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Ein-Zutaten-Sorbet-Rezept

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Machen Sie mit diesem genialen Rezept in wenigen Minuten ein gesundes Sorbet ohne Zuckerzusatz! Verwenden Sie Banane, Erdbeere oder eine Mischung aus beidem! Werden Sie kreativ und verwenden Sie auch andere gefrorene Früchte.

13 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 1 große Handvoll Erdbeeren (ca. 12 bis 15)
  • 1 Bund Bananen (ca. 5)

MethodeVorbereitung:10min ›Extra Zeit:2h Einfrieren › Bereit in:2h10min

  1. Die Erdbeeren schälen und die Bananen schälen. In Stücke schneiden und separat in verschlossene Behälter oder Gefrierbeutel geben. Mindestens 2 Stunden oder bis zu über Nacht einfrieren.
  2. Um Erdbeersorbet zuzubereiten, geben Sie die gefrorenen Beeren in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und verarbeiten Sie sie glatt. Sofort servieren.
  3. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, um Bananensorbet zuzubereiten (beachten Sie, dass die Verarbeitung etwas länger dauert). Sie können die Erdbeeren und die Banane auch zu einem Erdbeer-Bananen-Sorbet kombinieren. Genießen!

Video

Ein-Zutaten-Sorbet

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(16)

Bewertungen auf Englisch (5)

von Bren

Dies war sehr erfrischend an einem heißen, feuchten Tag. Ich habe sowohl Erdbeeren als auch Bananen verwendet und die Geschmackskombination genossen. Meine Erdbeeren waren sehr klein, also füge ich noch ein paar hinzu. Danke fürs Teilen.-27. Juni 2016


Wie man ein Wassermelonensorbet mit einer Zutat herstellt

Sobald alle Früchte gefroren sind, nehmen Sie das Tablett aus dem Gefrierschrank. Dann, in separaten Chargen, alle Stücke in einen Mixer geben und pürieren, bis sie perfekt glatt sind.

Sobald jede Charge püriert wurde, leeren Sie sie in eine Kastenform, packen Sie sie fest und glätten Sie sie mit einem Spatel.

Anschließend die Kastenform einfach wieder für mindestens 1-2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Denken Sie immer daran, es vor dem Servieren etwa 5 Minuten auf der Theke ruhen zu lassen, sonst wird es viel zu schwer zu essen!

Vergiss nicht Teilen dieses leckere Rezept mit deinem Freunde und Familie!


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So machen Sie hausgemachtes Sorbet ohne Eismaschine – Beste Tipps und Tricks

1. So bereiten Sie Sorbet ohne Zucker zu

Ich muss sagen, Zucker ist sehr wichtig, wenn es um hausgemachtes Fruchtsorbet geht, denn Zuckersirup ist nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die cremige Textur verantwortlich.

Aber keine Angst, denn ich habe einen Weg. Sie können Sorbet ohne Zucker herstellen, indem Sie ihn durch rohen Honig ersetzen. In diesem Fall ist er nicht mehr vegan. Wenn Sie es vegan halten möchten, verwenden Sie Ahornsirup, wie ich es in diesen einfachen Rezepten getan habe.

Wie ich bereits sagte, spielen diese Süßstoffe eine wichtige Rolle in seiner Struktur, sie sind nicht nur für den Geschmack.

Wenn Sie Sorbet ohne Zucker oder andere Süßstoffe zubereiten möchten, können Sie diese aus dem Rezept entfernen, müssen es jedoch sofort servieren. Andernfalls wird es beim Einfrieren nicht so cremig und die Textur wird zu eisig.

Dies hängt auch davon ab, welche Obstsorten Sie verwenden. Wenn Sie Bananen- oder Mangosorbet herstellen, sind diese Früchte sehr cremig, sodass sie höchstwahrscheinlich eine gute Textur behalten.

Aber wenn Sie Wassermelone oder Zitrone verwenden, wird es aufgrund ihres Mangels an Pektin und Ballaststoffen und ihres hohen Wassergehalts, der sie zu eisig macht, nicht so reichhaltig und cremig. Außerdem schmelzen sie nach dem Schöpfen sehr schnell.

Und hier ist ein weiterer nützlicher Tipp. Fügen Sie etwas Wodka hinzu, damit es nicht zu eisig wird und es cremig wird.

Natürlich sollte es selbstverständlich sein, es den Kindern nicht zu servieren, wenn Sie Wodka hineingeben.

Jetzt gehen wir weiter und sehen, wie man Sorbet ohne Eismaschine macht

2. So machen Sie Sorbet ohne Eismaschine

Sie haben es wahrscheinlich schon Hunderte Male in den Restaurants serviert und dachten, dass sie komplizierte Maschinen verwenden, um es herzustellen. Aber hausgemachtes Sorbet ohne Eismaschine zuzubereiten könnte nicht einfacher sein.

Sie können es mit jeder Küchenmaschine oder einem Mixer zubereiten und es wird absolut keinen Unterschied in Bezug auf Geschmack und Textur geben.

Denken Sie jedoch daran, dass Sie gefrorene Früchte anstelle von frischem Fruchtpüree verwenden müssen, das normalerweise bei der Herstellung in einer Eismaschine verwendet wird.

Zuerst müssen Sie frische Früchte einfrieren und sie dann mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem gefrorenen Püree verarbeiten. Als nächstes können Sie es so servieren, wie es ist, oder es einfrieren, um eine einheitlichere Textur zu erhalten.

3. Was man mit hausgemachtem Sorbet servieren sollte

Hausgemachtes Fruchtsorbet ist ein leichtes Dessert, das nach jeder Mahlzeit serviert werden kann. Nennen Sie einfach ein Essen, das nicht gut dazu passen würde.

Und wie Sie Ihr Essen dazu kombinieren, ist ganz Ihrem Geschmack überlassen, denke ich. Zum Beispiel liebe ich es, nach fettigen Mahlzeiten wie cremigem Hühnchen und Champignons ein Zitronensorbet zu essen. Und wenn Sie etwas Wodka hinzufügen, ist es auch als Digestif großartig.

Als Dessert servieren Sie Ihr hausgemachtes Fruchtsorbet mit frischen Früchten wie Himbeeren und einem Esslöffel Marmelade. Außerdem passt er hervorragend zu Himbeer Brownies oder Schoko Muffins.

Normalerweise esse ich es mit Banane und Müsli oder mit einem Schuss geschmolzener Schokolade, und das musst du wirklich auch probieren.

Das war es für heute, meine lieben Feinschmecker. Ich bin mir mittlerweile sicher, dass Sie wissen, wie man Sorbet ohne Eismaschine herstellt, also lassen Sie uns gleich loslegen und machen Sie diese 4 einfachen Sorbet-Rezepte.

Oh, und vergiss nicht. Wenn Ihnen dieses einfache Sorbet-Rezept-Video gefällt und Sie mehr davon sehen möchten, abonnieren Sie bitte meinen YouTube-Kanal.


Wussten Sie, dass Sie dieses kühle, erfrischende Mango-Sorbet-Softeis in wenigen Minuten zubereiten können?

Nur EINE ZUTATE wird benötigt, um dieses Softeis-Mango-Sorbet zuzubereiten!

Dieses Sorbet enthält keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe und keinen Zuckerzusatz, denn es gibt nur EINE ZUTAT: Gefrorene Bio-Mango-Stücke!

Wie wird es gemacht? Wir zeigen Ihnen zwei verschiedene Methoden.
Die erste Methode ist die einfachste, denn sie verwendet die DESSERT BULLET: eine leistungsstarke, kostengünstige kleine Maschine, die die ganze Arbeit für Sie erledigt. (Siehe die zweite Methode unten, wenn Sie die Dessertkugel nicht haben.) Es ist so einfach: Geben Sie einfach die teilweise aufgetauten Mangostücke oben in die Maschine, und schon kommt das Softeis-Sorbet unten heraus – essfertig! Schau es dir in diesem Video an:

Es gibt andere ähnliche Maschinen (wie Yonanas) und Sie können sie auch verwenden, aber ich bevorzuge die DESSERT BULLET aus den folgenden Gründen:

1. Es wird mit einer SWIRL-Spitze geliefert, sodass Sie Ihr Sorbet so aussehen lassen können, als ob es von einer Softeismaschine stammt. (Siehe Tipps unten, um einen ähnlichen Wirbel zu erhalten, wenn Sie die Dessertkugel nicht haben.)
2. Es wird während des Betriebs nicht verstopft, wie dies bei anderen Maschinen der Fall ist.
3. Es ist super leicht zu reinigen - lässt sich leicht auseinandernehmen und die Teile kommen direkt in die Spülmaschine.
4. Es ist weniger teuer als andere ähnliche Maschinen.
5. Es hat eine kleine Stellfläche für eine einfache Lagerung.

‘Haben Sie die DESSERT BULLET nicht? Es ist in Ordnung, Sie können immer noch ein köstliches Mango-Sorbet mit einer Zutat mit der zweiten Methode zubereiten: Lassen Sie die Tüte mit gefrorenen Mangostücken einfach etwa 20 Minuten auf der Theke stehen. Dann geben Sie die teilweise aufgetauten Mangostücke in Ihren BLENDTEC oder VITAMIX (oder einen anderen Hochgeschwindigkeitsmixer) und verarbeiten Sie sie mit der Eiscreme-Einstellung, bis sie glatt sind. Das Sorbet mit einem Eisportionierer in Kegel oder Dessertschalen schöpfen und sofort servieren. Alternativ können Sie das Sorbet in einem kleinen verschließbaren Behälter verteilen und für eine längere Lagerung wieder einfrieren. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn etwa 15-20 Minuten auf der Theke stehen, bis er weich ist und das Sorbet zum Schöpfen bereit ist.

Eine Zutat Mangosorbet? Ich nehme bitte 3 Messlöffel!

Sie können das glatt gefrorene Mango-Sorbet auch in Dessertschalen oder Schnapsgläser spritzen, wahlweise im Wechsel mit gewürfelten Erdbeeren. Anschließend das gefüllte Geschirr abdecken und bis zum Servieren im Gefrierschrank wieder einfrieren. (Hält sich abgedeckt im Gefrierschrank bis zu 2 Monate.)

Zum Servieren ziehen Sie die Dessertschalen oder Gläser einfach aus dem Gefrierschrank und lassen sie etwa 20-30 Minuten auf der Theke weich werden. Nach Belieben mit zusätzlichem Obst garnieren und servieren.

Bereiten Sie diese schönen Parfaits im Voraus zu, um sie einzufrieren und später für einen sofortigen, kühlen und erfrischenden Genuss an einem heißen Sommertag herauszubringen.

SPITZE: Wenn Sie Ihrem Mango-Sorbet ein GESCHWIRDELTES Aussehen wünschen, aber kein DESSERT BULLET haben, pürieren Sie einfach die halbgefrorenen Mangostücke in Ihrem Hochgeschwindigkeitsmixer, bis sie glatt sind, und geben Sie dann das halbgefrorene Püree in einen Spritzbeutel mit einem EXTRA LARGE offene Sternspitze. Diese Methode ist etwas mehr Arbeit, aber es ist eine alternative Möglichkeit, dieselbe verwirbelte Präsentation zu erstellen, für diejenigen, die die DESSERT BULLET-Maschine nicht haben.

Und wenn das nach zu viel Mühe klingt (mit zusätzlichen Schritten und anschließender Reinigung) Sie können es immer nur schöpfen! Es schmeckt immer noch genauso kühl und erfrischend! Und Sie können die vorgeschöpften Desserts auch im Voraus zubereiten, um sie später aus dem Gefrierschrank zu holen, wenn Gäste zu Besuch kommen!

Mangosorbet wurde in Dessertgerichte geschöpft und vor der Zeit eingefroren, um dann später herausgebracht zu werden, um einen kühlen, erfrischenden Nachtisch zu genießen.

Welche Methode Sie auch immer verwenden, um dieses Mango-Sorbet mit einer Zutat zuzubereiten, wir wissen, dass Sie es lieben werden!


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Zitronenschale, fein gewürfelt
  • 1 Tasse Wasser
  • ½ Tasse) Zucker
  • ½ Tasse Zitronensaft
  • ½ Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 6 Streifen Zitronenschale, zum Garnieren

In einem Topf die gewürfelte Zitronenschale, 1 Tasse Wasser und Zucker verrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In einem Krug oder einer Schüssel den Zitronensirup mit Schale, Zitronensaft und Mineralwasser verrühren. In eine Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben einfrieren. Jede Portion mit einer Zitronenschale garnieren.

Wenn du keine Eismaschine hast, kannst du sie in einem hohen Kanister einfrieren. 1 1/2 Stunden einfrieren. Herausnehmen und mit einem Schneebesen verrühren. Zurück in den Gefrierschrank und etwa einmal pro Stunde etwa 4 Stunden lang umrühren. Je öfter Sie umrühren, desto mehr Luft wird eingearbeitet, was zu einem leichteren Endprodukt führt.


So machen Sie Socca:

Verquirlen Sie Ihre (im Grunde eine) Zutaten zusammen.

Nun in eine Pfanne mit heißem Öl gießen.

Leute, ich könnte hier fast jedes Pinch of Yum-Rezept auflisten, als etwas, zu dem Socca perfekt passen würde. Suppen, Salate, Wraps, Bowls… den ganzen Kühlschrank, so ziemlich?

Bisher habe ich Socca als Löffel für dieses Ancho-Truthahn-Chili verwendet, eine nette kleine Side-Carb-Aktion für diese gerösteten Gemüseschalen mit grünem Tahini, einen Salat-Crisper für diesen Avocado-Grünkohl-Caesar und einen ausgezeichneten Dipper dafür komische Tomatensuppe.

Oder es gibt immer die Option, es direkt aus der heißen Pfanne zu essen. Goldbraune, flockige Scherben überall auf Ihrem Hemd, diese Mischung aus knusprig und brotig in jedem Bissen und einem herzhaften, im Mund zergehenden Geschmack.

Eine Zutat Socca, hier kommst du.


Wassermelonensorbet mit einer Zutat

Ein Freund hat mir erzählt, dass man Vitamix-Sorbet nur mit Wassermelone herstellen kann. Es ist wahr! Einfach schneiden, einfrieren und mixen.

Das Ergebnis ist leicht und erfrischend an einem heißen Sommertag. Es ist auch etwas, das zwischen den Gängen eines ausgefallenen Essens serviert werden kann, um den Gaumen zu reinigen.

Ich bevorzuge etwas Wassermelonen-Agua Fresca, aber die Zubereitung von Sorbet bringt eine schöne Abwechslung, besonders wenn Sie eine große Wassermelone verbrauchen müssen.

Die Charge auf dem Foto musste nicht zurück in den Gefrierschrank, um sich zu runden Schaufeln zu verfestigen.

Zutat

1,5 kg geschnittene Wassermelone (Schale entfernt, vorzugsweise ohne Kerne)

Wassermelone in 1𔃀-Zoll-Stücke schneiden, dann auf einem Backblech oder ähnlichem verteilen und einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sich die Stücke nicht berühren, damit sie nicht zusammenfrieren. Mindestens ein paar Stunden einfrieren, über Nacht ist es praktisch. Wenn Sie das Mixen einfacher haben möchten, können Sie etwa ¼ der Wassermelonenmenge reservieren und im Kühlschrank statt im Gefrierschrank aufbewahren. Legen Sie dann die ungefrorenen Stücke auf den Boden des Behälters, damit das Mixen beginnt. Ich verwende im Allgemeinen nur alles gefrorene, aber das macht das Mischen etwas schwieriger. Auf hoher Stufe mixen und mit dem Stopfer die Wassermelone in die Klingen drücken. Es ist etwa 5 Sekunden bereit, nachdem Sie hören, dass die Klingen ständig auf mehr Widerstand stoßen (Sie hören eine niedrigere Tonhöhe).

Wenn Sie alle gefrorenen Stücke verwenden, müssen Sie beim ersten Mixen den Stopfer mit einiger Kraft nach unten drücken. Der Mixer wird einige beunruhigende Geräusche von sich geben, aber drücke einfach weiter. Halte den Behälter mit der anderen Hand, um ihn ruhig zu halten, während du die Zutaten in den Ecken nach unten drückst.

Reste im Gefrierschrank gefrieren hart, da dieser einen hohen Wassergehalt hat, ohne zu viel Zucker oder andere Dinge, die ihn weich halten. Aus diesem Grund empfehle ich, Reste in Einzelportionen einzufrieren. Wenn Sie Gefrierformen haben, ist dies eine großartige Verwendung für sie.


Wie man Sorbet mit grünen Trauben macht

Legen Sie all Ihre bisherigen Erfahrungen und Annahmen bei der Dessertherstellung beiseite und machen Sie sich bereit für das einfachste Rezept, das Sie jemals machen werden. Es ist (ungefähr) eine Million Mal weniger kompliziert als die Herstellung von Eiscreme und erfordert nur zwei Schritte.

Nach dem Einfrieren der Trauben dauert die Zubereitung dieses Rezepts weniger als 5 Minuten. Es ist schneller genussbereit, als Sie 10 Mal schnell „Traubensorbet“ sagen können!

Schritt 1: Einfrieren der Trauben
Die Trauben von den Stielen lösen und in einer Schicht auf einem Teller oder Backblech anrichten. Einfrieren, bis sie fest sind, was mindestens 4 Stunden dauern sollte. Vergessen Sie nicht, sie vorher zu waschen!

Schritt 2: Mischen Sie die Zutaten
Pürieren Sie die gefrorenen Trauben in einer Küchenmaschine und kratzen Sie die Seiten der Maschine nach Bedarf ab. Die restlichen Zutaten hinzufügen und weiter pürieren, bis alles glatt ist. Sobald alles gemischt ist, ist es bereit zu genießen!


Sorbet-Rezepte

  1. Erfrischendes Kokos-Limetten-Sorbet von Kathryn @Worn Slap Out. Dieses Kokos-Limetten-Sorbet benötigt drei einfache Zutaten und ist das offizielle Sorbet des Sommers. Eine Dose Kokoscreme, Wasser und frisch gepresster Limettensaft ist alles, was Sie brauchen, um das geschmeidigste und erfrischendste Sorbet zuzubereiten. Das Sorbet schmeckt wie auf einer karibischen Insel an einem besonderen Ort (denken Sie an: Pina Colada in Sorbetform!) - wenn Sie nur eine Dose Kokoscreme aufschlagen und etwas Geduld zeigen. Servieren Sie dieses Sorbet als Dessert nach dem Abendessen oder einfach nur als Snack an einem heißen Sommertag, und Sie werden es den ganzen Sommer über zubereiten! Rezeptdetails finden Sie hier: https://wornslapout.com/refreshing-coconut-lime-sorbet/ .
  2. Zwei (2) Zutaten Erdbeersorbet von Elaine @eatingbyelaine. Dieses erfrischende und geschmeidige Erdbeersorbet könnte nicht einfacher sein. Keine Eismaschine oder Rühren erforderlich. Diese Methode ist schnell und einfach. Und Sie brauchen nur zwei Zutaten: gefrorene Erdbeeren und reinen Ahornsirup. Rezeptdetails finden Sie hier: https://www.eatingbyelaine.com/2-ingredient-strawberry-sorbet/
  3. Cremiges Mangosorbet von Whitney @saltandbaker. Dieses Mango Sorbet ist ultra cremig und mega verträumt! Dieses Sorbet-Rezept ist einfach zuzubereiten und mit köstlichen Mangos gefüllt. Rezeptdetails finden Sie hier: https://saltandbaker.com/mango-sorbet/ .
  4. Limoncello Zitronensorbet mit Minze von Jane @LittleSugarSnaps. Limoncello Zitronensorbet mit Minze ist ein perfektes Beispiel für Zitronensorbet. Es ist alles, was Sie von einem Sorbet erwarten dürfen – leicht, weich, frisch und spritzig. Es ist auch wunderbar glatt und die Zugabe von Zitronenlikör und Minze verleiht dem Geschmack ein wenig Nervenkitzel. Dieses Limoncello Zitronensorbet ist so weich und ergiebig, dass es direkt aus dem Gefrierschrank geschöpft werden kann. Es ist einfach zuzubereiten und kann auf viele Arten serviert werden. Servieren Sie dieses Sorbet so wie es ist, in einer Schüssel oder in einer Tüte. Aber wenn Sie die Extrameile gehen möchten, geben Sie eine Kugel in ein Glas und füllen Sie sie mit Prosecco auf, um ihn nach Sgroppino-Art zu genießen. Rezeptdetails finden Sie hier: https://www.littlesugarsnaps.com/limoncello-lemon-sorbet/ .

Und da hast du es! 18 köstliche Eiscreme-, Gelato- und Sorbet-Rezepte, die Ihre Familie, Freunde und Gäste bei jeder Gelegenheit in Erstaunen versetzen werden. Glückliche Bäuche und ein Lächeln werden sicher kommen, egal welches dieser coolen Desserts Sie machen!

PS Ein großes Dankeschön an die Rezeptblogger, die zu diesem Beitrag beigetragen haben, Sie wissen, wer Sie sind!

Schreiben Sie mir unten einen Kommentar, wenn Sie eine dieser köstlichen gefrorenen Leckereien probieren.