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Gebratene Zucchini

Gebratene Zucchini


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Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden. Wir salzen sie und legen sie auf die Küchenservietten

Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, Bier und Mehl dazugeben (der Teig sollte etwas dicker sein als die Pfannkuchen). Zum Schluss fügen wir die fein gehackte Petersilie hinzu,

Öl in einer Pfanne sehr gut erhitzen,

Wir passieren die getrockneten Kürbisse durch den Teig und legen sie in das erhitzte Öl. Wir drehen sie auf die andere Seite, um es zu tun.

Wir nehmen sie auf einem mit Servietten ausgelegten Teller heraus