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Das Jahr im Fast Food

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McDonald's versuchte, gesund zu sein, Burger King versuchte, seinen zweiten Platz zurückzugewinnen, und weitere Fast-Food-Nachrichten von 2012

Pizza Hut veranstaltete Pizzapartys, McDonald's brachte einen Brezelburger auf den Markt und Burger King debütierte mit einem Speckbecher.

Jedes Jahr expandieren Fast-Food-Ketten langsam nach Übersee, bringen neue Menüpunkte auf den Markt und probieren neue Marketingthemen aus. Und während bestimmte Dinge, wie die Rückkehr des McRib, ein jährliches Ereignis sind, von dem jeder erwartet, dass es passieren wird, sind andere Dinge (wenn man dich ansieht, Dessert Nachos) immer die Aufmerksamkeit der Medien auf sich ziehen.

Fast-Casual-Ketten wie die von Applebee zählen nicht, aber die Schritte der Kette zu einem urbaneren, hippen Etablissement wurden von der Fast-Food-Kategorie nachgeahmt; andere Ketten versuchten, ihren massenproduzierten Menüs einen Gourmet-Touch zu verleihen, und brachten "frischere" Versionen klassischer Speisekarten auf den Markt. Es gab einige Marketing-Fauxpas, einige Dramen über Politik und eine neue Bewegung zur Erhöhung der Löhne der in der Branche Beschäftigten.

Hier ist es also: das Jahr im Fast Food. Egal, ob Sie ein Fan von McDonald's, ein Befürworter von Burger King oder einfach nur jemand sind, der seine Anti-Fast-Food-Gewohnheiten validieren möchte, diese Geschichten blicken zurück darauf, ob die Fast-Food-Ketten von heute die gleichen sind wie früher. Und In-N-Out-Fans? Nun, es gab dieses Jahr keine Erweiterungen, also hast du kein Glück.

Klicken Sie sich durch unsere Diashow, um zu sehen, was 2012 im Bereich Fast Food passiert ist.


Die Geschichte des Fast Food in Amerika

Entgegen der landläufigen Meinung begann die Geschichte des Fast Food nicht im gleichen Zeit- und Raum wie die Geschichte des McDonald&rsquos. Der Name und der Standort des ersten Fastfood-Restaurants sind in der Geschichte verloren, aber es könnte im antiken Rom gewesen sein. Das städtische Leben im antiken Rom umfasste viele Menschen in mehrstöckigen Wohnhäusern, von denen die meisten nur wenig oder keine Kochnische hatten. Straßenverkäufer und Walk-up-Restaurants versorgten große Teile der Bevölkerung.

Später, im Mittelalter, gab es in den größeren Städten von schnelle und preiswerte Lebensmittel im Überfluss Europa, einschließlich London und Paris, wo die Fast-Food-Einrichtungen des Tages Einheimische und Touristen gleichermaßen ernährten. Pilgerfahrten zu heiligen Stätten wurden immer beliebter und der Tourismus im Allgemeinen wurde für mehr Menschen als je zuvor möglich. Ein schneller Bissen herzhaftes, preiswertes Essen war eine Neuigkeit, die unter Reisenden eifrig geteilt wurde.


Das offizielle Street Fighter-Kochbuch hebt Streetfood-Rezepte auf der ganzen Welt hervor

Foto mit freundlicher Genehmigung von Insight Editions

Es gibt einen sehr schönen Platz in meinem Herzen für Straßenkämpfer II. Das produktive Arcade-Spiel hat nicht nur von mir, sondern wahrscheinlich seit Jahrzehnten Millionen von Jugendlichen auf der ganzen Welt ein kleines Vermögen angehäuft.

Insight Editions hat die Veröffentlichung eines offiziellen Street Fighter Kochbuch das kommt bald in die Bücherregale.

Das Kochbuch enthält mehr als 80 Rezepte, die von den ikonischen Arcade-Spiel- und Medien-Franchise-Charakteren inspiriert sind.

Es hebt Gerichte aus der ganzen Welt hervor, wie zum Beispiel Chanko Nabe, Spaghetti Carbonara, Plantanos Maduros, und andere köstliche Favoriten der World Warrior-Kämpfer.

Das Street Fighter Cookbook ist ab dem 1. Juni im Buchhandel oder bei Amazon erhältlich.


Alle spekulieren, was als nächstes passieren wird

Ein Jahr nach Ausbruch der Pandemie ist das wahrscheinlichste Ergebnis, dass Fast-Food-Marken den Erfolg erreichen, den sie unter diesen Bedingungen gefunden haben. Im Februar zum Beispiel Delish berichtete darüber, wie Chipotle angekündigt hatte, als Reaktion auf den 174-prozentigen Anstieg der digitalen Bestellungen im Jahr 2020 seine Chipotlanes zu 70 Prozent seiner Restaurants hinzuzufügen.

Digitale Bestellung, Lieferung, Drive-Through – diese Trends haben sich im vergangenen Jahr etabliert und führen zum Erfolg der Fertigrestaurants. Es bleibt jedoch offen, wie sich diese Trends nach der Massenimpfung bemerkbar machen werden. Schließlich sind die Restaurants, die wirklich unter der Pandemie gelitten haben, keine Franchise-Unternehmen mit Rückendeckung, sondern die unabhängigen Lokale, die im besten Fall ohnehin kaum auskommen.

Nachrichten aus der Lebensmittelwirtschaft schrieb im Juni 2020 über die Marktkonsolidierung und wie jedes Restaurant eine digitale Strategie haben muss. „In der Welt nach der Pandemie wird es nicht ausreichen, die Speisekarte online zur Verfügung zu stellen“, erklärt Amit Sharma, Senior Food Analyst bei Rabobank. Dies hat zu Spekulationen geführt, dass Geisterküchen und virtuelle Franchises die Zukunft sind, da Esser Anmerkungen.

Jedoch, Restaurantbetrieb zeichnet ein optimistisches Bild, das darauf hindeutet, dass die Menschen nach einem Jahr Essen unterwegs mehr Lust auf gutes Essen haben als alles andere. Nach einem Jahr des Schrumpfens könnte die Zahl der offenen Unternehmen in einem Umfeld mit geringem Angebot und hoher Nachfrage gedeihen. Der Weg dorthin kann sich jedoch als zu teuer erweisen.


Ist dies das Jahr, in dem Fast-Food-Pizza verschwindet?

2014 könnte das Ende der Pizzaketten sein, wie wir sie kennen, da altgediente Fast-Food-Ketten wie Domino's und Pizza Hut versuchen, mit schnellen und lässigen Rookies zu konkurrieren, indem sie ihre Qualität und Atmosphäre verbessern.

Domino's wird bis 2017 alle seine Restaurants so umbauen, dass sie dem "Pizza Theatre"-Prototyp entsprechen, teilte das Unternehmen am Mittwoch mit. Das neue Design würde mehr offene Fläche und niedrigere Theken bieten, mit Pizzabacken an der Vorderseite des Ladens - Änderungen, die an Fast-Casual-Restaurants wie die von Chipotle unterstützte Pizzeria Locale erinnern, die für ihre schnellen, hochwertigen Optionen werben.

„Die Verbraucher haben uns gesagt, dass sie unsere Geschäfte einladender gestalten möchten“, sagt Tim McIntyre, Vice President of Communications bei Domino. "Sie möchten ihre Pizzen gerne backen sehen. Sie möchten die Möglichkeit haben, sich hinzusetzen und ihre Pizza frisch aus dem Ofen zu genießen."

Die Änderungen werden teuer, da die Franchisenehmer die Kosten für die Neugestaltung tragen. Die Updates werden Berichten zufolge zwischen 40.000 und 55.000 US-Dollar pro Geschäft liegen.

Domino's ist nicht das einzige Unternehmen, das sich auf den schnellen und lässigen Pizzazug stürzt. Pizza Hut gab am Donnerstag bekannt, dass es eine neue Version seiner handgeworfenen Pizza herausbringen wird, die die leichtere, luftigere Kruste des neuen Kuchens betont.

"Es hat uns viel harte Arbeit gekostet, uns in eine Position zu bringen, in der wir der Meinung sind, dass wir das beste heute erhältliche Hand-Tossed-Produkt haben", sagte Carrie Walsh, Chief Marketing Officer von Pizza Hut, in einer Erklärung. "Das Rezept für diese Pizza ist ein Wendepunkt für die Branche und die Vorbereitung durch unsere Teammitglieder, um jede Hand-Tossed Pizza zu einem Unikat zu machen, ist wegweisend in der Kategorie Pizza."

Anfang dieser Woche kündigte Pizza Hut an, dass neue Geschäfte Pizza in Stücken servieren und über Decköfen und eine weit geöffnete Essumgebung verfügen. Diese Anpassungen, wie die Neugestaltung des Ladens von Domino, treffen Aspekte von Fast-Casual-Pizzerien - weit geöffnete Essbereiche, Betonung des Pizzaherstellungsprozesses -, während die Kundenlieblinge gehalten und die Liefer- und Servicezeiten niedrig gehalten werden.

„Die meisten unserer Geschäfte in den USA haben ein Design, das 1997 eingeführt wurde – wir müssen sie auf den neuesten Stand bringen“, sagt McIntyre von Domino. Da Domino's und Pizza Hut diese Woche jedoch versuchen, sich gegenseitig zu übertreffen, ist es klar, dass auch die Veteranenketten unter Druck stehen, sich mit ihrer gehobeneren, schnell-legeren Konkurrenz zu behaupten.

Newcomer haben bisher den Fast-Casual-Markt definiert. Chipotle, das zur Referenz für Fast-Casual-Burritos geworden ist, hat kürzlich Pizza Locale in Denver finanziert. PizzaREv, ein von Buffalo Wild Wings unterstütztes Konzept zum schnellen und lässigen Pizzabauen, kündigte diese Woche seine erste große Expansionswelle in fünf Bundesstaaten an. Im kommenden Jahr planen die Mitbegründer von California Pizza Kitchen, ebenso wie die italienische Marke Fazoli's, ein Fast-Casual-Konzept auf den Markt zu bringen.

Das Verkleiden von Fast-Food-Ketten hat vor dem jüngsten Pizza-Trend eine lange Geschichte. Klassische Fast-Food-Burger-Giganten wie McDonald's und Burger King konkurrieren mittlerweile mit Ketten wie Bareburger und b.good. Statt einheitlicher, günstiger Kosten betonen diese Ketten Begriffe wie „Handwerker“, „Bio“ und „Familienbetriebe“. Angesichts dieses Wettbewerbs setzen viele Ketten verstärkt auf die Themen Gesundheit und Nachhaltigkeit im Marketing. Sogar 7-Eleven hat bestimmte Geschäfte umgestaltet, gesunde Snacks hinzugefügt und mit dem Verkauf von edlem Wein begonnen.

In der Welt der Pizza sind die Bemühungen der Restaurants jedoch möglicherweise umsonst. Laut einem Technomic-Bericht von Ende Dezember erhalten große nationale Pizzaketten von den Verbrauchern keine Anerkennung für die Lebensmittelqualität und die frischen Zutaten. Wenn die Aufwertung des Erscheinungsbildes von Geschäften die Wahrnehmung der Kunden nicht ändert, könnten Franchisenehmer am Ende Tausende für einen neuen Look ausgeben, den die Kunden einfach nicht kaufen.


Fast Food liefert mehr Kalorien als noch vor Jahrzehnten

FREITAG, 1. März 2019 (HealthDay News) -- Fast-Food-Fans bestellen heute Menüs, die dazu neigen, sie fetter zu machen.

Eine neue Studie hat ergeben, dass die Portionsgrößen in den beliebtesten Fastfood-Restaurants der USA in den letzten drei Jahrzehnten dramatisch angestiegen sind.

Infolgedessen ist die Menge an Kalorien und überschüssigem Natrium auch bei Fast-Food-Angeboten gestiegen, sagte die Hauptautorin Megan McCrory, eine wissenschaftliche Professorin am Boston University College of Health and Rehabilitation Sciences.

Die durchschnittliche Portionsgröße hat sich zwischen 1986 und 2016 bei Fast-Food-Vorspeisen fast vervierfacht und bei Desserts mehr als vervierfacht, fanden McCrory und ihr Team heraus.

Auch der Kalorien- und Natriumgehalt in Vorspeisen, Beilagen und Desserts stieg deutlich an.

Desserts mit zusätzlichen 62 Kalorien pro Jahrzehnt, während Vorspeisen um 30 Kalorien pro Jahrzehnt zunahmen, berichteten Forscher.

In der Zwischenzeit stieg Natrium pro Jahrzehnt um etwa 4,6 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Hauptgerichte und 3,9 Prozent des Tageswertes für Beilagen.

"Die Zunahme der Portionsgröße ist hauptsächlich für die Zunahme von Kalorien und Natrium verantwortlich", sagte McCrory.

Als Reaktion auf die neue Studie sagte die National Restaurant Association, sie habe sich für die Kennzeichnung von Menüs eingesetzt, „um den Kunden die Informationen zu geben, die sie benötigen, um gesündere Entscheidungen für ihre Familien zu treffen.

„2008 haben wir das Kids LiveWell-Programm gestartet, um den Verzehr von Obst und Gemüse, magerem Eiweiß, Vollkornprodukten und fettarmen Milchprodukten zu fördern und gleichzeitig ungesunde Fette, Zucker und Natrium zu begrenzen“, heißt es in einer Erklärung des Verbandes. "Der Verband informiert seine Mitglieder weiterhin über die Vorteile des Angebots gesünderer Speisen und die Teilnahme an Diskussionen über die Portionsverteilung mit Branchenführern."

Aber die in dieser Forschung entdeckten Zunahmen spiegeln auch die "provokativen" Veränderungen wider, die in den letzten Jahren bei Fastfood aufgetreten sind, sagte Michelle Milgrim. Sie ist eine registrierte Ernährungsberaterin und Managerin für das Wohlbefinden der Mitarbeiter bei Northwell Health in New Hyde Park, New York, und war nicht Teil der Studie.

Zu diesen Änderungen gehören Sandwiches, die Brötchen durch gebratene Hähnchenbrust ersetzen, mit Käse gefüllte Pizzakruste und Speck, der vielen Menüpunkten hinzugefügt wird, sagte Milgrim.

Fortsetzung

"Wir sehen neue Gegenstände, die wir noch nie zuvor gesehen haben", sagte Milgrim. "Die amerikanische Öffentlichkeit nimmt wahrscheinlich nicht unbedingt die nuancierte Zunahme der Portionsgröße von Jahr zu Jahr, Jahrzehnt für Jahrzehnt auf, die diese neuen Produkte mit sich bringen."

Fast-Food-Restaurants sind beliebter denn je, fast 2 von 5 Erwachsenen essen an einem bestimmten Tag Fast Food, sagten Forscher in Hintergrundnotizen.

Die durchschnittliche tägliche Kalorienmenge von Fast Food hat sich mehr als verdoppelt und ist von 4 Prozent der Gesamtkalorienaufnahme in den Jahren 1977-1978 auf 11 Prozent in den Jahren 2007-2010 gestiegen.

Für diese Studie überprüften die Forscher die Speisekarten, die 1986, 1991 und 2016 in 10 beliebten Fastfood-Restaurants angeboten wurden. Die Restaurants waren Arby's, Burger King, Carl's Jr., Dairy Queen, Hardee's, Jack in the Box, KFC, Long John Silver's , McDonalds und Wendys.

Die Speisekarten dieser Restaurants bieten mehr Auswahl denn je. Die Gesamtzahl der Vorspeisen, Desserts und Beilagen stieg um 226 Prozent oder etwa 23 Artikel pro Jahr, fanden Forscher heraus.

Aber auch die Portionsgrößen nahmen im Laufe der Jahre stetig zu, ein Trend, der das allgemeine amerikanische Essverhalten widerspiegelt, sagte McCrory.

"Ich denke, wir sehen eine Zunahme der Portionsgröße im gesamten Lebensmittelangebot", sagte McCrory. „In gewisser Weise halten die Fast-Food-Restaurants wahrscheinlich nur mit den Erwartungen an die Größe des Essens Schritt, das die Leute erwarten. Die gleichen Dinge passieren in anderen Restaurants, die kein Fastfood sind.“

Milgrim sagte, sie sei am meisten besorgt über den stetigen Anstieg des Salzgehalts von Fast Food.

"Diese Lebensmittel sind nur mit Natrium beladen", sagte Milgrim. "Da Fettleibigkeit und Bluthochdruck die Haupttodesursachen in der amerikanischen Öffentlichkeit sind, ist es für uns so wichtig, Natrium in Betracht zu ziehen."

Es sind nicht nur schlechte Nachrichten. Der Kalzium- und Eisenspiegel stieg im Laufe der Jahre auch in Fast Food an, was bedeutet, dass die Leute mehr von diesen wichtigen Nährstoffen bekommen, sagte McCrory.

Aber angesichts des kalorienreichen Fastfoods "gibt es bessere Orte, um Kalzium und Eisen zu bekommen", fügte McCrory hinzu.

Menschen, die Fast Food lieben, können Schritte unternehmen, um Kalorien zu sparen, sagte McCrory.

Fortsetzung

Sie können beispielsweise ihre Pommes Frites oder ihr Dessert mit einem Freund teilen oder einen einzelnen Burger anstelle eines doppelten bestellen.

"Sie können immer noch den gleichen Geschmack bekommen, sie würden nur weniger Kalorien bekommen", sagte McCrory.

Noch besser ist, dass die Leute Fast Food als Leckerbissen anstelle einer regulären Option in Betracht ziehen können.

"Ich verstehe, dass Fast Food eine kostengünstige Möglichkeit ist, Essen zu bekommen, das gut schmeckt, und Sie wissen, was Sie bekommen, wenn Sie dorthin gehen", sagte McCrory. "Aber es könnte gut sein, weniger oft Fast Food zu essen, es zu einem besonderen Anlass zu machen, anstatt etwas, das regelmäßig gemacht wird."

Die neue Studie wurde in der März-Ausgabe der Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik.


Fast-Food-Frühstück ist „Top Food Story“ des Jahres

Drei der diesjährigen Top-10-Geschichten drehten sich um die Fast-Food-Branche: Dominos neue Emoji-Bestelloption rangierte auf Platz 7 und die Verfügbarkeit von Alkohol an Fast-Food-Standorten wie einigen Starbucks- und Taco Bell-Standorten landete auf Platz 9 .

Laut einer Pressemitteilung von Hunter Public Relations sagten amerikanische Verbraucher, dass die wichtigste Lebensmittelgeschichte des Jahres die Ausweitung der Fast-Food-Frühstücksmenüs auf mehr Tageszeiten zusammen mit der Innovation der Frühstücksmenüs war. Drei der diesjährigen Top-10-Geschichten drehten sich um die Fast-Food-Branche: Dominos neue Emoji-Bestelloption rangierte auf Platz 7 und die Verfügbarkeit von Alkohol an Fast-Food-Standorten wie einigen Starbucks- und Taco Bell-Standorten landete auf Platz 9 .

"Die Fast-Food-Industrie macht sich die "Jetzt wollen"-Mentalität der heutigen Verbraucher zunutze, indem sie eine größere Verfügbarkeit ihrer Lieblingsangebote anbietet", sagte Grace Leong, CEO und Partnerin von Hunter Public Relations. „Verbraucher, die sich nachmittags nach Frühstück sehnen, haben nicht mehr das Gefühl, dass sie bis morgen früh warten müssen, um sie zu befriedigen. Sie möchten auch die Möglichkeit haben, andere beliebte, nicht-traditionelle Fast-Food-Artikel – wie Alkohol – an Orten zu kaufen, die sie bereits regelmäßig besuchen ."

Abgerundet wird die Top-10-Geschichte durch den Whole Foods Overcharging Skandal (Nr. 4) und die Übernahme von SABMiller durch Anheuser-Busch (Nr. 10).

1. Sich entwickelnde Fast-Food-Frühstückslandschaft

2. Rückruf von Blue Bell-Problemen

3. Die Auswirkungen der westlichen Dürre nehmen zu

4. Whole Foods Overloading Skandal

5. Auslaufen von künstlichen Aromen und Inhaltsstoffen

8. Lebensmittelverschwendung das neue ökologische Anliegen

9. Verfügbarkeit von Alkohol an Fast-Food-Standorten

10. Anheuser-Busch übernimmt SABMiller

Die diesjährige Studie über Lebensmittelnachrichten bestätigt, dass Amerikas Appetit auf Lebensmittelnachrichten laut der Pressemitteilung steigt. 45 Prozent der Amerikaner geben an, dass Nachrichten über Lebensmittel wichtiger sind als andere Nachrichten – gegenüber 32 Prozent vor zwei Jahren. Lebensmittelsicherheit (63 Prozent) und Ernährung (47 Prozent) sehen die Befragten als die beiden wichtigsten Lebensmittelthemen an.

Lebensmittelverschwendung löst Besorgnis und Verhaltensänderungen aus

„Food Waste: the New Eco Concern“ (die Nr. 8 der Top-Story insgesamt) rief 2015 mehr Bedenken und Verhaltensänderungen hervor als andere gemeldete Gewohnheiten und Maßnahmen. 41 Prozent derjenigen, die Änderungen vornehmen wollten, gaben an, weniger Lebensmittel zu verschwenden . Während Verbraucher weiterhin in signifikanter Zahl von "besseren" Verhaltensweisen wie "weniger verarbeitete Lebensmittel essen" und "mehr Aufmerksamkeit auf Zutatenlisten" berichten, war "der Versuch, weniger Lebensmittel zu verschwenden" die wichtigste in der Hierarchie der gemeldeten Verbraucherverhaltensänderungen Gesamt.

Der Konsum von Lebensmittelinformationen nimmt in digitalen und sozialen Medienkanälen zu

Zusätzlich zu den Top-Food-News des Jahres und ihren Auswirkungen auf das Verbraucherverhalten wurde die Hunter PR Food News Study vor drei Jahren erweitert, um genauer zu untersuchen, wo und wie Verbraucher auf Informationen über Lebensmittel und Kochen zugreifen. Websites haben dieses Jahr Zeitschriften und das Fernsehen als die Top-Quelle für Rezepte und Ernährungsinformationen übertroffen, während Fernsehen und Zeitungen weiterhin die Top-Quellen für allgemeine Lebensmittelnachrichten insgesamt sind, selbst unter den Millennials, die Facebook als ihre Nr. 1-Quelle für allgemeine Lebensmittelnachrichten nannten.

Social Media ist als Quelle für Rezepte mit 38 Prozent auf dem Vormarsch gegenüber 34 Prozent im Jahr 2014 für die Gesamtbevölkerung und ist mit 40 Prozent die Quelle Nr. 2 für Millennials. Facebook verzeichnete gegenüber dem Vorjahr einen Anstieg der Verbraucher, die angaben, den Kanal zu besuchen, um die neuesten Rezepte zu erhalten (von 26 Prozent auf 31 Prozent), während TV-Kochsendungen, Frauenmagazine und Coupon-Beilagen rückläufig waren.

Fast 90 Prozent stimmen zu, dass Gesundheits- und medizinische Websites die vertrauenswürdigste Quelle für wahrheitsgetreue, unvoreingenommene Informationen über Lebensmittel sind, was die Bedeutung der Wissenschaft in einer Welt unterstreicht, in der fast die Hälfte aller Verbraucher (47 Prozent) zustimmt, dass es zu viele widersprüchliche Informationen gibt über Essen und Ernährung.

Mobil auf dem Vormarsch

Die Hunter PR Food News Study ergab, dass im Jahr 2015 im Vergleich zu den beiden Vorjahren deutlich mehr mobile Nutzung stattfindet. Bemerkenswert ist, dass sich „die Verwendung eines mobilen Geräts zur Suche nach Rezepten“ seit 2013 auf 36 Prozent fast verdoppelt hat, und „das Ansehen von Videos auf einem mobilen Gerät, um Kochanweisungen zu erhalten“ hat sich auf 22 Prozent mehr als verdoppelt. Das Wachstum bei der Nutzung mobiler Geräte wird in diesem Jahr von den Babyboomern vorangetrieben, die sich jetzt dem Nutzungsgrad von Millennials und Gen Xers nähern, wobei die Hälfte jetzt über ein Mobiltelefon oder Tablet auf das Internet zugreift.

Millennials: Die ernährungsbewusste Generation

Millennials haben eine starke positive Verbindung zu ihrem Essen. Millennials geben an, dass ihr wichtigster Lebensmittelvorsatz für 2016 darin besteht, „mehr zu Hause zu essen und zu kochen“. Darüber hinaus betrachten sie Lebensmittelnachrichten als wichtiger als ihre Altersgenossen – während 45 Prozent der Amerikaner der Meinung sind, dass Lebensmittelgeschichten die wichtigsten Nachrichten sind, steigt die Zahl bei den Millennials auf 54 Prozent. Sie sind auch die Bevölkerungsgruppe, die ihr Verhalten aufgrund der GVO-Kennzeichnung am wahrscheinlichsten ändert.

Hispanische Verbraucher vor der digitalen Kurve

Zum ersten Mal in diesem Jahr lieferte die Hunter PR Food News Study Informationen zur hispanischen Bevölkerungsgruppe. Die Ergebnisse zeigten die Bedeutung von Lebensmittelnachrichten für diesen Verbraucher sowie ihre breite Akzeptanz sozialer und mobiler Medien in Bezug auf Lebensmittel, Kochen und Interaktion mit Marken. Die Studie ergab, dass Hispanics eher sagen, dass sie "Apps verwenden, die von Marken angeboten werden, die ich mag" (33 Prozent gegenüber 20 Prozent) oder "ein Video auf einem mobilen Gerät ansehen, um Kochanweisungen zu erhalten" (33 Prozent gegenüber 20 Prozent) als die Gesamtbevölkerung. Wie die Millennials entscheiden sich auch Hispanics 2016 eher dazu, "mehr zu Hause zu essen und zu kochen". mit 32 Prozent, knapp vor Rezept-Websites mit 30 Prozent.

Weitere Informationen zur Hunter PR 2015 Food News Study, einschließlich detaillierter Studienergebnisse, finden Sie unter http://www.hunterpr.com/our-pov/foodstudy.html

Über das Studium

Die von Hunter Public Relations in Auftrag gegebene 13. jährliche Food News Study untersuchte die wichtigsten Lebensmittelnachrichten des Jahres 2015 im Hinblick auf allgemeines Bewusstsein und Besorgnis. Die Studie untersuchte auch, wie Lebensmittelnachrichten das Verbraucherverhalten und die wichtigsten Medienquellen für Lebensmittelinformationen beeinflussen – aufgeschlüsselt nach Rezepten, allgemeinen Lebensmittelnachrichten und Ernährung.

Hunter PR hat sich für diese Studie mit Libran Research & Consulting zusammengetan. Libran Research befragte 1.001 Amerikaner ab 18 Jahren per E-Mail-Einladung und Online-Umfrage. Die Befragtenstichprobe wurde in Bezug auf wichtige demografische Merkmale der US-Bevölkerung gegenübergestellt. Die Umfrage wurde vom 28. Oktober bis 2. November 2015 durchgeführt und deckte den 12-Monats-Zeitraum von November 2014 bis Oktober 2015 ab.

Travis Waggoner

Travis Wagoner verbrachte fast 18 Jahre in der Ausbildung als Alumni-Relations- und Kommunikationsdirektor, koordinierte zahlreiche jährliche Veranstaltungen und schrieb, redigierte und produzierte ein vierteljährlich erscheinendes Magazin mit mehr als 72 Seiten. Travis war auch Ghostwriter für eine Versicherungsfirma und schrieb über den Affordable Care Act. Er hat einen BA-Abschluss in Kommunikation/Public Relations der Xavier University.

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1. Der Impulskauf

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2. Markenessen

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3. Junk-Geplänkel

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Chennai, Tamil Nadu, Indien Über Blog Schnelle und einfache Fast-Food-Rezepte für Sie. Indien in Bezug auf Essen ist vielfältig. Es gibt keine universelle Faustregel, die indisches Essen definiert. Das in den Großstädten erhältliche Streetfood wird einige gängige Delikatessen enthalten. Das Beste am Streetfood ist, dass man es ohne Hemmungen genießen kann. Frequenz 1 Beitrag / Woche Blog awesomecuisine.com/categorie..
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21. Food-Junkies

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22. Essen und Fasten

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23. Junk-Food-Typ

Washington, District Of Columbia, USA Über Blog Tag für Tag das Junk Food, Snack Food und Fast Food der Welt erobern. Blog theJFG.com
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Wo Fast-Food-Ketten begannen

White Castle: Der erste White Castle-Standort wurde 1921 in Wichita eröffnet und ist damit die ursprüngliche amerikanische Fast-Food-Burger-Kette. Gründer Bill Ingram verwendete 700 US-Dollar, um den Startort zu eröffnen und begann, die charakteristischen Schieberegler der Kette zu bedienen. Im folgenden Jahr eröffnete das zweite White Castle in El Dorado, Kan., und 1924 erweiterte Ingram die Kette nach Omaha und Kansas City, Mo. (Foto: White Castle)

Die Fast-Food-Industrie in diesem Land hat eine lange und geschichtsträchtige Geschichte. Die Gründer der größten amerikanischen Ketten bauten Mega-Imperien auf der Grundlage des amerikanischen Traums und veränderten dabei die Art und Weise, wie die Welt isst. Aber wie kamen diese Ketten zum ersten Mal vom Boden?

Angesichts der Art und Weise, wie Fast Food alles von der amerikanischen Popkultur über die Politik bis hin zu Ernährungstrends beeinflusst, ist es faszinierend, auf die Ursprünge der größten Player der Branche zurückzublicken. Eine der ersten Fast-Food-Ketten war White Castle, das 1921 von Bill Ingram in Wichita gegründet wurde. Das Design des ursprünglichen White Castle wurde vom Water Tower-Gebäude in Chicago inspiriert.

Das neuartige und effiziente System, das von den McDonald-Brüdern an ihrem ursprünglichen Standort in San Bernardino, Kalifornien, entwickelt wurde, inspirierte eine Handvoll anderer aufstrebender Unternehmer, sich in der Branche zu versuchen, nämlich Keith J. Kramer und Matthew Burns (Gründer von Insta-Burger King, später Burger King), Carl Karcher (Gründer von Carl's Jr.), Glen Bell (Gründer von Taco Bell) und James Collins (Gründer von Kentucky Fried Chicken). Aber am bekanntesten war sicherlich Ray Kroc, der das Unternehmen 1954 von den McDonald-Brüdern kaufte und zu dem Mega-Konzern machte, der es heute ist.

Restaurants kommen und gehen, aber aus dem einen oder anderen Grund (normalerweise eine Kombination aus Qualitätsprodukt, intelligentem Marketing und viel Glück) haben diese 14 Ketten ihren Platz in der Geschichte fest gefestigt. Aber so groß und mächtig sie heute sind, sie alle haben wie jedes andere Restaurant angefangen: klein und getrieben von einer Person mit einem Traum. Lesen Sie weiter, um die Ursprünge von 14 der beliebtesten Fast-Food-Ketten Amerikas zu erfahren.

1940 eröffneten die Brüder Mac und Dick McDonald McDonald's Bar-B-Que in San Bernardino, Kalifornien. Acht Jahre später beschlossen sie, das Konzept des Restaurants zu überarbeiten, um sich auf ihren profitabelsten Menüpunkt, Hamburger, zu spezialisieren, und verkürzten den Namen auf McDonald's. Im Jahr 1954 besuchte der Multimixer-Verkäufer Ray Kroc das Restaurant und war überwältigt von dem effizienten System, das von den McDonald-Brüdern entwickelt wurde. Er begann mit dem Franchising der Marke und kaufte das Unternehmen ein Jahr später.

Der ehemalige KFC-Franchisebesitzer Dave Thomas eröffnete am 15. November 1969 den ersten Standort von Wendy's in Columbus, Ohio. Im folgenden Jahr eröffnete Thomas einen zweiten Standort, diesmal mit einem Drive-Through-Abholfenster. From the beginning, the chain served up its signature square burgers and milkshakes.

The predecessor of this burger mega-chain was originally founded in 1953 in Jacksonville, Fla., by relatives Keith J. Kramer and Matthew Burns. They decided to call their first location Insta-Burger King due to the broilers they purchased to cook the burgers, called Insta-Broilers. The following year, James McLamore and David Edgerton began opening Insta-Burger franchises in Miami — they replaced the Insta-Broilers with the flame broiler system that Burger King is famous for. Due to financial hardships, Kramer and Burns sold the company to McLamore and Edgerton in 1959 they subsequently renamed the chain Burger King.

Inspired by the McDonald brothers, Glen Bell opened a burger place with a similar model. However, once others started catching onto the idea, Bell decided to come up with a fresh menu concept. He began selling crunchy tacos with a combination of Mexican ingredients designed to please the American palate at his new restaurant, Taco Tia, in Downey, Calif., in 1954. Bell decided to expand the brand to include a variety of menu items and called the new concept Taco Bell.

The first White Castle location opened in 1921 in Wichita, making it the original American fast-food burger chain. Founder Bill Ingram used $700 to open the starting location and started serving the chain's signature sliders. The following year, the second White Castle opened in El Dorado, Kan., and by 1924, Ingram expanded the chain to Omaha and Kansas City, Mo.

In 1930, during the Great Depression, Harlan Sanders opened his first restaurant in a gas station in Corbin, Ky., called Sanders' Court & Café. By 1952, The Colonel began franchising his fried chicken business, which was a hit largely due to his use of pressure fryers, which greatly increased the production speed.

Al Copeland opened a restaurant called Chicken on the Run outside of New Orleans in 1972, and after it got off to a slow start he decided to make the chicken spicier, which proved to be a winning recipe. He changed the name to Popeyes Mighty Good Fried Chicken and started selling franchises in 1976.

The idea for Subway was inspired by founder Fred DeLuca's decision to open a sandwich shop to help pay for his medical school education. The idea to open the shop came from Dr. Peter Buck, who lent DeLuca $1,000 to open the original location of the sandwich shop in Bridgeport, Conn., in 1965 and became his business partner. The first shop was called Pete's Super Submarines, and it was not until 1968 that the chain took on the name Subway.

This chain was founded in 1950 in Quincy, Mass., by William Rosenberg. He had noticed that coffee and doughnuts were top sellers during his time selling food at factories and construction sites, and his formula took off he started selling franchises in 1959.

Former bread salesman Troy N. Smith purchased a root beer stand with an attached log house in Shawnee, Okla., in 1953, and converted the log house into a steak restaurant called the Top Hat. After he and his business partner noticed that hot dogs and hamburgers were the top sellers they switched focus, and also installed an intercom system that allowed customers to order from their cars. Smith and new partner Charles Pappe opened the first franchise location in 1956, and upon learning that the name Top Hat was already trademarked, they changed the name to Sonic in 1959.

Brothers Tom and James Monaghan bought a small pizzeria called DomiNick's in Ypsilanti, Mich., in 1960 for $900, and eight months later James traded his half of the business to Tom for a used Volkswagen (bad idea). In 1965 Tom changed the name to Domino's, and the first franchise opened in 1967. Tom retired in 1998, after selling 93% of the company to Bain Capital for about $1 billion.

The Raffel brothers opened the first Arby's (named after the initials of "Raffel brothers," R and B) in Boardman, Ohio, in 1964. The former restaurant equipment salesmen saw a gap in the market for fast food other than burgers, and the original location sold only roast beef sandwiches, potato chips and soft drinks. They began to expand to other states in 1968, and throughout the '70s they opened about 50 stores per year.

Brothers Dan and Frank Carney borrowed $600 from their mother to open a pizzeria – then a novel concept – in Wichita in 1958. It was a huge hit (giving away free pizza on opening day didn't hurt), and franchising began a year later.

The Dwarf House (originally The Dwarf Grill) started out in 1946 in Hapeville, Ga., when S. Truett Cathy opened it with a $10,000 investment. It had 10 counter stools and four tables. By the mid-1960s Cathy had opened a handful of other Dwarf House locations, and in 1967 he opened a restaurant devoted to selling pressure-fried chicken sandwiches, which he called Chick-fil-A. Additional locations opened in mall food courts throughout the 1970s and '80s, and the first freestanding location opened in 1986. Cathy is still alive today his outspoken son Dan is now the owner.


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Bemerkungen:

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    Natürlich sind Sie Rechte. In diesem ist ich denke, dass es ausgezeichnetes Denken ist.



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