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Zunge mit Oliven

Zunge mit Oliven


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Die Zunge waschen, in einer Schüssel mit Wasser und etwas Salz aufkochen, nach 30-40 Minuten herausnehmen, heiß enthäuten, dann in Stränge schneiden und in der Schüssel mit heißem Öl zusammen mit dem fein gehackte Zwiebel

Aus heißer Butter, Mehl und 2-3 Tassen kochender Suppe separat eine dünnere Bechamelsauce zubereiten, gut mischen, um keine Klumpen zu bilden, dann über die Zunge gießen; einige Minuten kochen lassen, dann die gewürfelten Gurken und die Oliven hinzufügen, nach einigen Kochvorgängen abschmecken, dann die Hitze ausschalten und mit gekochtem Reis oder einer anderen Beilage oder auch einfach servieren.


Kochrezepte für dich

Zutat:


In der Zwischenzeit löschen wir den Schnittlauch. Zur leichteren Reinigung 2-3 Minuten auftragen. in kochendem Wasser und dann in etwas Öl erhitzen. Wir nehmen das Gemüse heraus und passieren es durch ein Sieb (Pass) und braten die Zungenstücke in dem Öl, in dem wir den Schnittlauch gehärtet haben, damit sie etwas braun werden. In das restliche Öl 1 Esslöffel Mehl geben, dabei darauf achten, dass es schnell (wie bei Ciulama) vermischt wird, um nicht klumpig zu werden, und mit dem Saft ablöschen, in dem das Gemüse + Zungenstücke gekocht wurden. So habe ich die Sauce geformt. Die Zungenscheiben über das Gemüsepüree geben.



Sauce + restlicher Saft dazugeben, Salz + Pfeffer + Lorbeer + Wein + Kapern + Schnittlauch + Oliven + Brühe bestreuen


Und am Ende 1 Bund Dill + 1 Petersilie, ganz zum Kochen in den Topf geben, dann, wenn das Essen fertig ist, herausnehmen und wegwerfen.


Kochrezepte für dich

Zutat:


In der Zwischenzeit löschen wir den Schnittlauch. Zur leichteren Reinigung 2-3 Minuten auftragen. in kochendem Wasser und dann in etwas Öl erhitzen. Wir nehmen das Gemüse heraus und passieren es durch ein Sieb (Pass) und braten die Zungenstücke in dem Öl, in dem wir den Schnittlauch gehärtet haben, damit sie etwas braun werden. In das restliche Öl 1 Esslöffel Mehl geben, dabei darauf achten, dass es schnell (wie bei Ciulama) vermischt wird, um nicht klumpig zu werden, und mit dem Saft ablöschen, in dem das Gemüse + Zungenstücke gekocht wurden. So habe ich die Sauce geformt. Die Zungenscheiben über das Gemüsepüree geben.



Sauce + restlicher Saft dazugeben, Salz + Pfeffer + Lorbeer + Wein + Kapern + Schnittlauch + Oliven + Brühe bestreuen


Und am Ende 1 Bund Dill + 1 Petersilie, ganz zum Kochen in den Topf geben, dann, wenn das Essen fertig ist, herausnehmen und wegwerfen.


Zunge mit Lauch und Oliven

Kochen Sie die Zungen. Während sie warm sind, reinigen Sie die Haut. In Scheiben schneiden.
Während die Zungen kochen, bereiten Sie die anderen Zutaten vor: der Lauch wird überbrüht und die dickeren Scheiben geschnitten, die Zwiebel in Julienne geschnitten, die Paprika in Scheiben geschnitten, die Oliven in heißem Wasser aufbewahrt ein wenig zu verlieren.

Die Zwiebel in Öl zusammen mit ein paar Esslöffeln Wasser anbraten, bis sie verdampft ist. Die anderen Zutaten, abgesehen von der Brühe, vorsichtig mischen. Legen Sie die Zungenscheiben. Lassen Sie es zusammen für 30 'mit einem Deckel bedeckt kochen. Fügen Sie die Brühe hinzu und lassen Sie sie noch einige Minuten kochen.

Schmecken Sie das Salz - setzen Sie es erst zum Schluss, wenn man bedenkt, dass die Oliven salzig sind
Einfach oder mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.


Wer sind die Schüler aus Unghena, die bei der BAC-Prüfung in der Fremdsprache die Note 10 "von Amts wegen" erhalten?

In diesem Jahr erhalten 13 Schülerinnen und Schüler bei der fremdsprachigen Maturitätsprüfung die Note 10 "von Amts wegen". Und alle 13 sind Schüler des Gymnasiums „Vasile Alecsandri“ in Ungheni.

"Es ist bekannt, dass dieses Jahr keine Olympischen Spiele stattfanden, aber viele Schüler nahmen an internationalen Programmen teil, legten Prüfungen ab, erhielten vom Bildungsministerium anerkannte Zertifikate", sagt Iulia Pancu, Leiterin der Bildungsabteilung von Ungheni.

Bei der Französischprüfung mit der Note 10 "von Amts wegen" werden zwei Studierende ausgewählt. Dies sind Valeria Babici und Cristina Lopatețchi. Beide haben das Zertifikat zum vertieften Studium der französischen Sprache - DALF erhalten.

Bei der Englischprüfung erhalten 11 Studierende die Note 10 „von Amts wegen“: Cornelia Ambroci, Monica Zaiaț, Silvian Gulica, Andreea Novac, Evelina Nuca, Marius Prepeliță und Corneliu Rotari. Sie alle erhielten das Zertifikat zum vertieften Englischstudium - CAE. Galina Toma, Maxim Voicu und Nina Cazacenco erhielten das FCE-Zertifikat und Cristina Ganibani das TOEFL-Zertifikat.


Kochrezepte für dich

Zutat:


In der Zwischenzeit löschen wir den Schnittlauch. Zur leichteren Reinigung 2-3 Minuten auftragen. in kochendem Wasser und dann in etwas Öl erhitzen. Wir nehmen das Gemüse heraus und passieren es durch ein Sieb (Pass) und braten die Zungenstücke in dem Öl, in dem wir den Schnittlauch gehärtet haben, damit sie etwas braun werden. In das restliche Öl 1 Esslöffel Mehl geben, dabei darauf achten, dass es schnell (wie bei Ciulama) vermischt wird, um nicht klumpig zu werden, und mit dem Saft ablöschen, in dem das Gemüse + Zungenstücke gekocht wurden. So habe ich die Sauce geformt. Die Zungenscheiben über das Gemüsepüree geben.



Sauce + restlicher Saft dazugeben, Salz + Pfeffer + Lorbeer + Wein + Kapern + Schnittlauch + Oliven + Brühe bestreuen


Und am Ende 1 Bund Dill + 1 Petersilie, ganz zum Kochen in den Topf geben, dann, wenn das Essen fertig ist, herausnehmen und wegwerfen.


Zunge mit Lauch und Oliven

Kochen Sie die Zungen. Während sie warm sind, reinigen Sie die Haut. In Scheiben schneiden.
Während die Zungen kochen, bereiten Sie die anderen Zutaten vor: der Lauch wird überbrüht und die dickeren Scheiben geschnitten, die Zwiebel in Julienne geschnitten, die Paprika in Scheiben geschnitten, die Oliven in heißem Wasser aufbewahrt ein wenig zu verlieren.

Die Zwiebel in Öl zusammen mit ein paar Esslöffeln Wasser anbraten, bis sie verdampft ist. Die anderen Zutaten, abgesehen von der Brühe, vorsichtig mischen. Legen Sie die Zungenscheiben. Lassen Sie es zusammen für 30 'mit einem Deckel bedeckt kochen. Fügen Sie die Brühe hinzu und lassen Sie sie noch einige Minuten kochen.

Schmecken Sie das Salz - setzen Sie es erst zum Schluss, wenn man bedenkt, dass die Oliven salzig sind
Einfach oder mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.


Rezept für Olivenzunge

Die gekochte Zunge lässt man abkühlen, in Scheiben schneiden und mit etwas bestreuen
Pfeffer. Dann die Zungenscheiben in einen Topf geben. Die Zwiebel schneiden
dünn und in einer Pfanne in heißem Öl braten, bis sie fertig sind
goldene Farbe. Mehl hinzufügen, mit etwas Saft ablöschen, in dem es gekocht hat
Zunge und köcheln lassen, bis die Zwiebel weich ist.

Anschließend mit den Zungenscheiben durch ein Sieb in die Pfanne geben. Fügen Sie ein Blatt hinzu
Lorbeerblatt, Pfefferkörner und etwas fein gehacktes Gemüse (Dill und Petersilie).
Der Schnittlauch wird gereinigt und in etwas heißem Öl leicht angebraten. Dann
mit den Zungenscheiben zusammen mit den gewaschenen Oliven in die Pfanne geben, 2-3
Tomaten in Scheiben geschnitten, in Öl gebraten und abgeseiht. Übergießen
etwas Saft, in dem er die Zunge gekocht hat, 1 Glas Wein, einige Scheiben dazugeben
Zitrone geschält und symbolisiert und halbiert. Lass es gehen
kochen und reduzieren, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Sauce beim Abkühlen eindickt.

Wenn es fertig ist, abkühlen lassen und auf einen Teller legen,
mit Zitronenscheiben garnieren.


Wie man aus Oliven eine Zunge macht

Kuhzunge Wir waschen es und schneiden es in große Stücke, dann kochen wir es in einem Topf mit kaltem Wasser ca 1-2 Stunden (kocht schwerer, weil es Vanille ist), von Zeit zu Zeit aufschäumen, um eine klare Suppe zu machen.

Nach ca 35-40 Minuten, hinzufügen Gemüse (Karotte, ganze Zwiebel, geschnittener Sellerie) geschält, gewaschen und in große Stücke geschnitten, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz im Topf mit der Zunge aufkochen und daraus formen leckere Suppe.

Wenn wir die Zubereitung dieses Rezepts beschleunigen möchten, können wir den Wundertopf zum Kochen der Zunge verwenden.

Nach dem Kochen Sprache auf einer Arbeitsfläche auskühlen lassen, dann schneiden dünne Streifen.

In einen Topf geben Öl um es zu erhitzen, dann Zwiebel Fisch schneiden, dabei ständig umrühren (um nicht zu verbrennen, aber solange er durchscheinend wird).

hinzufügen dünne Zungenstreifen und die Suppe, in der er die Zunge gekocht hat (solange sie vollständig bedeckt ist) und sie köcheln lassen 2-3 Furunkel, dann Tomatenmark, Lorbeerblatt, Weißwein (optional), Pfefferkörner, Oliven und Salz nach Geschmack.

Startseite Topf mit einem Startseite und lass es noch kochen 20 Minuten (von Zeit zu Zeit kontrollieren, und wenn die Soße gefallen ist, mehr Suppe hinzufügen).

Wenn wir wollen mehr gebundene Soße, mache es Rückgängig Esslöffel Mehl mit Suppe und den Fisch in die Pfanne geben dünne Soße.

Zunge mit Oliven es kann serviert werden warm, kalt, als solche oder mit a mit Gemüse, Reis, Kartoffelpüree oder Nudeln garnieren.


Rezept für Olivenzunge

Die gekochte Zunge wird abkühlen gelassen, in Scheiben geschnitten und mit etwas bestreut
Pfeffer. Dann die Zungenscheiben in einen Topf geben. Die Zwiebel schneiden
dünn und in einer Pfanne in heißem Öl braten, bis sie fertig sind
goldene Farbe. Mehl hinzufügen, mit etwas Saft ablöschen, in dem es kocht
Zunge und köcheln lassen, bis die Zwiebel weich ist.

Anschließend mit den Zungenscheiben durch ein Sieb in die Pfanne geben. Fügen Sie ein Blatt hinzu
Lorbeerblatt, Pfefferkörner und etwas fein gehacktes Gemüse (Dill und Petersilie).
Der Schnittlauch wird gereinigt und in etwas heißem Öl leicht angebraten. Dann
mit den Zungenscheiben zusammen mit den gewaschenen Oliven in die Pfanne geben, 2-3
Tomaten in Scheiben geschnitten, in Öl gebraten und abgeseiht. Übergießen
etwas Saft, in dem er die Zunge gekocht hat, 1 Glas Wein, einige Scheiben dazugeben
Zitrone geschält und symbolisiert und halbiert. Lass es gehen
kochen und reduzieren, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Sauce beim Abkühlen eindickt.

Wenn es fertig ist, abkühlen lassen und auf einen Teller legen,
mit Zitronenscheiben garnieren.


Zunge mit Lauch und Oliven

Kochen Sie die Zungen. Während sie warm sind, reinigen Sie die Haut. In Scheiben schneiden.
Während die Zungen kochen, bereiten Sie die anderen Zutaten vor: Der Lauch wird überbrüht und die dickeren Scheiben geschnitten, die Zwiebel in Julienne geschnitten, die Paprika in Scheiben geschnitten, die Oliven in heißem Wasser aufbewahrt ein wenig zu verlieren.

Die Zwiebel in Öl zusammen mit ein paar Esslöffeln Wasser anbraten, bis sie verdampft ist. Die anderen Zutaten außer der Brühe dazugeben und vorsichtig mischen. Legen Sie die Zungenscheiben. Lassen Sie es zusammen für 30 'mit einem Deckel bedeckt kochen. Fügen Sie die Brühe hinzu und lassen Sie sie noch einige Minuten kochen.

Schmecken Sie das Salz - setzen Sie es erst zum Schluss, wenn man bedenkt, dass die Oliven salzig sind
Einfach oder mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.


Video: Израиль. Немного о кошках. Готовим курицу с оливками. Israel. Cooking chicken (Kann 2022).