber auch durch die Form, in der Sie die Torte backen.

Ich ging weg Tarte mit bayerischem Käse etwas abkühlen lassen, dann habe ich es in Scheiben geschnitten.

Es ist toll geworden! Ich mag, wie die Käse in der Rubrik aussehen.

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Feiner Käsekuchen

Ich habe heute Abend etwas Ordnung in den Kühlschrank gestellt und gleichzeitig das Mittagessen für morgen vorbereitet (da diese Tarte etwas Zeit braucht, um zu härten, damit sie schön geschnitten werden kann)

Zutaten (für 12 Portionen)

  • 1 Stück Blätterteig (230g)
  • 200 g geriebener Käse (Maasdamer, Emmentaler, Mozzarella)
  • 350 g Herz vom Montag
  • 50 g geschnittener Ziegenkäse
  • 5 große Eier
  • 500 g Weißkäse (wie griechischer Joghurt)
  • Salz und Mosaikpfeffer nach Geschmack
  • Oregano
  • 1 Teelöffel Kurkuma (optional)
  • 1/4 Teelöffel Muskatnusspulver
  • Butter für gefettete Form

Zubereitungsart

Die Form (Durchmesser 30 cm) dünn mit Butter einfetten, den Blätterteig auflegen und mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufquillt

Den geriebenen Käse auf dem ganzen Blech verteilen, die Ziegenkäse-Scheiben, den in Dreiecke geschnittenen Montagskäse (seitlich nach oben legen) auflegen und mit Oregano und Mosaikpfeffer würzen.

Die Eier (in einer großen Schüssel) mit der Gabel und dem Mosaiksalz (je etwa ein halber Teelöffel), der Muskatnuss und dem Kurkuma (ich liebe es) vermischen, dann mit dem Weißkäse.

Gießen Sie die Sauce über den Käse

Sie können sehen, wie dünn das Blätterteigblatt ist

In den vorgeheizten Backofen bei 180° (konventionell mit Top-Down-Widerstand, ohne Belüftung) für feste 40 min stellen

Es kann auch warm serviert werden, nachdem es etwas abgekühlt ist, aber es weich ist, wird es nicht gut geschnitten (wie auf den Bildern)

Perfekt mit Pfeffergelee oder Peperoni-Marmelade würzen

Da es draußen sehr heiß ist, habe ich es lieber kalt serviert, aber Sie können die Portion in der Mikrowelle erhitzen


KUCHEN MIT KÄSE, GRÜNEN ZWIEBELN UND DILL

Käsekuchen, Frühlingszwiebeln und Dill ist eine einfache salzige Vorspeise, einfach zuzubereiten, perfekt für jede Tageszeit. Ich habe mich für eine Kruste aus zartem Teig entschieden, und die Füllung enthält eine ebenso klassische (Käse, Frühlingszwiebel und Dill) wie köstliche Kombination.

Käsekuchen, Frühlingszwiebeln und Dill Es ist vielseitig einsetzbar, denn es kann ein Frühstück, ein Snack im Büro oder für die Momente, wenn Freunde kommen, aber auch ein Aperitif für das Ereignis in Ihrem Leben sein.

Diese Art von Tarte wird auch als Quiche bezeichnet.

Sie können diese Torte auch verwenden, wenn Sie noch Käsereste im Kühlschrank haben. Wenn Sie keinen Ricotta haben, können Sie Hüttenkäse verwenden. Anstelle von Telemea können Sie Feta verwenden.

Sie können die grüne Zwiebel durch Schnittlauch ersetzen.

Um einen guten zarten Teig zu bekommen habe ich darauf geachtet die butter muss kalt sein.Ich verwende nur fettreiche Butter (80-82%).

Da Mehl Gluten enthält, müssen Sie bedenken, dass sich das Gluten umso mehr entwickelt und das Gebäck hart wird, je mehr Sie den Teig bearbeiten. Fazit: Arbeiten Sie schnell!

Der Tarteig muss nach der Zubereitung mindestens 60 Minuten gekühlt werden.

Nachdem der Teig in das Blech gelegt wurde, wäre es gut, ihn noch 30 Minuten im Kühlschrank zu lassen, aber wenn Sie Erfahrung haben und es schaffen, ihn schnell zu verteilen, können Sie den Teig direkt in die Form geben.

Möglicherweise sind Sie neu im Kochen, daher müssen Sie ein paar Tipps beachten, wenn der Teig nicht glatt und glatt wird:

  1. - der Teig ist klebrig - die Ursache kann zu viel geschmolzene Butter oder zu viel Wasser sein. Legen Sie den Teig in die Kälte und sehen Sie, wie er sich nach 30 Minuten verhält. Möglicherweise müssen Sie ein wenig hinzufügen und kneten. Sie verteilen es auf der mit Mehl bestäubten Theke.
  2. - krümeliger Teig - braucht mehr Flüssigkeit oder etwas kalte Butter
  3. - Teig nach dem Backen zu knusprig - Sie geben zu viel Flüssigkeit ein - geht nichts, ändern Sie beim nächsten Mal die Mengen. Sie können versuchen, ein wenig Wasser (ein Bündel) zu sprühen und eine leichte Veränderung zu erzielen.
  4. - die Tarte sieht roh aus - sie hat zu wenig Butter, es wurde zu wenig Flüssigkeit hinzugefügt oder sie wurde zu viel verarbeitet (wenn sie mit dem Nudelholz bestrichen wurde).

Verwenden Sie beim Verteilen des Teigs eine sehr kleine Menge Mehl auf dem Arbeitstisch, um die Zusammensetzung des Teigs nicht aufzublasen und zu verhärten.

Die gleichen Anweisungen gelten für die süße Tortenkruste.

Auf dem Blog finden Sie viele salzige Torten, und die meisten enthalten Käse. Ich überlasse Ihnen einige Vorschläge, damit Sie sich inspirieren lassen können. Klicken Sie auf den Rezepttitel und Sie werden zum gewünschten Rezept weitergeleitet.

Hier ist die Zutatenliste und wie man sie zubereitet Tarte mit Käse, Frühlingszwiebeln und Dill:

ZUTAT:

(Torte mit einem Durchmesser von 22 cm)

Für die Sauerteigkruste:

Für die Füllung:

250 g Ricotta oder Hüttenkäse

1 Messerspitze gemahlene Muskatnuss

Ich habe Mehl, eine Prise Salz in eine Schüssel gegeben, dann kalte Butter aus dem Kühlschrank hinzugefügt, in Würfel geschnitten. Ich legte das Ei hinein, dann fing ich an, Mehl, Ei und Butter zwischen meinen Fingern zu reiben. Ich habe 2 Esslöffel kaltes Wasser hinzugefügt.

Ich habe den Teig schnell geknetet, bis er glatt und elastisch wurde und nicht mehr an meinen Händen klebt. Ich habe es in Frischhaltefolie gewickelt und für 15 Minuten in den Gefrierschrank gelegt (oder für 60 Minuten in den Kühlschrank).

In dieser Zeit habe ich Ricotta mit 3 Eiern gemischt. Anfangs habe ich das Rezept mit 2 Eiern zubereitet und keinen Käse verwendet, aber meine sind große Käseliebhaber, also habe ich das Rezept nach ihrem Geschmack umgestaltet.

Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss. Ich habe die Frühlingszwiebel in Runden, den Dill so klein wie möglich und den Telemea-Käse in Würfel geschnitten. Ich fügte den geriebenen Käse hinzu und den in kleine Würfel geschnittenen.

Ich habe sie über den Ricotta gelegt und gemischt, bis die Zusammensetzung homogen war.

Ich verteile den Teig so, dass er den Boden des Tabletts und die Höhe seiner Wände bedeckt. Um den Teig leicht zu handhaben, habe ich ihn auf dem Nudelholz gerollt und über die Tortenform gelegt.

Ich ordnete es und entfernte die Kanten, die aus dem Tablett herausragten. Ich habe den Teig so weit wie möglich mit einer Gabel eingestochen, um ein ungleichmäßiges Wachstum zu verhindern.

Ich habe ein Backpapier über den Teig gelegt, ich habe die Bohnen oder Perlen zum Backen, Reis, Münzen, alles, was den Teig daran hindern kann, zu wachsen, gelegt.

Ich habe die Tortenkruste 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C gebacken, dann habe ich das Gewicht entfernt.

Während die Kruste aus dem Teig backte, formte ich etwas Popcorn.

Den Frischkäse habe ich mit Frühlingszwiebeln und Dill gelegt, dann habe ich ihn mit Blumen aus dem zarten Teig dekoriert.

ich bin wieder reingekommen Tarte mit Käse, Frühlingszwiebeln und Dill in den Ofen und senkte die Temperatur auf 180 °C. Ich habe es ungefähr 40 Minuten lang gebacken oder bis es anfing, an der Oberfläche zu bräunen.

Als ich es aus dem Ofen nahm, drang ein angenehmer Geruch in meine Küche ein.

Ich habe es ganz leicht aus dem Blech genommen (es klebt nicht) und ich habe es auf einem Grill abkühlen lassen, dann habe ich es in Scheiben geschnitten. Wenn Sie nicht die Geduld haben, sich abzukühlen (ich verstehe die Gründe perfekt), müssen Sie wissen, dass es nicht gut schneidet.

Wir haben es beim Abendessen gegessen und ein Glas Roséwein dabei, aber es passt sehr gut zu einem kalten Bier.

Es war kein Krümel mehr da, es war so gut Tarte mit Käse, Frühlingszwiebeln und Dill.

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KUCHEN MIT KÄSE, GRÜNEN ZWIEBELN UND DILL

Käsekuchen, Frühlingszwiebeln und Dill ist eine einfache salzige Vorspeise, einfach zuzubereiten, perfekt für jede Tageszeit. Ich habe mich für eine Kruste aus zartem Teig entschieden, und die Füllung enthält eine ebenso klassische (Käse, Frühlingszwiebel und Dill) wie köstliche Kombination.

Käsekuchen, Frühlingszwiebeln und Dill Es ist vielseitig einsetzbar, denn es kann ein Frühstück, ein Snack im Büro oder für die Momente, wenn Freunde kommen, aber auch ein Aperitif für das Ereignis in Ihrem Leben sein.

Diese Art von Tarte wird auch als Quiche bezeichnet.

Sie können diese Torte auch verwenden, wenn Sie noch Käsereste im Kühlschrank haben. Wenn Sie keinen Ricotta haben, können Sie Hüttenkäse verwenden. Anstelle von Telemea können Sie Feta verwenden.

Sie können die grüne Zwiebel durch Schnittlauch ersetzen.

Um einen guten zarten Teig zu bekommen habe ich darauf geachtet die butter muss kalt sein.Ich verwende nur fettreiche Butter (80-82%).

Da Mehl Gluten enthält, müssen Sie bedenken, dass sich das Gluten umso mehr entwickelt und das Gebäck hart wird, je mehr Sie den Teig bearbeiten. Fazit: Arbeiten Sie schnell!

Der Tarteig muss nach der Zubereitung mindestens 60 Minuten gekühlt werden.

Nachdem der Teig in das Blech gelegt wurde, wäre es gut, ihn noch 30 Minuten im Kühlschrank zu lassen, aber wenn Sie Erfahrung haben und es schaffen, ihn schnell zu verteilen, können Sie den Teig direkt in die Form geben.

Möglicherweise sind Sie neu im Kochen, daher müssen Sie ein paar Tipps beachten, wenn der Teig nicht glatt und glatt wird:

  1. - der Teig ist klebrig - die Ursache kann zu viel geschmolzene Butter oder zu viel Wasser sein. Legen Sie den Teig in die Kälte und sehen Sie, wie er sich nach 30 Minuten verhält. Möglicherweise müssen Sie ein wenig hinzufügen und kneten. Sie verteilen es auf der mit Mehl bestäubten Theke.
  2. - krümeliger Teig - braucht mehr Flüssigkeit oder etwas kalte Butter
  3. - Teig nach dem Backen zu knusprig - Sie geben zu viel Flüssigkeit ein - geht nichts, ändern Sie beim nächsten Mal die Mengen. Sie können versuchen, ein wenig Wasser (ein Bündel) zu sprühen und eine leichte Veränderung zu erzielen.
  4. - die Tarte sieht roh aus - sie hat zu wenig Butter, es wurde zu wenig Flüssigkeit hinzugefügt oder sie wurde zu viel verarbeitet (wenn sie mit dem Nudelholz bestrichen wurde).

Verwenden Sie beim Verteilen des Teigs eine sehr kleine Menge Mehl auf dem Arbeitstisch, um die Zusammensetzung des Teigs nicht aufzublasen und zu verhärten.

Die gleichen Anweisungen gelten für die süße Tortenkruste.

Auf dem Blog finden Sie viele salzige Torten, und die meisten enthalten Käse. Ich überlasse Ihnen einige Vorschläge, damit Sie sich inspirieren lassen können. Klicken Sie auf den Rezepttitel und Sie werden zum gewünschten Rezept weitergeleitet.

Hier ist die Zutatenliste und wie man sie zubereitet Tarte mit Käse, Frühlingszwiebeln und Dill:

ZUTAT:

(Torte mit einem Durchmesser von 22 cm)

Für die Sauerteigkruste:

Für die Füllung:

250 g Ricotta oder Hüttenkäse

1 Messerspitze gemahlene Muskatnuss

Ich habe Mehl, eine Prise Salz in eine Schüssel gegeben, dann kalte Butter aus dem Kühlschrank hinzugefügt, in Würfel geschnitten. Ich legte das Ei hinein, dann fing ich an, Mehl, Ei und Butter zwischen meinen Fingern zu reiben. Ich habe 2 Esslöffel kaltes Wasser hinzugefügt.

Ich habe den Teig schnell geknetet, bis er glatt und elastisch wurde und nicht mehr an meinen Händen klebt. Ich habe es in Frischhaltefolie gewickelt und für 15 Minuten in den Gefrierschrank gelegt (oder für 60 Minuten in den Kühlschrank).

In dieser Zeit habe ich Ricotta mit 3 Eiern gemischt. Anfangs habe ich das Rezept mit 2 Eiern zubereitet und keinen Käse verwendet, aber meine sind große Käseliebhaber, also habe ich das Rezept nach ihrem Geschmack umgestaltet.

Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss. Ich habe die Frühlingszwiebel in Runden, den Dill so klein wie möglich und den Telemea-Käse in Würfel geschnitten. Ich fügte den geriebenen Käse hinzu und den in kleine Würfel geschnittenen.

Ich habe sie über den Ricotta gelegt und gemischt, bis die Zusammensetzung homogen war.

Ich verteile den Teig so, dass er den Boden des Tabletts und die Höhe seiner Wände bedeckt. Um den Teig leicht zu handhaben, habe ich ihn auf dem Nudelholz gerollt und über die Tortenform gelegt.

Ich ordnete es und entfernte die Kanten, die aus dem Tablett herausragten. Ich habe den Teig so weit wie möglich mit einer Gabel eingestochen, um ein ungleichmäßiges Wachstum zu verhindern.

Ich habe ein Backpapier über den Teig gelegt, ich habe die Bohnen oder Perlen zum Backen, Reis, Münzen, alles, was den Teig daran hindern kann, zu wachsen, gelegt.

Ich habe die Tortenkruste 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C gebacken, dann habe ich das Gewicht entfernt.

Während die Kruste aus dem Teig backte, formte ich etwas Popcorn.

Den Frischkäse habe ich mit Frühlingszwiebeln und Dill gelegt, dann habe ich ihn mit Blumen aus dem zarten Teig dekoriert.

ich bin wieder reingekommen Tarte mit Käse, Frühlingszwiebeln und Dill in den Ofen und senkte die Temperatur auf 180 °C. Ich habe es ungefähr 40 Minuten lang gebacken oder bis es anfing, an der Oberfläche zu bräunen.

Als ich es aus dem Ofen nahm, drang ein angenehmer Geruch in meine Küche ein.

Ich habe es ganz leicht aus dem Blech genommen (es klebt nicht) und ich habe es auf einem Grill abkühlen lassen, dann habe ich es in Scheiben geschnitten. Wenn Sie nicht die Geduld haben, sich abzukühlen (ich verstehe die Gründe perfekt), müssen Sie wissen, dass es nicht gut schneidet.

Wir haben es beim Abendessen gegessen und ein Glas Roséwein dabei, aber es passt sehr gut zu einem kalten Bier.

Es war kein Krümel mehr da, es war so gut Tarte mit Käse, Frühlingszwiebeln und Dill.

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Erbsen-Käse-Tarte

& Icirc & # 539i Bedarf zum Füllen & # 259: 250 g Käse oder Telemea, 150 g Mais, 100 g Meerrettich, 2 Knoblauchzehen, 3 Knoblauchzehen, 3 Eier, 1 Keule & # 259tur & # 259 259 p & # 259trunjel, 1 Bein & # 259tur & # 259 m & # 259rar verde, 1 Bein & # 259tur & # 259 ceap & # 259 verde, 2 Löffel Öl, 1 Löffel & # 259 sm & acircnt & acircn & #259, Salz & #537i Pfeffer, Dup & #259 Böe

Zubereitung: Für den Teig das Mehl mit der kalten Butter mischen, in Würfel schneiden und mit einer Prise Salz würzen. Dann g & # 259lbenu & # 537ul & # 537i fr & # 259m & acircn & # 539i & icircn als nächstes hinzufügen. Die Textur des Teigs sollte sandig sein. Die Kruste gut anbraten, dann den Teig abkühlen lassen, in Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten backen. Verteilen Sie den Teig auf einem nicht sehr dicken Blech und bedecken Sie das ausgekleidete Blech damit. Die am Rand der Tortenform überstehenden Portionen entfernen und den Teig mit Gabeln 15 Minuten einlegen und 15 Minuten backen. Dann zum Teig, den Teig abkühlen lassen. Separat den Knoblauch reinigen, den Knoblauch mahlen und die Frühlingszwiebeln schneiden und die Frühlingszwiebeln kochen und die Erbsen in Salzwasser 10 Minuten kochen und abtropfen lassen. Legen Sie die Eier gut ein und geben Sie sie in eine Schüssel. Alle Zutaten hinzufügen und die Masse über die Torte geben, dann wie ein Pferd reiben, nivellieren und 30-40 Minuten backen. Die Tarte herausnehmen und etwas weich werden lassen. Sie können es rustikaler auf einem Holzboden servieren.


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