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Kürbisbiss

Kürbisbiss


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Die Zucchini werden gesäubert und in Runden geschnitten, über die Salz gelegt und beiseite gestellt wird.

Zwiebel schälen, Karotte auf eine kleine Reibe geben. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, wenn es fertig ist die Zwiebel, die Karotte dazugeben, etwas aushärten lassen, das Fleisch dazugeben. Es passt gut zu Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika. Gut mischen und etwas Wasser hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Semmelbrösel und fein gehackte Petersilie dazugeben.

Wenn die Zusammensetzung abgekühlt ist, fügen Sie ein Ei hinzu. Stören.

Die Zucchini werden nach dem Salzen (Preis von 7-10 Minuten) in eine Pfanne mit einigen Tropfen Öl gegeben, sehr wenig, maximal 30 Sekunden. Sie werden auf Servietten herausgenommen.

In eine rechteckige Yenna-Schüssel etwas Öl geben, eine Reihe von geschnittenem Kürbis, Hackfleisch und oben auf die letzte Reihe Kürbis geben. Aus Sauerrahm, zwei Eiern und geriebenem Käse bereiten wir eine Sauce zu, die wir über das Moussaka geben. 2-3 Esslöffel geriebenen Käse aufbewahren und darüber geben. Mit etwas Pfeffer bestäuben und 30-40 Minuten in den Ofen geben.

Guten Appetit!