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Himmlisches vietnamesisches Rindfleisch-Frikadellen-Rezept

Himmlisches vietnamesisches Rindfleisch-Frikadellen-Rezept


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Diese köstlichen Fleischbällchen sind mit tollen Gewürzen und Chiliaromen angereichert. Sie passen gut zu gekochtem Reis und rühren gebratenes Gemüse an der Seite an! Lecker zum Abendessen!


Provinz Guangdong, China

6 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 3

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 5 Schalotten, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 5 Vogelaugen-Chili, fein gehackt
  • 2 Stängel Zitronengras
  • 1 Esslöffel fein gehackte Ingwerwurzel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Handvoll frisch gehackter Koriander
  • 1 Teelöffel Fischsauce
  • 1 Teelöffel Salz und Pfeffer

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:20min ›Fertig in:30min

  1. Alle oben aufgeführten Zutaten in eine große Rührschüssel geben und gut verrühren.
  2. Nehmen Sie jeweils einen Löffel der Fleischmischung und rollen Sie sie zu einer Frikadelle (je nach gewünschter Größe).
  3. Legen Sie sie vorsichtig in eine heiße Pfanne und braten Sie sie etwa 10 Minuten von jeder Seite.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviervorschlag

Um die Rindfleischbällchen noch schmackhafter zu machen, geben Sie einfach 3 Minuten bevor die Rindfleischbällchen fertig sind einige gehackte Zwiebeln in die heiße Pfanne!

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (2)

Schön, dass du dieses Rezept ausprobiert hast, mein Freund-28. März 2011

mmm, ich habe diese ausprobiert, und sie sind großartig, ich kann nicht genug von dem Juiceh Spiceh ​​Meatehball bekommen..-28. März 2011


Gebratene Fleischbällchen

Das ist ein Chinese Rezept für Fleischbällchen mit Schweinehackfleisch und gewürzt mit Fünf-Gewürze-Pulver.

Frittierte Frikadellen sind ein heimeliges Rezept, das Sie jeden Tag ohne großen Aufwand für Ihre Familie zubereiten können: ein Rezept, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene großartig ist.

Ich habe fast die Hälfte der Portion gegessen, sobald die Fleischbällchen aus dem Wok waren. Sie sind köstlich und eignen sich hervorragend als Vorspeise für hausgemachte chinesische Gerichte. Sie können diese Frikadelle auch als Vorspeise servieren&hellip

Die einzige besondere Zutat in diesem Rezept für frittierte Frikadellen ist die Fischpaste, die die frittierten Frikadellen besonders lecker macht.

Ich verwende gefrorene Fischpaste. Wenn Sie es finden, können Sie es auch durch gehackte Garnelen ersetzen. Genießen!


Kaffernblätter? Zitronengras?

Ich weiß zumindest zu Hause in Kanada, dass dies zwei Zutaten sind, die nicht so oft gekocht werden, was schade ist, weil sie so schöne geschmackliche Ergänzungen sind!

Kaffer

Kaffirlimettenblätter findest du in der Gemüseabteilung deines Lebensmittelladens in der Nähe des Zitronengrases. Wenn Sie keinen finden können, verwenden Sie einfach normalen Limettensaft. Wenn Sie asiatische Märkte in der Nähe haben, können Sie diese immer dort finden.

Zitronengras

Zitronengras ist ein steifes Gras, das in Indien beheimatet ist und normalerweise als Kraut in der asiatischen Küche verwendet wird. Es ist zitronig mit einem zitronigen Geschmack und schmeckt wie eine Mischung aus Zitrone und Zitronenminze. Zitronengras ist auch sehr aromatisch. Sie möchten es entfernen, bevor Sie das Gericht essen.


Was macht diese vietnamesischen Fleischbällchen so toll?

  • Der Geschmack. Ernsthaft. Denken Sie an Zitronengras, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, die in Ihrer Küchenmaschine herumgewirbelt werden, bis sie eine Paste sind. Geschmacksbombe.
  • Fischsoße. Ja, das gehört in die tolle Kategorie. Es ist stinkender als die monatelangen Reste, die Sie im hinteren Teil Ihres Kühlschranks vergessen haben, aber aus irgendeinem Grund schmeckt alles besser. Seltsam und toll.
  • Sie sind flexibel! Ich liebe sie mit Schweinehackfleisch, aber auch Rindfleisch und Hühnchen sind großartig.
  • Das Braten dieser Babys in der Pfanne hält sie super zart.
  • Sie sind perfekte kleine Köstlichkeitsbällchen. Das Kochen in einer Pfanne (anstatt sie zu backen) verhindert, dass sie flache Stellen haben und sorgt dafür, dass sie überall braun werden.
  • Sie können sie mit … alles essen! Naja, fast alles. Denken Sie an Sandwiches, Pizza, Nudeln, Nachos, Tacos, Pommes, Salatwickel, Ramen als Appy. Lassen Sie Ihren Gedanken freien Lauf mit Möglichkeiten.

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Gedämpfte Aubergine nach Hunan-Art

Hunan gedünstete Auberginen sind ein würziges Gericht mit starken Aromen, das über langweilig hinausgeht. Chinesische oder lila japanische Auberginen sind die beste Wahl. Sie kochen schnell und sind zart und weich, um das köstliche Dressing nach Hunan-Art aufzunehmen! Dieses Rezept ist eines meiner absoluten Lieblings-Chinesen von Bill of the Woks of Life

Zutaten

2 mittelgroße chinesische oder japanische Auberginen
2 EL Rapsöl
¼ Teelöffel geröstetes Sesamöl
1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
2 EL hausgemachtes scharfes Chiliöl
1 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
1/2 Teelöffel Sesamkörner
2 Teelöffel Sojasauce
¼ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel fein gehackte lange scharfe grüne Paprika
3 Zehen Knoblauch, gehackt
1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
1 Esslöffel fermentierte schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 kleine Thai-Vogel-Chili, gehackt (nur wenn du es richtig scharf magst!)

Anweisungen

Schneiden Sie Ihre japanischen oder chinesischen Auberginen in 3-Zoll-Stücke und schneiden Sie sie dann in Viertel.

Bereiten Sie Ihren Wok oder eine große Topfpfanne mit Deckel zum Dämpfen vor (oder verwenden Sie einen Metalldampfer oder ein spezielles dampfendes Küchengerät, falls Sie eines haben).
Dämpfen Sie die Aubergine für 10 Minuten oder bis sie weich ist. Sie können die Aubergine auf demselben Teller servieren oder auf einen Servierteller geben. Wenn Sie Ihre gedünsteten Auberginen auf einen Servierteller geben, stellen Sie sicher, dass Sie Flüssigkeit aus der gedünsteten Aubergine hinzufügen.
Raps- und Sesamöl in einem Wok oder Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und frischen Ingwer und Sesam dazugeben.

Nach 15-20 Sekunden das heiße Chiliöl, die Sesampaste, die Sojasauce, das Salz und den Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Sobald die Sauce zu köcheln beginnt, die Hitze ausschalten und die fein gehackte Paprika, den Knoblauch, die Hälfte der Frühlingszwiebeln und die schwarzen Bohnen unterrühren. Fügen Sie die Thai-Chili nur hinzu, wenn Sie Ihr Essen super scharf mögen, denn sie sind extra scharf und Ihr Gericht wird ohne sie schon auf der scharfen Seite sein!

Die Sauce über die Auberginen gießen und den Rest mit Frühlingszwiebeln belegen.

Süß-saurer Tofu nach Rhian's Recipes

Wenn Sie immer noch unsicher sind, was Tofu angeht, ist dieser süß-saure Tofu ein Wendepunkt. Die Sauce ist salzig-süß, würzig mit einem Hauch von Würze und verwandelt den Tofu von fad bis unglaublich! Dieses internationale Rezept übertrifft mein Lieblingstofugericht wegen seines Gesundheits- und Geschmacksfaktors. Es ist auch frei von raffiniertem Zucker und viel gesünder als die traditionelle süß-saure Soße, die Sie in Restaurants gewohnt sind.

20 Minuten vegane Currynudeln

Nudeln sind die Zutaten für viele internationale Rezepte und eines der vielseitigsten Lebensmittel der Welt, ohne das ich nicht leben könnte! Genießen Sie diese fantastischen Nudelrezepte in Suppen oder als Hauptgericht oder Pfannengericht. Einige sind sogar vegan und glutenfrei! Einfach zu Hause zu machen, kein Mitnehmen oder Reisepass erforderlich!


  • Olivenöl -Wir wollen ein schönes neutral schmeckendes Öl, um unsere anderen unten aufgeführten Zutaten zu kochen.
  • Schweinefleisch –Wir verwenden heute Schweinehack für all diesen Geschmack und eine schöne feuchte Zugabe.
  • Mirepoix –Die Geschmacksgrundlage von fast jeder Sauce, Suppe oder Eintopf. Karotten, Zwiebeln und Sellerie fein gewürfelt.
  • Würze -Salz und Pfeffer.
  • Kräuter –Getrockneter Oregano und Basilikum für Geschmackskonzentrat, das nicht verbrennt.
  • Brühe –Rinderbrühe, natriumarm, damit wir den Natriumgehalt unseres Gerichts kontrollieren können.
  • Wein –Wir verwenden heute einen schönen, üppigen, vollmundigen Rotwein. Suchen Sie nach etwas auf der trockeneren Seite.
  • Paprikaflocken –Dies wird unserem Gericht eine große Schärfe verleihen. Sie können von dieser Zutat so viel oder so wenig verwenden, wie Sie möchten.
  • Tomaten -1 Dose Tomatensaft.
  • Nudeln –Ich benutze heute Orzo, es ist klein genug, um in unserem Ragu zu kochen und all diese erstaunliche Sauce aufzunehmen.
  • Parmesan Käse -Völlig optional als Beilage, aber seien wir ehrlich, ist Parmesan bei einem Nudelgericht jemals wirklich optional?
  • Scharfe Soße –Verwenden Sie die Marke, die Sie bevorzugen, mein Favorit ist Sriracha.
  • Petersilie –Frisch und fein gehackt.

Eine weitere tolle Sache an diesem Rezept, abgesehen davon, dass es schnell, eintopfig und lecker ist, ist die Tatsache, dass es ziemlich lecker ist vielseitig. Obwohl ich Ihnen hier ein Grundrezept gebe, können Sie gerne hinzufügen, was Sie möchten, um es ein wenig aufzufüllen!

Gemüse

Anstelle von Schweinefleisch können Sie Rinderhackfleisch, Hühnchen oder Pute verwenden. Wenn Sie Geflügel verwenden, fügen Sie 2 EL Olivenöl hinzu, um das Fleisch zu garen.

Stärken

Sie müssen nicht nur Orzo verwenden, Sie können auch andere Stärken verwenden, wenn Sie möchten! Ich bin in letzter Zeit einfach nur besessen von Orzo, denn weißt du was, es dauert nur ungefähr 6 Minuten Kochen!


Himmlisches vietnamesisches Rindfleisch-Frikadellen-Rezept - Rezepte

Dieser Rindereintopf hat einen korsischen Eintopf, Rindfleisch mit in Rotwein gedünsteten Paprikaschoten, als mein neuer Favorit übertroffen. Ein einfacher Eintopf mit Rinder- und Karottenstücken, geschmort in einer Tomaten-Zwiebel-Paste, gewürzt mit klassischen asiatischen Gewürzen – chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver, Ingwer, Sternanis und natürlich Fischsauce. Wie das Rezept für Rinderbrühe parfümiert der Siedetopf das Haus mit einem würzig-heimeligen Duft. Großartig für ein herzhaftes Sonntagsessen in einer kalten Nacht. Mit Reis, Kartoffeln oder Brot servieren – zum Aufsaugen der leckeren Sauce – und einem knackigen grünen Salat.

Rindfleisch geschmort mit Tomaten, Sternanis und Zitronengras
Basierend auf dem Rezept in In die vietnamesische Küche von Andrea Nguyen

Kann ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet werden, um überschüssiges Fett leichter zu entfernen und Aromen zu verschmelzen.

2 1/3 Pfund Rindfleisch ohne Knochen, gut getrimmt und in 1 ½ Zoll große Stücke geschnitten

Marinade
1 Stängel Zitronengras, lose Blätter weggeworfen, in 3 Zoll lange Stücke geschnitten und mit der breiten Seite eines Kochmessers zerstoßen
3 TL Fischsauce
1 ½ t chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
2 ½ T geschälter, gehackter frischer Ingwer
1 ½ TL brauner Zucker
1 Lorbeerblatt

Pflanzenöl zum Braten
1 gelbe Zwiebel, gehackt
1 14 Unzen. kann zerdrückte tomate
2 Sterne Anis
3 c Wasser
1 Pfund Karotten, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
¼ c Koriander, grob gehackt
Salz nach Geschmack

In einer Schüssel, die groß genug ist, um die Rindfleischstücke aufzunehmen, die Zutaten für die Marinade vermengen. Rühren, um den Zucker aufzulösen. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und mischen Sie es gleichmäßig.

Das Öl in einem Dutch Oven bei starker Hitze erhitzen. Die Rindfleischstücke portionsweise anbraten, dabei schnell arbeiten, damit der Boden der Pfanne nicht anbrennt, etwa 3 Minuten pro Charge. Die gebräunten Stücke auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und beiseite stellen. Bewahren Sie das Zitronengras und das Lorbeerblatt auf und entsorgen Sie die restliche Marinade.

Fügen Sie die Zwiebel in den Schmortopf hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang unter häufigem Rühren. Fügen Sie die Tomatenmischung hinzu, um die Abdeckung zu kombinieren, und kochen Sie sie 12-14 Minuten lang. Rühren Sie gelegentlich um oder fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um zu verhindern, dass die Mischung am Boden der Pfanne klebt. Es sollte die Konsistenz einer stückigen Paste haben.

Geben Sie das Rindfleisch, das Zitronengras und das Lorbeerblatt in den Schmortopf zurück und fügen Sie den Sternanis hinzu. Rühren und etwa 5 Minuten ohne Deckel kochen, um die Aromen zu entfalten. Wasser hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 1 ¼ Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch zäh ist – leicht untergart.

Wenn Sie dem Eintopf zusätzliches Fett entziehen möchten, stoppen Sie hier den Garvorgang und kühlen und lagern Sie ihn bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Das Fett vor dem erneuten Erhitzen abschöpfen.

Bringen Sie den Eintopf zum Köcheln und fügen Sie die Karotten hinzu. Ungefähr 30 Minuten ohne Deckel kochen, bis die Sauce etwas reduziert ist und das Rindfleisch und die Karotten zart sind. Korrigieren Sie die Würze und fügen Sie den Koriander hinzu. Mit der Stärke deiner Wahl servieren.


Die Geschichte von Pho

Überraschenderweise wird Pho in Vietnam traditionell zum Frühstück serviert (obwohl die Nudeln jetzt rund um die Uhr konsumiert werden). Es wird oft angenommen, dass Pho teilweise vom französischen Gericht inspiriert ist. pot de feu. Vietnam wurde Ende des 19. Jahrhunderts von Frankreich kolonisiert und die kulinarischen Einflüsse dieser Zeit sind noch heute vorhanden, was sich in Vietnams lebendiger Kaffeekultur und vietnamesischen Baguettes zeigt.

Das erste Pho kam aus den Regionen Nam Dinh und Hanoi in Nordvietnam. Diese nördliche Version, bekannt als Pho bac, ist einfach – Rinderbrühe, begleitet von Nudeln und dünnen Rindfleischscheiben. Südliches Pho, genannt Pho nam, ist aufwendiger und mit zusätzlichen Gewürzen und Kräutergarnituren gewürzt. In Amerika ist Southern Pho die beliebteste Version, da die meisten vietnamesischen Amerikaner nach dem Vietnamkrieg aus Südvietnam eingewandert sind.


56 günstige und einfache Familienmahlzeiten

Frühstück

1. Bananen-Nuss-Haferflocken (Freebie Finding Mom) – Ich liebe dieses billige Familienessen, weil der Crockpot die meiste Arbeit erledigt und dein Haus absolut fantastisch riecht. Vertrauen Sie mir, das Aufwachen mit dem Aroma dieses Rezepts ist ein großartiger Start in den Tag.

2. French Toast Auflauf (Freebie Finding Mom) "Es gibt keinen Grund, warum billige und einfache Familienessen nicht dekadent sein können. Dieses Crock Pot-Rezept ist eine einfache Möglichkeit, an jedem Tag der Woche ein herzhaftes und leckeres Frühstück zu genießen.

3. Frühstücksauflauf (Freebie Finding Mom) ’ Lassen Sie sich nicht von der langen Liste der Zutaten in diesem Rezept täuschen, dies ist wirklich ein billiges und einfaches Familienessen. Tipp: Frieren Sie Reste ein, um eine noch schnellere Frühstücksoption zu erhalten.

4. Frühstückspizza (Freebie Finding Mom) – Haben Sie einen wählerischen Esser in der Hand? Wenn ja, kann dieses billige Familienessen Wunder bewirken, um ihn oder sie dazu zu bringen, ein oder zwei Gemüse zu essen. Erlauben Sie Ihrem Kind einfach, bei der Auswahl der Zutaten und beim Dekorieren der Pizza zu helfen, und es wird viel wahrscheinlicher, dass es sie isst.

5. Einfacher French Toast mit Zimt (My Heavenly Recipes) ’ Dieses günstige und einfache Familienessen erfordert nur 5 Minuten Vorbereitungszeit, also ist es perfekt, wenn Sie mit einer Zeitknappheit konfrontiert sind. Tipp: Reste können eingefroren und später verwendet werden, also erwäge, eine doppelte oder sogar dreifache Charge zu machen.

6. Blaubeerepfannkuchen (My Heavenly Recipes) – Ob Sie es glauben oder nicht, dank dieses günstigen und einfachen Familienessens sind Sie nur 15 Minuten von hausgemachten Blaubeerpfannkuchen entfernt. Die Blaubeeren fügen einen Hauch von Süße hinzu, was dazu beiträgt, den Bedarf an Tonnen von zuckerhaltigem Sirup zu verringern.

7. Frühstücksauflauf im Südwesten Stil (Caroline’s Cooking) – Würzen Sie Ihren Tag mit diesem günstigen Familienessen, das nur 5 Minuten Vorbereitungszeit erfordert. Dieses Rezept muss ungefähr 40 Minuten lang gekocht werden, daher würde ich empfehlen, aufzuwachen, dieses Rezept zusammenzuwerfen, es in den Ofen zu stecken und sich dann für den Tag fertig zu machen. Wenn Sie fertig sind, wird es auch dieser Auflauf sein.

8. Rinderragout (Freebie Finding Mom) – Willst du ein herzhaftes und gesundes Abendessen für deine Familie? Betrachten Sie dieses billige und einfache Familienessen. Geben Sie einfach morgens die Zutaten in den Crockpot und wenn das Abendessen vorüber ist, haben Sie einen unwiderstehlichen Eintopf zum Mitnehmen.

9. Süßes und würziges Rindfleisch und Paprika (Freebie Finding Mom) – Wenn Sie es satt haben, das Gleiche, das Gleiche zum Abendessen zu essen, kann ich dieses billige und einfache Familienessen wärmstens empfehlen. Es ist eine Fusion aus klassischem Rindfleischeintopf und chinesischem Imbiss. Ich weiß, ich weiß… es klingt seltsam, aber manchmal ist seltsam gut (wirklich gut)!

10. Stretch Your Beef Sloppy Joes Rezept (Thrifty Jinxy) – Es gibt einen Grund, warum Sloppy Joes ein Klassiker sind, oder? Machen Sie dieses billige Familienessen noch billiger, indem Sie Ihr Rinderhackfleisch mit Bulgur-Weizen dehnen. Oh, und vergiss die Servietten nicht!

11. Hausgemachter Rindereintopf (Smart Party Planning) – Kannst du nicht genug Rindereintopf bekommen? Ich kann es dir nicht verdenken, es ist köstlich und auch verdammt gut für dich. Hier ist eine weitere Variante dieses günstigen und einfachen Familienessens, das nur 10 Minuten Vorbereitungszeit erfordert.

12. Hausgemachter Hamburger Helfer (Mit freundlichen Grüßen Jean) – Sparen Sie Geld, indem Sie mit Hilfe dieses günstigen und einfachen Familienessens Ihren eigenen Hamburger-Helfer zu Hause herstellen. Tipp: Wenn Sie Kalorien sparen möchten, sollten Sie anstelle von Rinderhackfleisch Hühnchen- oder Putenhackfleisch verwenden.

13. Beef Stroganoff in Crock Pot Dinner Rezept (Coupon Cravings) – Zugegeben, dieses billige Familienessen ist ein wenig “Plain Jane”, aber es hat wirklich einen Schlag in Sachen Geschmack. Werfen Sie die Zutaten vor der Arbeit in den Cock Pot und Sie kommen zu einem leckeren Abendessen nach Hause.

14. Geschredderte Rinder-Enchiladas: Crock Pot Dinner (Coupon Cravings) – Sie benötigen nur 6 Zutaten und 6 Schritte, um dieses günstige und einfache Familienessen zuzubereiten. Ich habe es zwar nicht probiert, aber ich denke, Sie könnten das Rindfleisch leicht gegen Hühnchen oder Schweinefleisch austauschen, wenn Sie eine andere Fleischoption bevorzugen.

15. Steak & Hühnchen-Kabobs (My Heavenly Recipes) – Sie mögen Steaks, aber Ihr Portemonnaie ist wahrscheinlich nicht der größte Fan, oder? Sparen Sie Geld und genießen Sie Steak mit diesem günstigen und einfachen Familienessen. Da Sie für jeden Döner nur ein kleines Steak verwenden, können Sie weniger einkaufen (und dadurch Geld sparen).

16. Hausgemachtes Manwich (My Heavenly Recipes) – Dies ist nicht nur ein günstiges Familienessen, sondern auch einfach und gesund (im Vergleich zum Kauf einer Dose Manwich im Supermarkt). Dies kann eine großartige Option sein, wenn Sie eine schnelle Abendessenidee benötigen, da Sie nur 6 Zutaten benötigen, von denen Sie wahrscheinlich viele bereits in Ihrer Küche haben.

17. Crock Pot Topfbraten (Meine himmlischen Rezepte) – Haben Sie heute Abend die Familie zum Abendessen? Kein Problem! Dieses billige und einfache Familienessen wird gemacht, um eine Menschenmenge zu ernähren, und der Slow Cooker erledigt 90% der Arbeit. Hinweis: Leider wird der Slow Cooker das Geschirr nicht spülen.

18. Gesunder Hackbraten (Thrifty Northwest Mom) – Hackbraten bekommt eine gesunde Verjüngungskur in dieser günstigen Familienmahlzeit. Tipp: Machen Sie den Hackbraten noch magerer, indem Sie sich anstelle von Rindfleisch für Hühnchen- oder Putenhackfleisch entscheiden.

19. Fleischlasagne (Thrifty Northwest Mom) – Ich wette, Sie dachten, Lasagne sei aufgrund der Zeit, die es normalerweise braucht, ausschließlich eine Option für das Abendessen am Wochenende. Dank dieses günstigen und einfachen Rezepts für ein Familienessen können Sie jedoch jeden Abend eine herzhafte Portion Lasagne genießen.

20. Rindfleisch-Pho-Rezept (Thrifty Northwest Mom) – Fühlen Sie sich exotisch? Machen Sie einen Ausflug, ohne die Bank zu sprengen, dank dieses günstigen und einfachen Familienessens. Falls Sie es nicht wussten, Pho ist eine vietnamesische Suppe aus Rinderbrühe und Gewürzen mit Nudeln, Gemüse und Rindfleischscheiben.

21. Einfache hausgemachte Hamburgerpastete (Cleverly Simple) – Hamburger-Helfer trifft Topfkuchen in diesem günstigen Familienessen. Dieses Rezept ist nicht nur eine erschwingliche Option für das Abendessen, sondern auch schnell. Die Köchin sagt, dass sie es in etwa 30 Minuten auf den Tisch bringen kann.

22. Crockpot Rindereintopf (Cleverly Simple) – Lust, sich mit einer dampfenden Schüssel Eintopf zusammenzurollen? Suchen Sie nicht weiter als dieses billige und einfache Familienessen, das nur 4 Schritte erfordert. Tipp: Der Koch hinter diesem Rezept empfiehlt “no peeking” –, d.h. Sie sollten den Deckel des Slow Cookers nicht abheben, während der Eintopf kocht. Dies ist ehrlich gesagt ein guter Tipp für alles, was Sie in Ihrem Crockpot zubereiten, es sei denn, das Rezept sagt Ihnen ausdrücklich, dass Sie beim Kochen Zutaten umrühren oder hinzufügen sollen.

23. Grundlegende italienische Fleischbällchen (Mission to Save) – Bewahren Sie eine Menge dieses billigen und einfachen Familienessens im Gefrierschrank auf, um es herauszuholen, wenn Sie schnell zu Abend essen müssen. Die Frikadellen können auf vielfältige Weise verwendet werden, auch mit Spaghetti und Subs.

24. Easy Biscuit Beef Bundles (Mission to Save) – Versuchen Sie, Kleinkram in Ihrem Kühlschrank aufzubrauchen? Dieses günstige Familienessen ist eine großartige Möglichkeit, dies zu tun, da Sie ganz einfach jedes Gemüse verwenden können, das Sie zur Hand haben, und das Rinderhackfleisch gegen Hühnchen- oder Putenhackfleisch austauschen. Bonus: Ihre Kinder können von den kleinen Mini-Kuchen begeistert sein und tatsächlich ein oder zwei Gemüse essen.

25. Einfaches Rinderhackfleisch Stroganoff “Mock Stroganoff” (Mission to Save) – Sie können dieses günstige und einfache Familienessen mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit zusammenstellen. Tipp: Der Küchenchef empfiehlt, dieses Gericht noch schneller und einfacher zu machen, indem Sie Hackfleisch im Voraus zubereiten und dann einfrieren (in diesem Fall also einfach auftauen und zum Rezept hinzufügen).

26. Klassisches Hackfleisch auf Toast (Mission to Save) – Ich gebe zu, dass dieses billige und einfache Familienessen nicht die gesündeste Option ist. Es ist jedoch völlig in Ordnung, sich und seine Geschmacksknospen hin und wieder zu verwöhnen! Der Versuch, sich zu 100 % gesund zu ernähren, führt zwangsläufig zum Scheitern und macht keinen Spaß!

27. Rinder-Fajitas mit hausgemachten Tortilla-Chips (Frugal Minded Mom) – Ob Sie ein Essen für Ihre Familie oder eine Vorspeise für eine Party zubereiten möchten, dieses günstige Familienessen ist eine großartige Option. Tipp: Verleihen Sie Ihren hausgemachten Tortilla-Chips Geschmack, indem Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Einen Hauch von Limette erzielen Sie beispielsweise durch Zugabe von etwas frischem Limettensaft.

Pasta

28. No-Boil-Crockpot-gebackener Ziti (Thrifty Jinxy) – Lust auf hausgemachtes italienisches Essen mit käsiger Güte? Dieses günstige und einfache Familienessen ist eine großartige Möglichkeit, diesen italienischen Favoriten ohne all die Zeit und Mühe zu genießen, die normalerweise erforderlich wäre. Tipp: Mit einem Salat servieren, um etwas dringend benötigtes Gemüse zu erhalten.

29. Einfacher käsiger 5-Zutaten-Pizza-Nudelauflauf (Zwei gesunde Küchen) – Dieser Pizza-Pasta-Hybrid ist ein köstliches, günstiges und einfaches Familienessen. So wie es ist, ist dieses Rezept definitiv wenig Gemüse, aber ich denke, Sie könnten es ändern, um einige zusätzliche “Toppings” wie Zwiebeln und Paprika hinzuzufügen. Ansonsten folge dem Rezept wie es ist und serviere es mit einem Salat.

30. Einfache Zucchini-Grünkohl-Pasta (Smart Party Planning) – Hier ist eine weitere fleischlose Option, die ein gesundes und günstiges Familienessen ist. Grünkohl ist reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C und B6, was ihn zu einer willkommenen Ergänzung für jedes Rezept macht. Bonus: Sie können dieses Gericht in nur 20 Minuten genießen.

31. Pesto Pasta Rezept mit Avocado, Parmesan, Romano und Tomaten (Happy Deal – Happy Day!) – Dieses billige und einfache Familienessen ist so lecker, dass Ihre Familie wahrscheinlich nicht merkt, dass es fleischlos ist. Die Avocados erhöhen den Nährwert noch einmal (sie sind reich an Omega-3-Fettsäure, Ölsäure, Ballaststoffen, Vitamin K, Kalium, Vitamin C und viel mehr) sowie einen cremigen, reichen Geschmack und eine cremige Textur hinzufügen.

32. Käse-Nudelauflauf (Thrifty Northwest Mom) – Dieses günstige und einfache Familienessen ist nicht nur köstlich, sondern auch super anpassbar. Sie können Fleisch nach Wahl hinzufügen oder Fleisch weglassen, um Vegetariern zu gefallen (oder zusätzliches Geld zu sparen). Sie können auch nach Ihrem Geschmack zusätzliches Gemüse hinzufügen. Bonus: Es ist auch eine gefrierfreundliche Mahlzeit, sodass Sie Reste problemlos einfrieren und später verwenden können.

33. Fettucine Pasta mit Fleischbällchen (Thrifty Northwest Mom) – Es gibt einen Grund, warum Spaghetti und Frikadellen eine klassische Kombination sind, oder? Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem beliebten Gericht, ohne viel Zeit oder Geld zu investieren. Der Crockpot erledigt den Großteil der Arbeit und für dieses günstige Familienessen werden nur wenige Zutaten benötigt.

34. Hillshire Farms Gourmet-Kreationen Wurst-Pasta-Mahlzeit (Everyday Savvy) – Wenn Sie auf der Suche nach günstigen und einfachen Familienessen sind, müssen Sie kreativ sein und bereit sein, neue Dinge auszuprobieren. Der zweite Teil ist nicht immer einfach, wenn Sie es mit einem wählerischen Esser (oder mehreren wählerischen Essern) zu tun haben. Dies ist eines dieser Gerichte, das für mich lecker klingt, aber ich bin mir ehrlich gesagt nicht sicher, ob mein Sohn auch nur einen Bissen essen würde. Wenn Sie auf solche Rezepte stoßen, sollten Sie sie für die Verabredung aufbewahren.

35. Lasagne-Auflauf (My Heavenly Recipes) – Der Koch hinter diesem billigen und einfachen Familienessen hat Lasagne kreativ in einen budgetfreundlichen Auflauf verwandelt. Dies ist eine ausgezeichnete Mahlzeit, wenn Sie eine Menschenmenge (oder einen Teenager) füttern müssen oder Reste haben möchten.

Suppen und Eintöpfe

36. Truthahn Chili (Freebie Finding Mom) – Ich liebe Chili. Es eignet sich hervorragend für Tailgating-Partys oder einfach nur zum Kuscheln auf der Couch mit einem guten Buch. In meinem Fall wird dieses “gute Buch” normalerweise von Dr. Seuss geschrieben, dank meines kleinen Mannes, aber trotzdem…. Wie auch immer, zurück zum Chili. Durch die Verwendung von Putenhackfleisch anstelle von Rinderhackfleisch erhält dieses günstige Familienessen eine gesunde Note.

37. Schinken-Kartoffel-Suppe (Freebie Finding Mom) – Wenn Sie Schinken übrig haben, ist dieses billige und einfache Familienessen eine leckere Möglichkeit, ihn aufzubrauchen. Sobald Sie die Zutaten in den Slow Cooker gegeben haben, können Sie Ihren Tag ohne zusätzlichen Aufwand bis etwa 30 Minuten vor dem Servieren des Abendessens fortsetzen.

38. Irischer Lammeintopf (Smart Party Planning) – Wenn Sie Lust haben, etwas Neues auszuprobieren, kann ich dieses günstige und einfache Familienessen wärmstens empfehlen. Dies ist ein großartiges Einführungsgericht für Lamm, wenn Sie es noch nie zuvor gegessen haben.

39. Ivars Muschelsuppe (Thrifty Northwest Mom) – Wärmen Sie sich mit diesem herzhaften, günstigen Familienessen auf. Lassen Sie sich von der Zutatenliste nicht einschüchtern, es ist wirklich nicht so schwer zuzubereiten und die Mühe lohnt sich!

40. Slow Cooker Schinkensuppe (Thrifty Northwest Mom) – Eine Möglichkeit, beim Fleisch Geld zu sparen, besteht darin, es in großen Mengen zu kaufen. Langfristig ist es beispielsweise günstiger, ein ganzes Hähnchen zu kaufen als eine Hähnchenbrust. Wenn Sie große Mengen Fleisch kaufen, laufen Sie leider Gefahr, dass es verschwendet wird, was Ihnen definitiv kein Geld spart. Wenn Sie Reste (in diesem Fall Schinken) verwerten möchten, finden Sie hier ein weiteres günstiges und einfaches Familienessen, das sich als nützlich erweisen wird.

41. Chunky Crockpot Chili (Mission to Save) – Meiner Meinung nach kann man nie genug Chili-Rezepte haben. Zunächst einmal sind die meisten Chili-Rezepte billige und einfache Familiengerichte. Zweitens sind sie alle ein bisschen anders. Sie haben Ihre vegetarischen Chilis, scharfen Chilis, Hühnchen-Chilis und so weiter. Hier ist ein weiteres Chili-Rezept, das Sie Ihrem Vorrat hinzufügen können.

42. Slow Cooker Veganer Gersteneintopf (Mama kocht gerne) – Ja, ob du es glaubst oder nicht, es gibt vegane günstige Familienessen. Hier ist eine, die jeder Veganer (und sogar Nicht-Veganer) lieben wird!

43. Vegetarisches Crockpot-Chili mit Bulgurweizen (Thrifty Jinxy) – Es gibt jede Menge Variationen von vegetarischem Chili, aber ich mag dieses wirklich, weil die Zugabe von Bulgurweizen dazu beiträgt, die Konsistenz von “echter” (Fleisch) Chili ohne das eigentliche Fleisch zu erzeugen. Auch wenn Sie kein Vegetarier sind, ist dieses günstige und einfache Familienessen auf jeden Fall einen Versuch wert.

44. Einfaches Chili-Rezept (Meine himmlischen Rezepte) – Eingeschüchtert von dem Gedanken, Chili zuzubereiten? Wenn Sie ein unerfahrener Koch sind oder einfach nicht sehr zuversichtlich in Ihre Chili-Kochfähigkeiten sind, dann ist dieses günstige und einfache Rezept für ein Familienessen genau das Richtige für Sie. Es ist einfach, schnell und nahezu narrensicher.

45. Copycat Panera Brokkoli-Käse-Suppe (Thrifty Northwest Mom) – Ob Sie süchtig nach Paneras Brokkoli-Käsesuppe oder einfach nur Brokkoli-Käsesuppe im Allgemeinen sind, dieses günstige Familienessen ist ein Gewinner. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend zum Mittagessen, also denken Sie voraus und machen Sie am Sonntag eine Portion, die Sie die ganze Woche über ins Büro nehmen können.

46. Nachahmer Olive Garden Pasta Fagioli Suppe (Thrifty Northwest Mom) – Nachahmerrezepte wie dieses können eine fantastische Möglichkeit sein, Ihre Lieblingsrestaurantgerichte bequem zu Hause zu genießen. Nachahmerrezepte sparen Ihnen auch Geld, es gibt also wirklich keinen Grund, sie nicht auszuprobieren. Dieses günstige und einfache Familienessen ist ziemlich beeindruckend und eine gute Wahl, wenn Sie zum Abendessen Gesellschaft haben.

47. Slow Cooker Vegetarisches Chili (Happy Deal – Happy Day!) – Es ist nicht zu leugnen, dass dies ein billiges Familienessen ist. Sie können dieses leckere Gericht für weniger als 1 USD pro Portion zubereiten (laut Küchenchef).

48. Einfache Crockpot-Kartoffelsuppe (Cleverly Simple) – Es ist einfach etwas wirklich Tröstliches an einer hausgemachten Kartoffelsuppe. Diese Suppe kann als günstiges und einfaches Familienessen allein stehen, aber Sie können sie auch mit einem Salat und/oder Hühnchen servieren.

49. Einfache Erbsensuppe (Cleverly Simple) – Einer der einzigen Vorteile des kalten Wetters ist, dass es erlaubt ist, regelmäßig Suppe zum Abendessen zu servieren. Dieses herzhafte Rezept ist definitiv ein günstiges Familienessen, das Sie lieben werden. Es ist reich an Geschmack, sättigend und hält Sie in langen Winternächten warm!

50. Südwestliche Pintobohnensuppe (Cooking Mimi) – Dieses billige und einfache Familienessen hat nur einen Hauch von Würze und wird Sie sicher aus dem Abendessen herausholen. Tipp: Wählen Sie Gemüsebrühe (über Hühnerbrühe), um ein vegetarisches Gericht zu erhalten.

51. Hausgemachte Zwiebelsuppe Mischung (The Holy Mess) – Sie können diese hausgemachte Zwiebelsuppenmischung in einer Vielzahl von günstigen und einfachen Familiengerichten anstelle von im Laden gekauften Suppenpaketen verwenden. Tipp: Diese Päckchen eignen sich auch hervorragend als sparsames Geschenk, besonders wenn der Beschenkte gerne kocht.

Beilagen

52. Mac N Käse vom Herd (My Heavenly Recipes) – Servieren Sie Ihre günstigen Familienmahlzeiten mit dieser sparsamen Beilage. Der Koch sagt, wenn Sie dies einmal probiert haben, werden Sie nie wieder zu der im Laden gekauften Sorte zurückkehren, und ich glaube ihr!

53. Slow Cooker Marinara Soße (Bürgersteigschuhe) – Sie müssen Julia Child sein, um Ihre eigene Marinara-Sauce zuzubereiten? Denk nochmal! Dieses Rezept dauert nur 4 Schritte und kann von Anfängern leicht gemeistert werden. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für viele günstige und einfache Familienmahlzeiten, einschließlich der zuvor erwähnten Spaghetti- und Fleischbällchen-Mahlzeit.

54. Hausgemachte Kartoffelpüree (My Heavenly Recipes) – Günstige und einfache Familienessen gibt es nicht viel billiger oder einfacher. Sie brauchen nur 5 Minuten Vorbereitungszeit, um cremiges hausgemachtes Kartoffelpüree zu schlagen. Yum!

55. Hausgemachter Hershey Schokoladensirup (Meine himmlischen Rezepte) – Keine Liste mit billigen und einfachen Familienessen wäre komplett ohne zumindest etwas Süßes. Anstatt für Schokoladensaucen bekannter Marken zu bezahlen und Ihre Familie unaussprechlichen Zutaten auszusetzen, stellen Sie mit diesem einfachen Rezept Ihren eigenen Schokoladensirup her.

56. Hausgemachtes Knoblauchbrot (Meine himmlischen Rezepte) – Brot hat in letzter Zeit einen schlechten Ruf bekommen, aber ich liebe es immer noch. Meiner Meinung nach wäre kein italienisches Essen ohne ein Stück Knoblauchbrot komplett. Wenn Sie damit einverstanden sind, runden Sie Ihr günstiges Familienessen mit diesem einfachen Knoblauchbrotrezept ab.

Hoffentlich zeigen Ihnen diese 56 günstigen und einfachen Familiengerichte, wie Sie eine Mahlzeit zubereiten können, die Ihre Familie lieben wird, ohne die Bank zu sprengen oder den ganzen Tag in der Küche zu verbringen.

Wenn Sie noch mehr Inspiration für günstige und einfache Familienmahlzeiten suchen, schauen Sie sich Folgendes an:


Beef Jerky - Nua Kem

Wenn Sie Thailand besuchen und die Gelegenheit haben, einen Open-Air-Markt zu besuchen, können Sie sehen, wie Beef Jerky hergestellt wird – das Trocknen auf einem flachen Bambustablett. Obwohl die Zutaten die gleichen sind, unterscheiden sich die folgenden Schritte von dem, was die Menschen in Thailand wirklich tun: In Thailand wird das Rindfleisch sonnengetrocknet. Das Dörrfleisch schmeckt jedoch ungefähr gleich. Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das Sie in großen Mengen zubereiten und für später einfrieren können.

Wenn Sie es essen, ziehen Sie, wie bei Western Beef Jerky, die Stränge auseinander.

Es gibt eine weitere thailändische Variante mit Honig, dunklem Soja, Fischsauce und Koriander namens Heavenly Beef, Sweet Meat oder Sweet Meat Jerky. Die Schritte sind die gleichen.

Wenn dies als Teil einer Mahlzeit serviert wird, wird es entweder mit Klebreis und einer Reihe anderer Gerichte serviert. Als Snack wird es nur mit Klebreis serviert.

Methode

Holen Sie sich entweder ganz dünne Steaks oder einen Braten vom Metzger. Vor kurzem habe ich angefangen, meinen Metzger zu bitten, sie für mich in dünne Scheiben zu schneiden. Schneiden Sie das Rindfleisch mit der Maserung des Fleisches in dünne, flache Steaks, die 1/4 Zoll dick sind. Schneiden Sie das in Scheiben geschnittene Rindfleisch in Rechtecke von etwa 3 x 4 Zoll. Jedes Stück mit Salz bestreuen und mindestens eine halbe Stunde marinieren.

Schalten Sie den Ofen ein, um die niedrigste Temperatur zu backen, die Sie erreichen können. Bei meinem Gasherd sind es 170 Grad. Ich fand, dass ein Gasofen bessere Ergebnisse lieferte als ein elektrischer Ofen für Dörrfleisch. Verwenden Sie die höchste Schiene, damit das Rindfleisch nicht gart. Legen Sie das Rindfleisch mit ausreichend Platz zwischen den Stücken auf den Rost. Halten Sie die Backofentür die ganze Zeit offen, damit die Luft zirkulieren kann. Es sollte etwa 1 bis 1 1/2 Stunde dauern. Das Beef Jerky sollte sich außen trocken anfühlen, aber beim Drücken etwas weich. Wenn Sie das Rindfleisch länger als eine Stunde trocknen, erhalten Sie trockeneres Rindfleisch, das beim Frittieren weniger spritzt.

Ungekochtes Beef Jerky kann direkt aus dem Gefrierschrank eingefroren und gebraten werden.

Das Beef Jerky in der Pfanne anbraten und mit normalem Reis oder Klebreis servieren.

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