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Kaninchen-Dilemma-Cocktail

Kaninchen-Dilemma-Cocktail



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Zutaten

  • 1 1/2 Unze Templeton Roggen
  • 1 1/2 Unze frischer Karottensaft
  • 1/2 Unze mit Zimt angereicherter Wodka
  • 3/4 Unzen Butternusskürbis einfacher Sirup
  • 1/2 Unze frischer Zitronensaft
  • 1 Barlöffel Limettensaft
  • Eis
  • 1 Karotte "Münze"

Richtungen

In einem Shaker Roggen, Karottensaft, Zimt-Wodka, Butternusskürbis mischen einfacher Syrup, Zitronen- und Limettensaft. Eis hinzufügen und kräftig schütteln.

In ein Rocks-Glas mit frischem Eis abseihen. Mit einer Karotten-"Münze" garnieren, die senkrecht auf den Rand gelegt wird.


Dieses praktische Gadget verwandelt Ihre Lieblingscocktails über Nacht in gefrorene Slushies

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Im Zusammenhang mit:

Es gibt nichts Erfrischenderes als einen eiskalten Cocktail an einem heißen Tag. Der Herbst mag am Horizont sein, aber das Sommerwetter wird für eine Weile nirgendwo hingehen. Egal, ob Sie am Pool (für noch ein paar Wochen!) Der Prozess könnte auch nicht einfacher sein. Alles, was Sie tun müssen, ist Ihre Cocktailzutaten (Margarita? Frose? Pina Colada?) zu mischen und die Karaffe über Nacht einzufrieren. Am nächsten Tag drücken Sie einfach die Karaffe aus, um einen weichen, feuchten Slushie zu erhalten, der zum Einschenken und Trinken bereit ist.


Milliarden-Dollar-Mann

Jillians Inspiration

Für den Winter haben wir neben unserem köstlichen Irish Coffee immer gerne ein weiteres Heißgetränk. Das hat wärmende Herbstwürze mit süßem Apfel: perfekt für einen kalten Tag.

Zutaten

  • 1 Unze. Schlagsahne
  • 1 Schuss geräucherte Tinktur aus schwarzem Pfeffer (Rezept im Buch)
  • 2 Spritzer Kürbistinktur (Rezept im Buch)
  • 0,25 Unzen. Orgeat (Rezept im Buch)
  • 0,5 Unzen. Buchweizen-Orgeat (Rezept im Buch)
  • 0,75 Unzen Novo Fogo Tanager Cachaça
  • 0,75 Unzen Laird&rsquos Bonded Applejack
  • 1,5 Unzen. Leitungswarmes Wasser

Richtungen

Schlagen Sie kalte Sahne auf, bis sie dick genug ist, um auf dem Getränk zu schwimmen und noch gießbar ist. (Wir empfehlen die Verwendung von Sahne mit 35 bis 38 % Milchfett.) Das Getränk in ein warmes Glas geben, Wasser hinzufügen und Sahne schwimmen lassen.


Ingwer Kaninchen

Bourbon, Amerikas Lieblingswhisky, ist beliebt für seine kräftigen und reichen Aromen, darunter Vanille, Karamell, Zimt und andere Backgewürze. Beim Ginger Rabbit stehen diese Hintergrundnoten im Mittelpunkt, wenn Basil Haydens Bourbon mit schwarzem Tee und Sternanis-infundiertem einfachen Sirup und frischem Ingwer gemischt wird. Diese berauschenden Aromen werden dann mit Creme Yvette, einem Likör auf Veilchen- und Fruchtbasis, ausbalanciert.

Das Rezept für das Ginger Rabbit stammt von Barkeeper Damian Windsor. Mit schwarzem Tee und Sternanis-infundiertem einfachen Sirup beginnt das Getränk ein bisschen wie eine alkoholische Version eines gewürzten und eisgekühlten Chai, vor allem mit dem frisch vermischten Ingwer, der dem Getränk seine verräterische Würze verleiht. Nach dem Versiegeln hält sich der Sirup etwa einen Monat im Kühlschrank, daher sollte es genügend Gelegenheit geben, ihn in anderen Getränken zu probieren (oder einfach nur eine Fülle von Ingwer-Kaninchen zuzubereiten).

Windsor verwendet Basil Hayden’s als Bourbon seiner Wahl im Drink. Als Teil der Jim Beam Linie von Small Batch Bourbons ist der Whisky für seine durchsetzungsfähige Roggenwürze und seine Kühnheit bekannt, trotz seines leichteren Körpers und seines relativ niedrigen Alkoholgehalts von 80-proof. Diejenigen, die ihr Getränk etwas stärker haben möchten, können einen anderen Bourbon mit hohem Roggengehalt wie Redemption oder Old Grand Dad verwenden.

Während der Drink bereits ein würzig-süßes Gebräu ist, hilft etwas Creme Yvette, einige der härteren, intensiveren Kanten abzurunden. Der Likör auf Veilchen- und Beerenbasis verschwand Ende der 60er Jahre vollständig aus den Regalen, um Mitte der 2000er Jahre von Charles Jacquin et Cie, der Firma, die ihn Jahrzehnte zuvor produziert hatte, zurückgebracht zu werden. Es gibt andere Labels, die ihre eigene Interpretation des saphirfarbenen Veilchens herstellen, darunter Rothman & Winter’s, das Anfang der 2000er Jahre eine der ersten Creme de Violettes auf dem amerikanischen Markt war. Im Gegensatz zu Creme Yvette hat sie jedoch nicht den beerigen Aspekt und hat noch mehr florale Eigenschaften.


Das Verhältnis von Whisky zu Wermut

Der Manhattan ist dem Martini insofern ähnlich, als er eine Basisspirituose (Whisky oder Gin) mit Wermut erfordert. Der Martini verwendet trockenen Wermut, während der Manhattan süßen Wermut verwendet. Dieser süßere Likörwein passt am besten zu den meisten Whiskys. Wenn Sie jedoch den richtigen Whisky finden, kann trockener Wermut auch zu einem großartigen Getränk verwendet werden. Bourbon ist ein großartiger Ausgangspunkt für Ihr trockenes Manhattan-Erlebnis.

Wie beim Martini hat jeder Trinker sein bevorzugtes Verhältnis von Whisky zu Wermut. Das 2:1 im obigen Rezept ist ein guter Ausgangspunkt und die häufigste Mischung für den Manhattan. Viele Trinker bevorzugen auch eine 4:1-Mischung mit nur 1/2 Unze süßem Wermut für 2 Unzen Whisky. Spielen Sie mit diesem Verhältnis herum, um Ihre persönliche Vorstellung vom perfekten Manhattan zu finden. Es ist auch wahrscheinlich, dass sich dies je nach dem Whisky ändert, den Sie einschenken.


Baileys Schokoladen-Häschen-Cocktail

Ich schleiche mich heute rein, um über diese entzückenden Ostergetränke zu schwafeln. Ich habe ungefähr ein Dutzend Schokoladenhasen für dieses Rezept getötet, aber dieser Bailey’s Chocolate Bunny Cocktail ist wahrscheinlich das passendste Getränk für diesen Anlass. Stimmst du nicht zu? Es hilft sehr, dass es auch super süß ist.

Ich liebe diese Jahreszeit. Die Sommerzeit “Spring Ahead” ist neben Weihnachten eigentlich mein Lieblingstag des Jahres. Die zusätzliche Stunde Tageslicht gibt mir Energie und Leben! Ich kümmere mich nicht einmal um die verlorene Stunde Schlaf, weil der zusätzliche Sonnenschein es wert ist. Mr. Wishes hält mich für verrückt!

Es ist wirklich schwer, diese Getränke nicht zu lieben. Das ist die beste Oster-Leckerei-Idee aller Zeiten, wenn ich das selbst sagen darf! OK, sie sind ganz oben mit meiner hausgemachten Version von Schokoladen-Erdnussbutter-Eiern. Genau das, was ich im Leben brauchte, während ich versuchte, eine Diät zu machen, und mehr Schokolade zu essen. Warum um alles in der Welt musste ich mich jetzt davon besessen?

Ich bin der ungeduldigste Mensch der WELT. Die einzige wirkliche Anstrengung, die Sie für diesen Bailey's Chocolate Bunny Cocktail machen müssen, besteht darin, das beste und schärfste Messer zu verwenden. Ich fand, dass es noch mehr hilft, das Messer vor dem Schneiden aufzuwärmen!

Sie können einen Topf mit kochendem Wasser auf dem Herd erhitzen und das Messer eintauchen und abtrocknen. Wenn Sie eine schnellere Option wünschen, halten Sie das Messer unter sehr heißem Wasser aus dem Wasserhahn und trocknen Sie es dann vor dem Schneiden ab. Irgendwann wirst du es in den Griff bekommen! Sie müssen vielleicht ein oder zwei Häschen verstümmeln, um dorthin zu gelangen, aber Sie werden es schaffen.

Wenn Sie sich im Oster-Schokoladendessert-Modus befinden, probieren Sie unbedingt mein Salted Caramel Easter Popcorn aus. Die Kombination aus süß und salzig bringt mich jedes Mal aufs Neue. Die Leute neigen auch dazu, mein Easter Bunny Bark zu lieben, das ein Oldie, aber ein Leckerbissen ist. Du wirst es lieben!

Ich habe hier auch eine ganze Sammlung von Osterrezepten. Diese Sammlung enthält herzhafte Rezepte sowie Süßigkeiten. Sie sind alle großartig, versteh mich nicht falsch, aber ich habe eine Vorliebe für meinen Easter Bunny Tail Chex Mix. Ich kann buchstäblich nicht aufhören, dieses Zeug zu essen.

Jeder Hase liebt diese Cocktails. Okay, das war lahm. Es tut uns leid. Entschuldigen Sie, während ich in ein Gesicht gehe.


Elemente: Karottencocktails

Zwei Charlies. | Foto von Dan Segar. Der 24 Carrot Gold Punch von der Bar bei Cardinal Spirits in Indiana kombiniert Karottensaft mit Gin, Ananas und Ginger Beer. Karottensaft-Mocktail. | Foto von Evan Sung. Orange Maria. | Foto von Emma Janzen. Mondfinsternis. | Foto von Kevin Marple.

Mit der höchsten Saisonalität im Frühjahr und Herbst gibt es nur wenige Gemüse, die so vielseitig in Cocktails sind wie Karotten. &bdquoMit seiner subtilen erdigen Süße und leuchtenden Farbe hat Karottensaft viel mehr Potenzial, als wir ihm zuschreiben&ldquo, sagt Barkeeper Robin Kirk Wolf von The Hatch Rotisserie and Bar in Paso Robles, Kalifornien. &bdquoObwohl es nicht so ein Grundnahrungsmittel wie Zitrusfrüchte ist, ist seine Frische und die Fähigkeit, einem Getränk herzhafte Noten zu verleihen, wunderbar und es passt gut zu vielen Kräutern und anderen Aromen.&ldquo

Köche wissen, dass Karotten mit einer Vielzahl von sekundären Zutaten wie Ingwer, Orange, Zitrone und Honig gut funktionieren, aber wenn es um die Basisspirituose für ein Karottengetränk geht, greifen die meisten Barkeeper zu Wodka, weil seine neutrale Vorlage den Saft klar durchscheinen lässt. Mit Kurkuma angereicherter Wodka gibt dem Lunar Eclipse-Cocktail von Victor Tango&rsquos in Dallas einen erdigen Ton an, und Wodka dient auch als Basis für die Two Charlies von Scofflaw, wo Barkeeper Zach Overstreet darauf abzielt, die Dinge frisch und einfach zu halten. &bdquoThe Two Charlies funktioniert, weil es auf einem grundlegenden Geschmacksprofil basiert: Karotte, Ingwer, Zitrone und eine Prise Salz. Der Ingwer stört den Geschmack des Karottensaftes, aber er lässt den Karottensaft auch den Gaumen dominieren“, sagt er.

Wenn Barkeeper über die üblichen Geschmackskombinationen mit Karotten hinausgehen möchten, greifen sie manchmal zu Spirituosen wie Gin und Aquavit, um den Saft auf die gleiche Weise zu würzen, wie Zutaten wie Kümmel, Dill, Koriander oder Orangenschalen geröstete Karotten beim Kochen verbessern könnten. Bei Charleston&rsquos Gin Joint verleiht Gin einer Mischung aus Karottensaft, gelber Chartreuse, K&uummmel, Limettensaft und Limetten-Oleo-Saccharum in James Bolt&rsquos Jessica Rabbit-Cocktail eine leuchtende Schicht pflanzlicher Inhaltsstoffe, und Gin bringt auch Interesse an den 24 Carrot Gold Punch von the Bar bei Cardinal Spirits in Indiana. Aquavit bildet die Basis für das Brunch-freundliche Carrot Mimosa aus dem Alma Cafe in Minneapolis, wo das Barpersonal dafür bekannt ist, alles von Rüben über Pastinaken bis hin zu Butternut-Kürbis in Cocktails zu gießen. Die Mimose kombiniert Karottensaft mit Apfel, Orange, Aquavit, Bitter und Sekt.

Barkeeper spielen auch mit weniger offensichtlichen Spirituosen wie Agavenspirituosen oder Whisky. Tequila schafft eine erdige Basis für Karottensaft, Bananenlikör, Wermut Blanc, Bitters, Zitronen- und Ananassäfte im Spicy Carrot Cooler von Bad Hunter (eine unserer 2017er Bars zum Anschauen). Mezcal verleiht der Orange Maria von NIDO in Oakland einen ähnlichen Agaven-zentrierten Charakter. Und zurück im The Hatch mischt Wolf Bourbon mit Karotte, Zitrone und Dill im The Silly Rabbit Cocktail. &ldquoWhiskey&rsquos süßer Biss und dezente Eiche sind ein guter Anker für diesen Cocktail. Eine leichtere Spirituose würde hier leicht in den Hintergrund treten und ich mag es, die Spirituose zu probieren, die ich präsentiere", sagt sie.

Im The Good Lion in Santa Barbara stellt das Barteam Amari in ihrem 24 Carrot Gold Cocktail (ein beliebter Name für Karottengetränke) mit Gin, Amaro Montenegro, Karottenlikör, Zitrus- und Vanillebitter vor. &bdquoWir haben festgestellt, dass es eine schöne Beziehung zwischen Karotten, Orangen, Zitrone, einigen Backgewürzen (insbesondere Zimt und Vanille) und den Pflanzenstoffen in Broker&rsquos Gin (mit einem anderen Zimteinfluss) gibt&rdquo, sagt Besitzer Brandon Ristaino. &ldquoMontenegro tendiert in Richtung Orange, und seine Aufnahme schien ein Kinderspiel zu sein, da wir eine Bitterkeit haben wollten, um etwas von der inhärenten Süße der Karotten auszugleichen. Die Orangenbitter verstärken den Cocktail und vervollständigen ihn, während die Integrität der Essenspaarungsbeziehungen erhalten bleibt.&rdquo

Möchten Sie zu Hause mit Karottensaft-Cocktails experimentieren? Investieren Sie in einen guten Entsafter oder Mixer und verwenden Sie den Saft sofort, da sich die Aromen auflösen und stumpf werden, je länger er sitzt. Oder lassen Sie sich von Ristainos 24 Karotten-Rezept inspirieren und machen Sie stattdessen einen Likör. &bdquoWir gehen 1:1 mit Bio-Zucker und reichern ihn mit Overproof Neutral Grain Spirit an. Unserer Meinung nach sorgt es für einen konsistenteren Cocktail und hat eine viel bessere Haltbarkeit, Stabilität und Frische“, sagt er.

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7 /7 Der Kurator

Konzipiert vom Mitbegründer von Curator, David Ong, ist das immer erfrischende Strawberry Fields. Diese Bar ist bekannt für Spitzencocktails mit kräftigen und hellen Aromen und landete mehrmals in Asiens 50 Besten.

Erdbeerfelder

Zutaten

30ml Giffard Erdbeersirup

Anweisungen

1. Mischen Sie Thai Basilikum und Erdbeersirup.

2. Fügen Sie Gin, Zitrone und Eiweiß hinzu, dann Dry Shake.

3. Fügen Sie Eis hinzu, dann Hard Shake.

4. Doppelte Stammmischung in einem Highball

5. Mit Sodawasser auffüllen

5. Garnitur: Dehydriertes Limettenrad, Thai-Basilikum und geknackter schwarzer Pfeffer

Wenn Sie die Dinge auf die nächste Stufe bringen möchten? Stellen Sie Ihren eigenen Erdbeer- und schwarzen Pfeffersirup her, den Sie anstelle von Erdbeersirup und schwarzem Pfeffer verwenden können, und garnieren Sie ihn nur mit Limette und Basilikum.


31 leckere und einfache Kaninchenrezepte, die Sie ausprobieren müssen

Jennifer ist eine Vollzeit-Homesteaderin, die ihre Reise 2010 in den Ausläufern von North Carolina begann. Derzeit verbringt sie ihre Tage mit Gartenarbeit, kümmert sich um ihren Obstgarten und Weinberg und züchtet Hühner, Enten, Ziegen und Bienen. Jennifer ist eine begeisterte Konservenfabrikantin, die fast alle Lebensmittel für ihre Familie bereitstellt. Sie arbeitet gerne an DIY-Umbauprojekten, um in ihrer Freizeit Schönheit auf ihr Gehöft zu bringen.

Haben Sie schon einmal Kaninchen gegessen? Nun, lustige Geschichte, hatte ich nie, bis ich anfing, Kaninchen zu züchten.

Sie nehmen so wenig Platz ein und wir brauchten eine kleine Fleischquelle auf unserem Grundstück. Als mein Mann also unsere ersten Fleischkaninchen mit nach Hause brachte, war ich mir nicht ganz sicher, was mich erwartete. Dann haben wir unser erstes Set geschlachtet und ich habe es zubereitet.

Aber ich habe seitdem ein paar Tricks gelernt.

Aus diesem Grund wollte ich einige Kaninchenrezepte aus dem ganzen Internet zusammenstellen, um Ihnen einige Ideen zu geben, wie Sie Ihre Kaninchenfleischquelle am besten vorbereiten und verwenden können.

1. Rezepte für geröstete Kaninchen

Dieses Rezept enthält Pilze, Speck und Kaninchen. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Denn meiner war von Anfang an dabei.

Wenn Sie also Ihr Kaninchenfleisch braten und mit einigen anderen leckeren Zutaten kombinieren möchten, dann sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

2. Kanincheneintopf mit Rotwein

Wenn Sie ein Fan von Fleisch in einer Weinsauce sind, möchten Sie diesem Rezept wahrscheinlich eine Chance geben. Es hat viele verschiedene Zutaten, aber sie sind alle natürlich, so dass sie ziemlich leicht zu finden sein sollten.

Wenn Sie jedoch kein Fan von Rotwein sind, können Sie möglicherweise normalen Traubensaft ersetzen und sehen, ob Ihnen der Geschmack besser gefällt.

3. Rezepte für gefüllte Kaninchen

Ich liebe Füllungen! Im Ernst, es ist peinlich, wie sehr ich Füllungen liebe. Wenn Sie im selben Boot sitzen, möchten Sie dieses Rezept wahrscheinlich ausprobieren.

Im Grunde stopft man also ein paar Kaninchen genauso wie einen Truthahn an Thanksgiving. Dann backen Sie es, bis es fertig ist.

4. Kaninchen in Senfsauce

Ich bin ehrlich, ich bin eine einfache Landfrau, die normalerweise nicht viele "Saucen" macht. Die schickste Sauce, die wir zu Hause haben, ist Soße. Meine Kinder denken, ich bin pfiffig, wenn wir braune statt weiße Soße haben.

Aber dieses Rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren, weil es so lecker klingt. Auch wenn Sie kein „snazzy Cooker“ sind, sollten Sie dieses Kaninchenrezept ausprobieren.

5. Gegrilltes und mariniertes Kaninchen

Als ich das erste Mal Kaninchen gegessen habe, haben wir es gegrillt. Aber wir haben es anscheinend nicht richtig gemacht, weil es alles andere als lecker war.

Nachdem wir jedoch Kaninchenrezepte wie dieses befolgt haben, hatten wir seitdem viel mehr Glück beim Grillen von Kaninchenfleisch. Wenn Sie also gegrilltes Kaninchen probieren möchten, befolgen Sie unbedingt ein Rezept wie dieses, bevor Sie direkt loslegen.

6. Kaninchen und Knödel

Dieses Rezept sieht so appetitlich aus. Wenn Sie ein Fan von Hühnchen und Knödeln sind, müssen Sie es mit Kaninchen probieren.

Wer weiß? Vielleicht bevorzugen Sie dieses klassische Remake dem traditionellen Gericht. Sie werden es nie wissen, bis Sie es versuchen.

7. Geschmorter Kaninchenkuchen

Ich bin ein großer Fan von Chicken Pot Pie. Wenn Sie auch Chicken Pot Pie lieben, sollten Sie dieses Rezept für geschmorten Kaninchenkuchen ausprobieren.

Dieses Rezept scheint also ziemlich einfach zu sein. Die Zutaten sind alle einfach und etwas, das Sie in jedem örtlichen Lebensmittelgeschäft abholen können sollten, wenn Sie sie nicht anbauen.

8. Kentucky Fried Rabbit

Ich habe ein geheimes Geständnis. Ich mag es nicht, auswärts zu essen. Es gibt nur sehr wenig Essen für das Geld, das ich zu Hause nicht besser zubereiten kann.

Wenn ich jedoch außerhalb des Hauses Brathähnchen esse, bevorzuge ich KFC. Da sind meine Ohren natürlich hell geworden, als ich dieses Rezept gesehen habe. Ich kann jetzt mein selbstgezogenes Kaninchen in ein Gericht verwandeln, das meine Geschmacksknospen lieben.

9. Kaninchenwurst

Mussten Sie in letzter Zeit Wurst kaufen? Ich habe schon lange keine mehr gekauft. Sie können sich also meinen Schock vorstellen, als ich sah, wie hoch er in der Zeit, in der ich ihn nicht gekauft hatte, angestiegen war.

Als ich sah, dass ich aus meinem selbstgezogenen Kaninchen meine eigenen machen konnte, wurde mir natürlich ein bisschen schwindlig. Ich liebe es, wenn ich Dinge kreieren kann, die wir gerne als Familie zu Hause essen, und dafür keinen Premium-Ladenkaufpreis bezahlen muss.

10. Farm Fresh Fried Rabbit Rezepte

Wenn Sie Brathähnchen mögen, werden Sie dieses Rezept wahrscheinlich lieben. Auch hier ist es ein Spiel mit gängigen Lieblingsrezepten von Kaninchen.

Sie verleihen dem Rezept jedoch eine kleine Wendung, indem sie Kaninchen durch Hühnchen ersetzen. Natürlich könnte dies eine kostengünstigere Art sein, eine beliebte frittierte Leckerei zu essen.

11. In belgischem Ale geschmortes Kaninchen

Bist du ein Bierfan? Nun, wenn ja, dann werden Sie dieses Rezept wahrscheinlich wirklich genießen. Auch wenn Sie kein Fan von belgischem Bier sind, könnte es Ihnen gefallen, selbst wenn Sie die Flüssigkeit, die Sie im Rezept verwendet haben, ausgetauscht haben.

Abgesehen vom Bier sind alle Zutaten ziemlich einfach. Sie haben sie also wahrscheinlich bereits in Ihrem Vorratsschrank.

12. Langsam geröstetes Kaninchen im Sonnenofen

Haben Sie schon einmal einen Sonnenofen benutzt? Nun, wenn Sie eines haben, das Sie regelmäßig verwenden, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Wenn Sie jedoch keinen Sonnenofen haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können dieses köstliche marinierte Kaninchen auch in einem normalen Ofen zubereiten.

13. Knusprig gebratene Wildkaninchen-Rezepte

Vielleicht gefällt Ihnen die Idee, Kaninchen zu essen, aber Sie würden sie lieber jagen, anstatt sie selbst aufzuziehen. Daran ist nichts falsch. Auch mein Urgroßvater bevorzugte diese Methode.

Wenn dies also bei Ihnen der Fall ist, ist dieses Rezept höchstwahrscheinlich ein Fehler. Der Grund ist, dass es für Wildfleisch geeignet ist.

14. Kanincheneintopf

Kanincheneintopf scheint das Erste zu sein, was den meisten Menschen in den Sinn kommt, wenn ich erwähne, dass wir Fleischkaninchen züchten.

Und nachdem ich dieses Rezept gesehen habe, kann ich verstehen, warum. Dieses reichhaltige und cremige Gericht ist das perfekte Komfortessen an einem kalten oder regnerischen Tag.

15. Gegrilltes Kaninchen in scharfer Marinade

Magst du scharfes Essen? Wir machen rund um mein Haus. Wenn es keine Würze hat, sind meine Jungs nicht glücklich.

Wenn Ihre Palette also ähnlich ist, sollten Sie dieses Rezept wahrscheinlich ausprobieren, da das Kaninchen in einer würzigen Mischung mariniert ist.

16. Köstliche BBQ-gegrillte Kaninchenrezepte

Der Titel dieses Rezepts sagt schon einiges aus. Wie bereits erwähnt, war mein erster Versuch, Kaninchen zu grillen, alles andere als eine Katastrophe.

Zu behaupten, dass Sie köstliches gegrilltes Kaninchen haben, ist also keine leichte Aufgabe. Da sie sich in ihrem Rezept so sicher fühlen, ist es definitiv einen Versuch wert.

17. Kaninchenwurst

Dies ist ein weiteres Rezept für Kaninchenwurst. Dieses Mal wird das Kaninchen in Pasteten gelassen, anstatt zu Gliedern geformt zu werden.

Wenn Sie also einen guten Bratlinge lieben, sollten Sie diesem Rezept eine Chance geben. Vor allem, wenn Sie das Fleisch für viel weniger Geld aufziehen können als ein Schwein.

18. Gegrilltes mariniertes Kaninchen mit Zitrone und Rosmarin

Das klingt nach einem Rezept, das über Ihre ganze Palette tanzen wird. Es beginnt mit dem Marinieren des Kaninchens. Dann bekommt man vom Grill ein schönes Raucharoma.

Schließlich zeigen sich Zitrone und Rosmarin und verleihen dem Gericht einen sehr aromatischen Geschmack. Wenn das für Sie also nach einem Palettenwunderland klingt, sollten Sie dieses Gericht ausprobieren.

19. Deutscher Kanincheneintopf

Der vielleicht gewohnte Kanincheneintopf wird meist mit anderem Gemüse gekocht und bildet eine dunklere Brühe.

Allerdings ist der deutsche Kanincheneintopf etwas anders. Dieser Eintopf ist etwas cremiger, weil er eine Sauerrahmbasis zusammen mit ein paar anderen zusätzlichen Zutaten verwendet, die in der amerikanischen Version des Kanincheneintopfs nicht ganz so üblich sind.

20. Kaninchen Gumbo

Als ich dieses Rezept sah, begann mir das Wasser im Mund zusammenzulaufen. Wir sind große Gumbo-Leute in unserem Haus. Kaninchen ist ein milderes Fleisch wie Hühnchen.

Das Gemüse, die Gewürze und die Wurst helfen also wirklich, dieses Gericht zu würzen und zum Leben zu erwecken. Wenn Sie ein würzigeres Gericht mögen, werden Sie wahrscheinlich dieses mögen.

21. Kaninchencurry

Dies ist ein weiteres Rezept, bei dem Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen wird, sobald Sie es betrachten. Wenn Sie ein Fan von Curry sind, sollten Sie dieses Rezept wahrscheinlich einmal ausprobieren.

Es scheint also ziemlich einfach zu sein und verwendet hauptsächlich grundlegende Zutaten, die die meisten Leute in ihrer Speisekammer zur Hand haben würden.

22. Kaninchen-Seitenspeck oder Jerky

Meine Kinder und mein Mann lieben Speck und Jerky. Wir machen es viel aus Rehen. Als mir klar wurde, dass ich unser Kaninchen nehmen und eine zweite Sorte Speck oder Trockenfleisch anbieten könnte, war ich wirklich aufgeregt.

Das Rezept ist also eigentlich ganz einfach und eher sparsam (was bei selbstgemachtem Jerky eine Seltenheit ist.) Außerdem enthält das Tutorial eine gute Menge an Bildern, die Ihnen durch den Prozess helfen.

23. Geschmorte Kaninchenrezepte

Ich liebe dieses Rezept. Es sieht nicht nur einfach, frisch aus und verwendet keine Zutaten von der Wand (meiner Meinung nach).

Aber es lehrt Sie auch, wie man eine köstliche Kaninchenbrühe zubereitet. Ich habe dies in der Vergangenheit getan und liebe Kaninchenbestände. Also jedes Rezept, das mir beibringt, mehr als eine Sache gleichzeitig zu machen, ich bin ein Fan!

24. Orangen-Kaninchen-Rezepte

Magst du orangefarbenes Hühnchen? Unsere Familie isst eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Orangenes Hühnchen kreuzt regelmäßig unseren Tisch.

Als ich dieses Rezept für orangefarbenes Kaninchen fand, war ich begeistert, denn obwohl wir Hühner aufziehen, sind Kaninchen nur eine schnellere Fleischquelle, was bedeutet, dass ich normalerweise mehr davon zur Verfügung habe.

25. Wildkaninchen und Knödel im südlichen Stil

Dies ist ein weiteres Rezept, das anscheinend gut für die Verwendung von Wildkaninchen geeignet ist. Auch hier besteht der einzige Unterschied zwischen Farm-Kaninchen und Wildkaninchen normalerweise darin, dass Wildkaninchen einen wilderen Geschmack haben.

Außerdem werden normalerweise mehr von ihnen pro Rezept benötigt, da sie offensichtlich nicht so groß sind, da sie ausschließlich von der Nahrungssuche leben. Wenn Sie also nach einem köstlichen Rezept suchen, um jede Art von Kaninchen zu verwenden, dann werfen Sie einen Blick auf dieses.

26. Kaninchen-Cacciatore

Sind Sie in der Küche nicht vertraut? Dann möchten Sie vielleicht gleich hier Ihr Kaninchenkochabenteuer beenden. Der Grund dafür ist, dass dieses Rezept nur wenige Grundzutaten benötigt und nur drei Schritte umfasst, um das gesamte Gericht zu vervollständigen.

Lassen Sie sich also nicht durch das Kochen von Kaninchen einschüchtern. Beginnen Sie mit einem einfachen Rezept (wie diesem), um Vertrauen in Ihre Kochkünste zu gewinnen.

27. Südliche gebratene Kaninchen-Nuggets

Gibt es Menschen in Ihrem Leben, die etwas misstrauisch gegenüber dem Essen von Kaninchen sind? Oder vielleicht Kinder, die eher wählerische Esser sind?

Nun, wenn einer dieser Punkte auf dich zutrifft, dann solltest du vielleicht mit diesem Rezept beginnen. Es zeigt Ihnen, wie Sie Kaninchen auf eine Weise braten, die den Chicken Nuggets sehr ähnlich ist.

28. Kaninchen nach ligurischer Art

Dies ist ein italienisches Rezept, das höchstwahrscheinlich nur zu besonderen Anlässen verwendet wird. Ich sage das, weil das Rezept selbst behauptet, dass es ein schwieriges Gericht ist und es auch ein wenig kostspielig ist.

Aber ich denke, es ist gut, solche köstlichen Mahlzeiten für besondere Feiertage und Feiern in der Gesäßtasche zu haben.

29. Omas geschmorte Kaninchenrezepte

Dieses Gericht unterscheidet sich ein wenig von den anderen geschmorten Kaninchenrezepten, die ich bereits erwähnt habe. Der Grund ist, dass sie behaupten, es habe ein Flair von New Orleans.

Wenn Sie also Cajun-Kochen mögen, dann würde Ihr Kaninchenrezept wahrscheinlich mehr Spaß machen, wenn es diesen Cajun-Flare mitbringt.

30. Geschmorte Kaninchen-Ravioli

Meine Familie liebt Ravioli. Als ich also auf dieses Rezept für hausgemachte Ravioli gestoßen bin, die mit geschmortem Kaninchen gefüllt sind, musste ich es mit euch teilen. Ich dachte mir, jeder andere, der Pasta liebte oder Kinder hatte, die Pasta liebten, würde es wahrscheinlich versuchen.

So ergänzen sie den Geschmack der Ravioli, indem sie einen Jus und karamellisierte Schalotten hinzufügen. Es klingt göttlich!

31. Kaninchen-Stifado

Wenn Sie mit einem Stifado nicht vertraut sind, ist es ein griechischer Eintopf. Wir haben die amerikanische Version von Kanincheneintopf behandelt. Dann haben wir die deutsche Version von Kanincheneintopf behandelt.

Jetzt sind wir bei der griechischen Version von Kanincheneintopf. Das Rezept erscheint sehr einfach, aber auch sehr lecker.

Also für alle, die erwägen, Fleischkaninchen aufzuziehen, aber nicht wirklich sicher waren, was sie damit machen würden, ich hoffe, dass diese 31 Kaninchenrezepte Sie jetzt in Ihren kulinarischen Bemühungen inspiriert haben.


Dummer Kaninchen-Karotten-Cocktail


Wodka bietet die perfekte Basis für Karotten, Ingwer und Orgeat in diesem Cocktail von Mister O&rsquos in Los Angeles.

1 Unze. Wodka
& frac12 oz. Gelbe Chartreuse
¾ oz. frischer Zitronensaft
& frac14 oz. Ingwersirup
& frac14 oz. orgeat
1 Unze. Sternanis-Karottensaft
2 Spritzer Orangenbitter
Werkzeuge: Sieb, Feinsieb
Glas: Coupe
Garnitur: Zitronenschale, Oreganozweig

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kalt schütteln. Doppelt in ein Coupe abseihen und garnieren.

Sternanis-Karottensaft: Fügen Sie 3 Sternanisschoten zu einem halben Liter frischen Karottensaft hinzu. Die Mischung kurz zum Kochen bringen, damit sich die Aromen einarbeiten, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.

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